“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？小编花时间专门编辑了黑椒猪扒，希望能对你有所帮助，请收藏。
这道黑椒猪扒做法很简单，
提前调味腌制好，两面煎一煎，
淋上黑椒汁就可以拌饭吃了。
如果有咖喱酱，
同样可以把黑椒汁改成咖喱，
换个口味，
一样的简单，一样的美味。
黑椒猪扒材料：猪扒，盐、鸡粉，料酒，苏打粉，蒜头，黑椒汁
黑椒猪扒做法
1.猪扒洗净沥干水
2.用松肉锤锤松猪扒（我用撖面杖，很好用的松肉锤哈）
3.调入适量料酒、鸡粉、盐抹匀腌制半小时
4.还可以加一点点的食用苏打粉，使猪扒更松嫩
5.平底锅放适量油，放入猪扒中小火慢煎
6.煎至两面金黄即可起锅
7.蒜头两枚切片
8.用平底锅剩余的油爆香
9.准备黑椒汁，我用的李锦记的
10.放两勺黑椒汁入锅
11.再加入大半碗水淀粉
12.将调好的黑椒汁略煮即可关火，并淋于猪扒面上
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黑椒烟熏猪扒
食材明细：
烟熏猪扒2块，黑胡椒适量，黄油适量
黑椒烟熏猪扒的做法步骤：
第1步看到烟熏猪排半价=-=模样长得挺周正。想着总也得试试老外常吃的东西什么味儿。败之取出略冲洗一下后撒上黑胡椒粉腌制15分钟
第2步平底锅融化一块黄油（掌心大小。越25G吧）。下猪排煎因为宿舍人多。我把一块切分成了三块
第3步煎至肥肉部分比较透明。每面都上色出现焦斑即可
小贴士：
上篇是讲奶酪。这篇上烟熏吧。都是这边很常见但是咱中国学生基本不买的东西因为。不知道会不会好吃。也不知道该怎么去处理 其实吃这个东西嘛。可以讲究。也可以不讲究。 于是。不讲究如我。自己臆想着各种搭配。对这些食材伸出了魔爪……
黑椒蜜汁烤猪扒
食材明细：
黑胡椒，蜂蜜，烧烤调料，芝麻，猪肉
黑椒蜜汁烤猪扒的做法步骤：
1.将猪扒切片后用刀背拍松散，然后加入少量的水.(这样烤的时候肉就不会收缩的很紧)
2.将黑胡椒，烧烤调料撒在猪扒上，搅拌均匀，放置24小时，入味.
3.次日，烤盘铺好锡纸，上面刷一层色拉油，然后把味好的猪扒铺上，在肉上再淋一些油.
4.上下管加热，200度预热，烤15分钟，拿出来翻面，继续烤10分钟.
5.拿出来刷蜂蜜，200度烤5分钟.
6.翻面刷蜂蜜，撒芝麻最后烤5分钟即可.
小贴士：
铺在烤盘的锡纸上~下面记得要刷一些色拉油~最后摆好肉以后在上面也涂一些油. 中途拿出来刷蜂蜜,翻面~
黒椒猪扒
食材明细：
猪通脊肉，草菇，葱头，黒椒酱汁，盐，料酒，淀粉
黒椒猪扒的做法步骤：
1.猪肉切1cm厚的片，用刀（或者其他工具）将肌肉组织拍松，斩断筋膜，用盐、料酒腌渍20分钟，再加淀粉拌匀
2.草菇洗净，一分为二，放沸水中煮3分钟捞出；葱头切片
3.腌好的猪扒下温油中滑7成熟
4.葱头炒出香味，下草菇、猪扒、黒椒酱汁，翻炒均匀
5.ok
香烤黑椒猪扒
食材明细：
主料：料酒1勺，生抽1勺，植物油适量，蚝油2勺，胡萝卜4片，西兰花2小朵，黑椒酱30克，葱1根，猪肩脊切身2块，姜3片
辅料：薰衣草香料少许，小西红柿2个（或樱桃）
香烤黑椒猪扒的做法步骤：
1，食材图
2，把肉用刀背切出密密麻麻的刀花
3，把黑椒酱和蚝油依次取出
4，姜切丝，葱切小段，加入料酒，生抽，黑椒酱，蚝油在肉上涂抹均匀盖上保鲜膜，放冷藏室腌制1—2个小时，腌好后取出
5，烤箱预热至200度，中上层，烤盘刷层油，把肉放上
6，烤至10分钟左右，肉翻面，再均匀的刷层黑椒酱，再烤至10分钟，临近出烤箱时把薰衣草香料（也可不放）洒上，取出
7，在盘底用隔水加热后的巧克力随意画上几笔
8，把胡萝卜，西兰花焯水，装盘即可
小贴士：
小贴士：
1、因为黑椒酱中就有盐，选择黑椒酱盐就可以省略掉。
2、因烤箱温度都有差异，烤箱200度，中上层，20分钟，仅供参考。
办公室美食时光～微波炉黑椒猪扒
食材明细：
主料：黑椒猪扒175克
辅料：植物油适量
办公室美食时光～微波炉黑椒猪扒的做法步骤：
1，这是腌好的猪排！放入植物油，这次没有选用黄油，黄油加热后味挺大的(如果空间不咋滴通风就不要用了?)，没有盘子，只能用碗，请忽略容器。
2，要对猪排用刑了，上火烤3分钟。
3，翻面，继续烤3分钟。
4，再翻面，查看程度(因为不同微波炉出来的效果不同)，我选择再烤2分钟！猪肉不同于牛肉，还是熟一点好了。
5，完成啦。
小贴士：
为什么时间选择在每3分钟翻一次面呢？
微波炉有一种功能就是把食材表面叮干，所以想让食材均匀受热，必须在适当的时间翻面。
为什么不是2分钟呢？
2分钟我觉得食材刚好受热，这个时候翻面，叮烤的次数会增多！当然如果你的微波炉功率强大的话，2分钟就可以翻了，所以3分钟只是按照我的微波炉而定的，还是那句不同微波炉出来的效果也不同！=
黑椒意面
食材明细：
意面100g，紫色洋葱50g，黑胡椒汁30g，黑胡椒粉5g，盐3g，胡萝卜50g，西芹50g
黑椒意面的做法步骤：
第1步准备材料100℃水煮10min直到面条没有硬心这步超级重要煮熟后捞出过凉水3次
第2步蔬菜丁下油锅翻炒调味加酱油盐把过水后的面条下入翻炒
第3步加5g黑胡椒粉加30g黑椒酱翻炒
第4步出锅装盘
小贴士：
tip 1 面条务必煮到位 否则全毁了tip 2 加入玉米 青豆 火腿粒 等可以更加美观呀
黑椒鸡翅
食材明细：
鸡翅250克，黑胡椒酱3勺
黑椒鸡翅的做法步骤：
第1步腌制鸡翅：现磨黑胡椒、生抽、老抽、糖、黄酒。腌制时间：一小时。姜片热锅，煎鸡翅。
第2步翻面煎。加入自己晒的辣椒干，一起煸。
第3步加入三勺黑胡椒酱、红糖、盐，三勺水，大火焖。汁液收干就可以上碟。
小贴士：
滑、嫩、香、辣！
黑椒鲳鱼
黑椒鲳鱼
原料：鲳鱼，料酒、黑胡椒碎、蚝油、生抽
黑椒鲳鱼的做法1、鲳鱼去掉内脏、腮，冲洗干净，在鱼身划上几刀，加入料酒、黑胡椒碎、蚝油、生抽，腌制10分钟左右。
2、把腌好的鲳鱼取出，拍上一层干淀粉；腌鲳鱼的酱汁加入白砂糖、鸡粉和适量的清水搅拌均匀备用。
3、把裹了淀粉的鲳鱼放入油锅中煎至两面金黄，倒入调好的酱汁。
4、用小火炖至鲳鱼成熟入味，汤汁浓稠之时，把蒜末洒在鱼上关火出锅。
经验提示
1、在腌好的鲳鱼上拍一层干淀粉，可以有效的保持鱼的完整性。
2、因为腌鱼是放入的耗油、生抽均是咸的，所以可以不用再放盐。
网站小提示
鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。
黑椒肉丝
食材明细：
猪肉500克，黄瓜500克
黑椒肉丝的做法步骤：
1.猪肉切丝加盐，黑椒腌20分钟，热油锅加酱油炒熟
2.黄瓜去皮切丝
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