花生酥片

食材明细：

花生仁140g，低粉400克，糖120克，胡麻油160克，泡打粉3克，鸡蛋2个

花生酥的做法步骤：

第1步把鸡蛋，油，糖放一去混合。搅拌均匀

第2步筛入低筋面粉拌匀。花生放在口袋里，擀成碎末，我觉得裱花袋比较结实，所以直接装在了裱花袋里擀。像奥利奥啊啥的我都是用裱花袋来擀成粉末嘻嘻。

第3步花生碎和面团混合。因为用的是胡麻油，所以颜色比较黄，也可以用植物油。

第4步搓成自己喜欢的大小，按扁。烤箱180度提前预热十分钟，然后烤20分钟酥饼就熟了。

第5步好吃哦。

小贴士：

坚果可以换核桃，腰果都很好吃。

食材明细：

低筋面粉200克，花生酱120克，花生碎30克，色拉油95ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺

花生小酥酥的做法步骤：

第1步120克花生酱、30克花生碎、5ML色拉油搅拌均匀。加入90ML色拉油。

第2步用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。加入80克糖粉，搅打均匀。

第3步加入1/4小勺盐，搅打均匀。200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。

第4步取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。做好的小圆饼排入烤盘，入烤箱烘焙，中下层，200度，18分钟左右。

小贴士：

1、我做这款饼干的时候用的花生酱是原味纯花生酱，为了能体现出花生颗粒，取了120克的花生酱和30克的花生碎进行中和，搅拌的过程中花生酱很干，加了5ML的花生油进行中和搅拌。2、这款饼干跟栗蓉包一起做的，为了节省时间我和栗蓉包一起烤制的，君之的方子是中层，180度，18分钟。我是放在中下层，200度，18分钟。出来的成品同样非常的酥香可口 ~~~

食材明细：

奶油乳酪40公克，无盐奶油70公克，低筋面粉130公克，红糖80公克，奶油15公克，蛋40公克，核桃20公克，松子20公克，南瓜子20公克

船形酥片的做法步骤：

1.奶油乳酪和无盐奶油软化后，加入过筛后的低筋面粉一起拌匀，即为面糰。

2.将面糰分成每个约30公克的小面糰，放入模型中压平后，用牙签戳出数个细孔后，排放在烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟后取出备用。

3.将红糖过筛后，加入15公克溶化的奶油和蛋直接一起拌匀。

4.再将核桃、松子、南瓜子加入作法3的材料中一起拌匀，即为馅料。

5.将作法4的馅料填入作法2已略烤过的饼干中，再放置烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。

食材明细：

面粉，猪油，水，花生馅，少许芝麻。

迷你花生酥的做法步骤：

1.水油面团：面粉+猪油+水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。

2.油酥：以前熬出的猪油放入面粉搅匀，冷却后放入冰箱备用。

3.将水油面团擀成薄片，把油酥均匀铺上，然后自上而下卷起，用刀切成小剂，盖上湿布醒10分钟。

4取出小剂子四角向内压扁，然后包入花生馅，按扁，放入预先刷过油的电饭锅内，再洒上芝麻。

5.按下电饭锅煮饭键，5分钟左右跳起，焖15分钟，翻面，重复一次就OK了。

食材明细：

花生，盐，油

酥炸花生的做法步骤：

1、花生放油锅里炸熟；

2、出锅后均匀撒上盐即可。