食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“糖酥花生”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：花生米适量，
辅料：：糖适量，食用油适量，
糖酥花生的做法步骤：
1.花生洗干净
2.冷锅冷油，到入花生米
3.再开火炒
4.不能停，一直翻炒，会听到叭叭的声音
5.直到声音停了，再炒一两分钟就可以了
6.加糖拌均即可
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奶油糖花生
食材明细：
主料：：花生500克，
辅料：：淡奶油100克，白糖80克，
奶油糖花生的做法步骤：
1.花生在锅中文火翻炒，不放油，等劈啪声从连续不断到稀少时盛出，晾凉
2.锅中放白糖，水，熬制糖浆，翻大泡时放入淡奶油，继续熬
3.等糖浆可以拔丝时倒入凉好的花色快速翻炒，使花色都裹上糖浆
4.继续翻炒，花生从抱成一大团到慢慢散开，完全干爽时出锅
花生红豆糖
食材明细：
主料：：红豆200克，红衣花生100克，
辅料：：糖半块，
花生红豆糖的做法步骤：
1.将红豆洗净，提前一晚放水浸泡，泡过的比较容易煮开花。
2.将花生洗干净，然后浸泡两小时，比较容易煮得软粉。
3.将浸泡过的红豆和花生洗净后放入锅中，加入清水，清水超过红豆的三分之二的位置，喜欢汤的可以多加点水，煮至软烂后依个人口味加入红糖，一碗滋补的花生红豆糖就出锅了！
霜糖花生
食材明细：
主料：：花生400克，
辅料：：冰糖粉60克，面粉80克，水150克，
霜糖花生的做法步骤：
1.准备好原材料，花生提前清洗干净，再晾干
2.将面粉小火炒熟待用
3.花生直接放入锅里小火炒，不停翻，直达听到噼噼啪啪的响声关火
4.掉下来的花生皮去掉，不要直接搓掉花生皮
5.锅里加入清水，加入冰糖粉，熬至粘稠，不用到发黄的状态
6.加入花生，翻均匀
7.筛入炒好的面粉，迅速翻匀
8.出锅了
小贴士：
一：花生洗干净后要晾干；
二：花生不要去皮，去皮的花生不容易裹上糖霜；
三：花生不要放油炒，加了油的花生不容易裹上糖霜；
四：炒花生的时候要小火，不停翻；
五：加入熟面粉后要快速翻，这样能裹更多的糖霜。
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