食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::黄油250克,白糖200克,鸡蛋2个,泡打粉5克,温水30克,芒果适量,苏打粉适量,
芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:
1.白糖200克
2.黄油250克
3.鸡蛋2个
4.芒果适量(根据面粉软硬度加入芒果酱)
5.面粉500克
6.模具
7.泡打粉苏打粉共5克
8.温水30克
9.用粉碎机打碎的芒果
10.把糖和黄油顺时针打制糖融化(黄油在微波炉加热融化)
11.将鸡蛋打成蛋液
12.把蛋液10+倒入11 再搅拌成黏糊状
13.用温水调和泡打粉苏打粉
14.把11用水调和的泡打粉苏打粉倒入面粉搅拌均匀
15.拌成雪花状
16.活成面团加入适量的芒果酱
17.把面团擀成博饼状
18.用模具扣下你所喜欢的形状
19.铺上油纸放入烤盘
20.160度预热10分钟,中层烤20分钟即可。
21.芒果酥
22.一次做了几种口味的
23.芒果酥、花生酥、杏仁酥。
小贴士:
注意:我是先和好面团后,把面团分几分,加入适量的配料。按你自己的喜好随意放。放花生就叫花生酥啦。
食材明细:
主料::燕麦片100克,杏仁80克,黑芝麻适量,低筋粉50克,黄油60克,白砂糖30克,红糖20克,蜂蜜20克,
杏仁燕麦酥的做法步骤:
1.所有原料;燕麦片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻适量、黄油60克、白砂糖30克、红糖20克、蜂蜜20克。
2.杏仁烤出香味,放在案板上切碎。
3.所有的干性材料混合在一个大碗中。(燕麦片、杏仁、黑芝麻、低筋粉)
4.搅拌均匀。
5.黄油放入碗中,隔水融化成液态,加入白糖。
6.加入红糖。
7.加入20克蜂蜜,搅拌至砂糖融化。
8.将搅拌均匀的黄油混合物倒入拌好的干性材料中。
9.用勺子翻拌,使原料混合均匀。
10.把混合好的原料倒入铺了锡纸的烤盘中,用勺子背压紧。
11.放入预热好的烤箱,180度上下火25分钟左右出炉
12.刚出炉的燕麦酥有些软,凉透后切成块即可。
小贴士:
刚出炉的燕麦酥块有些软,彻底凉透后会更酥脆。
有的甜点需要耗费几天的工夫才能做出,精心制作,慢慢烘焙。有的甜点,却简单的连半个钟头都不用,轻轻松松就出炉了。在特别忙碌的时候,给自己留半个小时吧,它足以让你收获满满一大盘的杏仁薄片酥,以及满屋的烘焙香味~
材料:
主料:低筋面粉适量,鸡蛋白适量,
辅料:杏仁适量,黄油适量,糖粉适量,,
杏仁薄片酥的做法步骤:
1. 原料(黄油,低筋面粉,蛋白,糖粉,杏仁片)
2. 黄油软化
3. 然后加入糖粉,慢慢地搅匀
4. 倒入蛋白搅匀
5. 筛入低筋面粉搅匀
6. 一定要慢慢地搅拌哦
7. 烤盘上放锡纸,把面糊舀在烤盘上。
8. 然后用个小勺子沾点清水,把面糊压平
9. 跟着把杏仁片放在面糊上
10. 烤箱预热,中层,上下火,180度,5-8分钟
食材明细:
主料::高筋面粉300g,低筋面粉100g,黄油200g,鸡蛋2颗,
辅料::牛奶125ml,树莓50g,蓝莓50g,杏仁片适量,
配料::酵母适量,温水适量,白砂糖适量,盐适量,玉米淀粉适量,香草液适量,可可粉适量,糖粉适量,
杏仁拿破伦酥的做法步骤:
1.将8g酵母和60ml温水混合搅匀(水温大约为30度)
2.鸡蛋打匀后加入糖20g、盐5g和60ml水搅拌至糖溶化
3.把蛋液和酵母水倒入面粉中和成面团
4.将面团移到案板上后加入50g黄油揉至面团光滑
5.面团在常温松弛30分钟,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1-3个小时
6.案板上撒一些面粉防黏,用擀面杖敲打裹入黄油200g整形成厚1cm的长方形片状,擀薄后的黄油软硬程度应和面团硬度基本一致,如敲打后的黄油过软可放入冰箱中冷藏一下备用
7.从冰箱中取出面团回室温15分钟,用擀面杖将面团擀成长方形(宽度与裹入黄油一致,长度为其3倍)
8.把整形后的黄油放入面片中间,将两侧的面片包住黄油,后将上下端捏紧
9.将面片擀成厚1.5cm后一叠4折,包保鲜膜后放入冰箱冷藏松弛20分钟
10.从冰箱中取出面团在擀成1cm厚长方形,将面片折3折后放入冰箱在松弛20分钟,在重复一次即可
11.酥皮面团擀成0.3cm面饼后切成10cm*20cm长方形,表面用叉子扎上小孔后刷上少许蛋液,以200度上下火在烤箱中烘焙10-15分钟至表面金黄即可
12.杏仁片以小火炒至金黄香脆
13.蛋黄糊:砂糖和蛋黄混合均匀至颜色变白,后加入10g玉米淀粉搅拌均匀
14.小火加热牛奶,随后加入1/2茶匙香草液
15.其后将蛋黄糊加入后不断搅拌至浓稠关火晾凉备用
16.取晾凉的酥皮在表面铺上蛋黄酱、蓝莓、树莓,在四周黏上炒熟的杏仁片,表面用可可粉、糖粉装饰即可
小贴士:
1.酥皮面团可大量制作后放入冷冻保存,此拿破伦酥的份量为1/4份酥皮面团
食材明细:
主料::棉花糖180克,甜奶粉100克,花生50克,杏仁50克,
辅料::黄油30克,
杏仁花生牛轧糖的做法步骤:
1.杏仁50g
2.花生50g弄熟 我是放在锅里炒熟的。有烤箱可以放烤箱里烤熟。
3.棉花糖180g
4.甜奶粉100g
5.不粘锅里放30g黄油。再放入棉花糖、融化了放入奶粉搅拌均匀、再放入杏仁花生拌均。倘在烘焙油纸上、用擀面杖擀平、用刀切小块。就放冰箱了。因为棉花糖放锅里没来得及拍照片所以只能话术了。
食材明细:
主料::花生30克,杏仁15克,黄豆40克,
辅料::水1000毫升,
花生杏仁豆浆的做法步骤:
1.用料
2.花生黄豆洗净沥水
3.用清水浸泡至涨发
4.倒入豆浆机
5.加入杏仁
6.倒入清水
7.水面不低于最低水位线
8.装 机头
9.启动全营养豆浆功能
10.打浆结束
11.倒出饮用
小贴士:
杏仁有小毒,用量不宜多。家庭使用以甜杏仁为宜。
打浆功能可随豆浆机实际情况酌情选择
这是一道鲜美的名菜,做法简单,深受广大人民群众的喜欢。煎炸过的糯米小吃,真的外酥里糯。撒上厚厚的馅料在外面,内外夹攻,口感真是非常地好。
材料:糯米100克、炒花生米20克、杏仁片15克+5克、白糖20克+20克、芝麻10克、椰蓉5克
外表装修:馅料、杏仁片
做法:
1、准备馅料材料;
2、将花生、杏仁片15克、白糖20克、芝麻、椰蓉混合磨成细粉状;
3、糯米加水和白糖20克揉成光滑的略湿软的面团;
4、取一平底盘,下面抹上一层薄油,将糯米团略压平放在上面;
5、再用手将面团擀开擀薄,大概0.3厘米厚;
6、上锅隔水蒸15分钟,取出来;
7、待略凉后,撒上一层花生馅料;
8、再把糯米皮叠折两次,把馅料包起来,并将封口处捏紧;
9、锅中放油,放入花生糯米糕,小火煎炸;
10、煎炸至一面金黄,再翻面煎炸另一面;
11、两面金黄后,取出,切件;
12、撒上剩下的馅料,再撒上杏仁片即可。
小贴士:
1、糯米面团不能擀得厚了,尽可能地薄些;
2、把花生、杏仁和糖一起打磨是为了避免磨出花生油杏仁油之类的;
3、椰蓉也一定要打磨,否则口感会较粗。
洋葱、花生米等食物用醋泡好多个奇迹出现了
洋葱、花生米等食物用醋泡好多个奇迹出现了!醋不仅是烹调必备品,在生活中还有很多功效与作用,洋葱、花生米、香菇、黄豆、大蒜等一些食物用醋泡过会出现防病治病的神奇功效,如此养生保健的方法比吃保健品和药品好过一百倍。那么,哪些食材最适合用醋泡呢?快来一起看看吧。(男人的加油站)醋泡生姜让男人阳气十足
1、醋泡洋葱
洋葱洗净之后,去除外皮,放入微波炉中加热23分钟之后,拿出放入容器中加入醋放入冰箱中冷藏,第二天早上就吃了,坚持吃醋泡洋葱,可以排毒养颜、降低血糖、瘦身。这4类食物千万不要带皮吃》》》
2、醋泡花生米
把生花生用醋浸泡24小时,每天两次,每次1015粒,坚持长期食用,可以降血压、软化血管,预防心脑血管疾病。
【不看后悔】当醋遇上葡萄干!奇迹出现了,可是知道的人不多!
3、醋泡香菇
把香菇洗净,用醋浸泡后放入冰箱中冷藏,一个月后就可以吃了,醋泡香菇可以降低胆固醇,对高血液和动脉硬化都有改善作用。
4、醋泡黄豆
把黄豆炒熟,和醋按1:2的比例混合,密闭后放在通风干燥的地方,7天之后,空腹吃,每天3次每次吃1520粒,坚持可以预防高血压、高血脂、降低胆固醇。黄豆是美颜圣品怎么吃最滋补》》》
【女性必看】每天一口醋远离妇科病
5、醋泡大蒜
把大蒜去皮洗干净,用水浸泡一夜之后,捞出放入食醋中浸泡50天,每天吃23瓣醋泡大蒜,喝稀释3倍的醋汁,可以预防感冒、增强免疫力,对于鼻炎患者来说,把泡过醋的大蒜汁装进瓶中,每晚闻一会,半个月就会有效。
6、醋泡海带
把海带洗净切成丝,和醋按1:3的比例浸泡,然后放入冰箱中冷藏10天,就可以吃了,醋泡海带可以强健骨骼、牙齿,预防软骨病、改善高血压。
醋是一种神奇的食物,不仅营养价值高,而且有多种妙用,配合其他食物能发挥出意想不到的药用功效,当醋和鸡蛋、冰糖、黑豆相遇,会发生什么惊人的效果?鸡蛋、冰糖、黑豆等食物用醋泡效果太惊人了鸡蛋、冰糖、黑豆等食物用醋泡效果太惊人了
7、醋泡鸡蛋
把鸡蛋洗净,放入装有米醋的容器中,蛋壳溶解变软之后将鸡蛋取出,挑破软皮,吃醋蛋可以补充蛋白质,降脂、降压、软化血管,预防老年人心血管疾病。
8、醋泡冰糖
把冰糖捣碎后放入醋中,浸泡到冰糖完全溶解之后就可以喝了,对于痰多、咳喘的患者来说,早饭前、晚饭后适量喝点,效果不错。
9、醋泡黑豆
把黑豆洗净放在罐中,加入米醋,等到黑豆将醋吸干之后,再加醋,放置在阴凉的地方冷藏10天之后就可以吃了,每次吃5粒,一天吃3次,可以软化血管、促进血液循环、乌发,对于高血压、糖尿病、白发、过敏等都有一定的疗效。
怎么样?醋泡过的食物是不是一下子就不一样了呢?
醋不仅养生保健而且也具有神奇的美容功效,但是现在市面上的醋大多为化学勾兑,用错了醋不仅不美容反而毁容!最近网上流传着一个用白醋洗脸的帖子,但作为行内人士提醒你这是以讹传讹,不要跟风去毁容各位,千万不要用白醋护肤!各位,千万不要用白醋护肤!
今天看到一贴介绍用白醋洗脸的帖子,我搜索了下,发现白醋能美容这个说法流传很广,所以我决定发帖提醒大家一下,不能以讹传讹、一错再错啦!
我爸是做酿造行业的,他告诉我现在市面上的白醋多是用冰醋酸加水配制的,冰醋酸这东西超级便宜,所以白醋比起米醋可说是暴利中的暴利。
冰醋酸是什么?就是乙酸,又称醋酸。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.6C(62F),凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
此类白醋绝对是健康杀手
侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。
健康危害:吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触,轻者出现红斑,重者引起化学灼伤。误服浓乙酸,口腔和消化道可产生糜烂,重者可因休克而致死。
食材明细:
主料::中筋面粉160克,玉米淀粉40克,泡打粉2克,盐5克,白砂糖100克,植物油118克,鸡蛋1个,
辅料::花生100克,杏仁片适量,鸡蛋液适量,
零失败的烘焙美食-----花生杏仁酥的做法步骤:
1.生花生烤好后,晾凉去皮。
2.将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合过筛备用。
3.将油、糖和鸡蛋加入一个大碗里。
4.混合均匀,直到没有油水分离的状态。
5.将准备好的粉类再筛入油蛋液里。
6.翻拌均匀。
7.倒入花生和杏仁片拌匀。
8.分成20克左右的小圆球,压扁,放至烤盘上,表面刷蛋液入烤箱烘焙。
小贴士:
原料:中筋面粉160克 玉米淀粉40克 泡打粉2克 盐5克 植物油118克 白砂糖100克 鸡蛋1个
配料:花生100克 杏仁片适量 鸡蛋液适量刷表面
花生烘焙:烤箱中层 170度 25分钟
桃酥烘焙:烤箱中层 180度 25分钟
1、原配方用的是200克的低筋面粉,因为家里没有了,我用了中筋面粉和玉米淀粉代替。
2、花生和杏仁片的量根据自己的喜好定,小熊喜欢吃花生,一直说花生太少了,下次一定要多放一点。
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