“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？也许下面的“船形酥片”正合你意！请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
奶油乳酪40公克，无盐奶油70公克，低筋面粉130公克，红糖80公克，奶油15公克，蛋40公克，核桃20公克，松子20公克，南瓜子20公克
船形酥片的做法步骤：
1.奶油乳酪和无盐奶油软化后，加入过筛后的低筋面粉一起拌匀，即为面糰。
2.将面糰分成每个约30公克的小面糰，放入模型中压平后，用牙签戳出数个细孔后，排放在烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟后取出备用。
3.将红糖过筛后，加入15公克溶化的奶油和蛋直接一起拌匀。
4.再将核桃、松子、南瓜子加入作法3的材料中一起拌匀，即为馅料。
5.将作法4的馅料填入作法2已略烤过的饼干中，再放置烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。
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香葱酥片
食材明细：
小香葱少许，盐2克，胡椒粉1小匙，低筋面粉150克，黄油50克，香草精少许，糖粉25克，蛋1/3个
香葱酥片的做法步骤：
1.材料：A：低筋面粉150克 盐2克 胡椒粉1小匙B：黄油50克 糖粉25克 蛋1/3个 香草精少许(我没放)C：小香葱少许
2.先将B的黄油与糖粉打发至颜色变浅，体积变大;
3.加入蛋拌匀;
4.加入A拌匀;(我是拿爪子抓的).
5.倒入C拌匀;
6.将面团放入冰箱冷冻半小时，切块;
7.烤箱上层，170度烤10-15分钟，出炉.
黑白芝麻酥片
用芝麻做酥饼，或者做芝麻糖是很多地方都有的特色美食，做法也是很简单，今天小编教大家做的是黑白芝麻酥片，嚼着特别的香。
【材料】黑芝麻120克白芝麻40克砂糖48克麦芽糖112克水68克盐2克
制作过程：
1、准备好所需要的材料
2、锅烤干至无水。
3、倒入黑芝麻和白芝麻不停的翻炒，炒至芝麻一捏就可以碎，备用。(这里主要是要把芝麻炒熟，如果不想炒也可以放烤箱里烤熟也是一样的)。
4、另取一锅倒入砂糖48克、麦芽糖112克、水68克、盐2克，中火煮开。
5、煮至锅中的液体温度大约达到130度左右。
6、煮好的液体迅速倒入炒好的芝麻中，不停的翻炒均匀(芝麻和液体混合后是有些粘的状态的，如果不是，那说明之前的的液体没煮好，遇到这种情况可以再开火把锅中的芝麻和液体再加热翻炒至粘连状态。)
5、炒好后倒入不粘纸上(烤箱用的油纸就可以)。
6、把不粘纸另一端折过来，四周折好。(其实也可以修入模具里面压平)
7、用擀面杖使劲的擀压平整。
8、展开不粘纸。
9、待还有一些微微热的时候，把它切成一小块一小块即可。
【小提示】
1、外面卖的这种酥片一般都是很甜的，这个配料做出来的不是很甜，糖的份量最好不要再减了。
2、炒芝麻的时候要注意，芝麻是很容易糊的，一定要炒熟不炒熟的话会影响最终的口感。
3、一定要在微微热的时候切，太热切容易散开，冷后切就会变的有点硬不是很好切。
4、冷确后可以密封储存，要不就不酥了。
5、其实照这种方式也可以做其它种类干果的酥片。
小编有话说：以上就是小编教大家做的黑白芝麻酥片，浓浓的芝麻香，味道简直是太好吃了。
巧克力杏仁酥片
食材明细：
1.奶油280公克，糖粉250公克，2.蛋120公克，3.低筋面粉500公克，可可粉50公克，5.杏仁片140公克，小苏打0.25公克
巧克力杏仁酥片的做法步骤：
1.先将烤箱预热150℃左右，杏仁片平铺于烤盘上，洒上酒与糖粉，送入烤箱烤约10分钟备用。
2.将奶油置于室温下使其自然软化，切成小块或切片，再加入细砂糖拌打均匀，一起打发。
3.将蛋分次加入面煳中拌匀。
4.再将材料3过筛加入面煳中，用打蛋器或橡皮刮刀拌匀。
5.面煳拌匀后，即可加入烤好的杏仁片、小苏打以橡皮刮刀拌匀。
6.将面煳倒在塑胶袋上，整形成长条状，包起入冰箱冷冻。
7.烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤约20∼25分钟，至干酥状即可。
黄油小酥酥
食材明细：
黄油225g，糖100g，低筋粉450g，蛋黄2个
黄油小酥酥的做法步骤：
第1步隔水融化黄油！蛋黄2个打散！
第2步225g黄油加100g糖打发。打发后，分三次加入打散的蛋黄，每次完全打发后再加入下一次。
第3步大概这个样子，筛入450g低粉。隔保鲜膜固定成想要的形状。
第4步冷冻一小时左右拿出来切块儿！烤箱150℃预热15分钟，放入饼干200℃烤25分钟，温度和时间自己酌情调整。
第5步小棒棒更方便孩子拿取！
花生小酥酥
食材明细：
低筋面粉200克，花生酱120克，花生碎30克，色拉油95ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺
花生小酥酥的做法步骤：
第1步120克花生酱、30克花生碎、5ML色拉油搅拌均匀。加入90ML色拉油。
第2步用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。加入80克糖粉，搅打均匀。
第3步加入1/4小勺盐，搅打均匀。200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
第4步取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。做好的小圆饼排入烤盘，入烤箱烘焙，中下层，200度，18分钟左右。
小贴士：
1、我做这款饼干的时候用的花生酱是原味纯花生酱，为了能体现出花生颗粒，取了120克的花生酱和30克的花生碎进行中和，搅拌的过程中花生酱很干，加了5ML的花生油进行中和搅拌。2、这款饼干跟栗蓉包一起做的，为了节省时间我和栗蓉包一起烤制的，君之的方子是中层，180度，18分钟。我是放在中下层，200度，18分钟。出来的成品同样非常的酥香可口 ~~~
酥香好吃凤梨酥
食材明细：
主料：黄油60克，糖粉50克，鸡蛋20克，低筋面粉80克，奶粉25克，馅料250克
酥香好吃凤梨酥的做法步骤：
1，黄油切块后软化，加入糖粉打发。
2，再分两次加入鸡蛋液打发
3，加入面粉和奶粉
4，拌匀，揉成一个面团，包上保鲜膜，放冰箱稍冷藏一会儿
5，根据模具的大小，取其中一份面皮擀圆，包入馅料
6，收口，将面团放入模具中，按压填满模具
7，放入烤盘，烤箱180度预热，上下火，中层，20分钟左右。上色即可。
8，这是烤好的凤梨酥
9，好吃的凤梨酥
酥酥香草曲奇怎么做好吃 酥酥香草曲奇
酥酥香草曲奇
自从烘焙以来，再也没有在超市买过饼干，曲奇之类的东西，想想自己做味道更好，还有乐趣。曲奇做起来步骤简单并不复杂，但做好并不简单，有的说味道不对，有的说不够酥，有
食材配方
主料：
低筋面粉
185g辅料：
奶粉
15g黄油
135g香草精
1/4勺糖粉
50g细砂糖
40g盐
1/4勺牛奶
25ml
做法 共6个步骤
1.将盐、奶粉、细砂糖，糖粉，黄油放入晚内，一起打发，搅拌均匀；
2.打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白；
3.在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀；
4.筛入低筋粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀，搅拌到全部湿润即可不要过度搅拌，放一边备用；
5.我用的是三能大菊花嘴，放入裱花袋中，比一下大概位置后，在裱花袋尖头部位剪开，推进花嘴，放入面糊；
6.在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型。
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