黄金豆沙卷

食材明细：

鸡蛋2枚，面粉250g，油1汤匙（15ml），红豆沙200g，清水1杯

豆沙黄金饺的做法步骤：

鸡蛋盛盘中，倒入清水1杯，加入筛好的面粉搅拌成粉糊，放置20分钟。

平底煎锅烧热后改小火，放入少许油擦匀，倒入适量粉糊，成薄薄一层，煎成圆形的粉皮。粉皮在碟中放置30分钟，使其沥干。

粉皮中放入适量豆沙按扁，蘸一点剩余的粉糊抹在接口处粘合，做成一只只豆沙饺。

炸锅烧热放油，做好的豆沙饺放入六成热的油中，中火不断翻动，炸至金黄色捞起，沥干上碟。蘸着炼乳或浓缩果汁吃口味绝妙。

食材明细：

面粉300g，红豆沙100g，白砂糖1汤匙15g，盐1/2茶匙3g，发酵粉1茶匙5g，泡打粉（或小苏打）1/2茶匙3g，白芝麻1汤匙15g，鸡蛋1枚，油1茶匙5g

豆沙黄金饼的做法步骤：

1、在面盆中放入面粉、盐、白砂糖、发酵粉和泡打粉（或小苏打），调入和体温相当的温水1/4杯，先用筷子搅拌，再用手反复揉捏，和成柔软的面团。

2、盖上盖子，在室温下放置1小时以上，使面团充分发酵。

3、在案板上撒些干面粉，把发面团揉圆、按扁，擀成中间厚、周边薄的饼皮，包上适量红豆沙，按成扁圆的馅饼状。冲上的一面刷上鸡蛋液，均匀地洒满白芝麻。

4、将电饭煲的内胆涂上油，放入做好的饼，盖好后按下开关键。

5、约40分钟后，黄金饼好，电饭煲上的指示灯转为保温，5分钟后开盖取出即可。

小贴士：

1、如果想要饼的颜色更金黄，可在焗好后移入尚朋堂烤箱中，用上火220度烤5分钟，色泽会更加诱人。

2、黄金饼的馅料可根据个人口味换成花生酱、果酱等等，都很好吃。

食材明细：

主料：：糯米粉6汤勺，玉米粉2汤勺半，红豆沙适量，

辅料：：瓜子仁适量，

配料：：白糖4大勺，

黄金豆沙果的做法步骤：

1.糯米粉和玉米粉混合搅拌均匀

2.把白糖打磨成粉，加入到混合粉中搅拌均匀

3.加入适量的温水揉成光滑的面团

4.把豆沙都搓成等分的小丸子

5.取一坨面团，按扁，包入豆沙馅

6.用牙签压出花纹

7.插入一个瓜子仁（要尖尖头朝下的插进去）

8.蒸格里铺上湿纱布，放上团子

9.锅中入水煮沸，上锅蒸10-15分钟即可

食材明细：

主料：：云硒黄金粥150g，糯米粉100g，

辅料：：玫瑰豆沙适量，

黄金豆沙粑粑的做法步骤：

1.把黄金粥放入料理机里打磨成粉，倒入碗里，备用。

2.黄金粥粉加入糯米粉，加入水，加水时要慢慢一点一点加入。

3.搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

4.准备一些玫瑰豆沙，搓成一个个小圆球备用。

5.揪一小块面团摊成饼状，放入豆沙圆子再收口搓圆，搓圆后按扁成饼状。

6.电饼铛加热放入适量油，把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可，两面煎至金黄。甜糯的云硒黄金粥豆沙粑粑就完成啦！

小贴士：

云硒黄金粥品质优良，所选原材料由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄名小米，而且通过合理配比而成，小米养胃健脾，苦荞米清毒解毒，依据“清补养生”理论，将两种食材科学搭配，色香味极具特色，米油丰富，不论老人，小孩都喜欢黄金粥浓浓粥中的荞香扑鼻的享受。

食材明细：

南瓜、碎肉、盐、生粉、姜末、面粉

黄金卷的做法步骤：

1 南瓜煮熟搅成南瓜泥。

2 碎肉用盐、生粉姜末搅拌好，铺开。

3 南瓜泥放在铺开的肉末上，卷起。

4 上浆，放入油锅炸熟。

外酥里内，甜中带咸，既可作下酒小菜又可做点心，值得一试。

浆的做法：面粉和生粉（按3：1比例），盐少许，放一点baking powder,用水活成面糊。