分享给朋友 1.黄金吐司卷
天天早餐都是吃公司楼下的包子，终于吃腻了，还是自己做早餐吧，周末做好吐司，早上做美味的黄金吐司卷来吃，简单方便，你也可以从超市买现成的吐司来做。
主料
水240克盐5克糖80克鸡蛋1个色拉油20克高筋面粉500克酵母8克
辅料
吐司4片芝士片4片火腿肠4根鸡蛋1只
步骤
1.提前一晚做好吐司，将水、盐、糖、鸡蛋、色拉油、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包桶中，并使用面包机发面功能进行和面和发酵。
2.发面功能结束后，拿出面团，平均分为6份，并且揉圆。
3.使用擀面杖将面团擀长。
4.将擀长的面团翻面，拉长。
5.将面团卷起收口。
6.将已经收口的面团放入吐司盒中。
7.将吐司盒放入烤箱中进行发酵，它可以有20个一键式菜单，所以直接选择菜单2发酵即可，由于菜单2发酵已经默认程序为发酵1小时，吐司不需要发酵1小时，所以调整为35分钟。
8.发酵好的吐司。
9.盖上吐司盒的盖子。
10.放入烤箱中进行烘烤，选择智能菜单4吐司。(如果不是电子烤箱的，烘烤时间30分钟，上下管170度)
11.烤好的吐司，用保鲜袋保存第二天食用。
12.做好的吐司其实可以直接吃，但我觉得太单调，所以这次来点新意思，先切好吐司片。
13.将吐司片擀薄。
14.铺上吐司片和火腿肠。
15.在边沿刷上鸡蛋液。
16.卷起收口。
17.将吐司卷刷上蛋液。
18.放入烤盘，然后再放入烤箱中进行烘烤，使用自定义菜单1，设置上火150度，下火110度，时间为20分钟。
19.将已经烤好的吐司卷拿出，挤上番茄酱和沙拉酱，即可食用。
小贴士
1.这次我选用是小清新的东菱DL-4706W面包机，和面效果理想，因为我是做了两个吐司，所以直接是两个量的配方，只做一个吐司的话可以所有用量减半即可，但是鸡蛋还是需要保持1只的量。
2.烤箱我选用的是东菱的新款岩烤烤箱DL-K40C，智能电子式的，有已经设定好的一键菜单，选择好菜单一键开始就行了，十分方便操作。但如果不是电子式的可以参考上面的时间温度进行调节，只是仅供参考哦，因为每个人家里的烤箱温度设定都不一样，需要按照自己烤箱的脾气进行操作。
3.吐司不适宜发酵得太大，发酵到吐司盒的8分满即可。
4.如果不喜欢加番茄酱和沙拉酱可以不加，毕竟自己做的，爱怎么吃就怎么吃!自己喜欢就好
小编有话说：以上就是小编教大家做的黄金吐司卷，提前做好的吐司，让早餐做这款美食变得很简单。
2.黄金卷卷心
食材明细：
高筋粉200克，低筋粉50克，南瓜泥150克，糖30克，牛奶30克，蛋液25克，酵母3克，盐3克，黄油20克，草莓酱适量
黄金卷卷心的做法步骤：
第1步南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，放置凉后，用勺子碾碎牛奶溶解酵母，将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合，揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段
第2步将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出，排气、擀压成和烤盘一样大的面片将擀好的面片继续发酵45分钟，用叉子或牙签在上面戳孔，用刷子扫一层蛋液，撒上白芝麻
第3步烤盘放入预热180度烤箱，中层15至20分钟即可烤好的面片拿出，凉至温热，翻面，在背面涂抹草莓酱，然后卷起来，吃的时候切块
小贴士：
1、南瓜泥的加入，让这个面包卷有了天然的保湿剂，特别柔软，不喜欢南瓜味道的可以不加或是减少南瓜用量，增加牛奶的量2、南瓜蒸熟放凉后碾碎才能用来活面团，太烫的南瓜泥会将酵母烫死3、 在烤之前要在面片戳孔，防止烤的时候鼓起来4、可以涂抹果酱，也可以用沙拉酱和肉松，反正随个人喜欢
3.美味黄金羹
食材明细：
南瓜含碳水化合物和膳食纤维较多，属低脂肪、低蛋白的保健食品，非常适合中老年人特别是患高血压和肝脏病变的病人食用。黄金羹香甜爽口，金黄可人。主料老南瓜辅料蛋清
美味黄金羹的做法步骤：
1．老南瓜去皮，切片蒸熟，压成南瓜茸。
2．将南瓜茸下锅，加少许清水煮开，淋入蛋清装盘。
注意事项
老南瓜要去干净外皮，否则影响压成瓜茸，也难以形成入口即化的爽口感。
5.翡翠黄金卷
食材明细：
主料：：菠菜适量，南瓜适量，鸡蛋2个，适量，
辅料：：五香粉适量，盐适量，植物油适量，
翡翠黄金卷的做法步骤：
1.备好两款主料。
2.南瓜洗净、切块上锅蒸七、八分钟，用料理机打成汁。
3.菠菜洗净，放入料理机打成汁。
4.这是打好的两碗汁。
5.两款汁分别过筛去浮沫和菜渣。之后分别加入一个鸡蛋和适量面粉搅拌均匀。
6.这是搅拌好的菠菜面糊。两个面糊里分别加少许盐和五香粉调味。
7.平底锅内加少许油，七八分熟时缓缓倒入面糊，并转动平底锅，使之均匀铺满锅底。
8.用小火煎至表面凝固，四周自然卷边即可。
9.将两张煎好的饼撂在一起。
10.裁去四周边角，从一端卷起。
11.切段，装盘。
12.很美味哦~
更新时间:2023/11/03