好看菜谱

食材明细：

主料：：面粉适量，黑米面适量，

辅料：：芝麻适量，果脯适量，

配料：：白糖适量，豆油适量，

不太好看的下午茶点--黑米糖酥饼的做法步骤：

1.面粉加黑米面及水和匀，略发。

2.将面粉加入豆油和成面团。

3.黑米面团擀好，包入油面团。

4.包好像这样。

5.然后擀好卷成卷。

6.再将卷好的卷切成段。

7.白糖加少许面粉拌匀。

8.把小面团包入糖粉， 按扁， 沾上芝麻。 入烤箱烤约8分左右。

9.这是包了豆沙的。

食材明细：

主料：：蛋黄4个，水45克，白糖20克，低筋粉80克，

辅料：：色拉油45克，蛋清4个，白糖10克，可可粉一大匙，淡奶油100克，

【千叶纹蛋糕卷】---好看又好吃的做法步骤：

1.分离蛋清和蛋黄，将蛋黄盆中加入20克白糖并搅拌均匀

2.加入色拉油后继续搅匀

3.加入水同样搅拌均匀，然后筛入低粉

4.用橡皮刮刀翻拌均匀

5.将蛋清放入无油无水的盆里

6.分次加入白糖将蛋清打发至硬性发泡

7.取1/3蛋清糊放入蛋黄里面

8.翻拌均匀

9.再重新倒回蛋清盆中

10.翻拌均匀

11.取2大匙蛋糕糊放入小碗中，加入一匙可可粉搅拌均匀，后装到裱花袋中，将蛋糕糊倒入铺油纸的烤盘中把表面尽量刮平，然后用可可糊在蛋糕糊表面划横线

12.然后再用牙签垂直画线就出来花纹了

13.放入烤箱烤制130度22分钟136度8分钟（这是正确的烤制温度，而这次我是121度烤了24分钟后136度10分钟，这个温度不正确）下层哦

14.稍微放凉后倒扣到另一张油纸上面，将底部的油纸撕掉

15.将淡奶油加入白糖后打发至出纹路后涂抹到没有花纹的蛋糕表面

16.卷起来（由于有点干所以卷的时候开始的地方有点开裂）呵呵别笑话俺哈。。。

食材明细：

主料：：低筋面粉60G，牛奶40G，鸡蛋4个，黄油40G，白砂糖50G，红曲粉5G，泡打粉2G，

辅料：：裱花奶油150G，草莓半盒，

红丝绒草莓蛋糕— —快手简单好看的做法步骤：

1.将材料都称好，红曲粉，低粉和泡打粉装在一起

2.将蛋黄和蛋白分开

3.40G白糖分三次加入蛋白中，将蛋白完全打发（先打蛋白，不然蛋白沾上蛋黄就不容易打发了）

4.10G白糖放入蛋黄中，将蛋黄和白糖打匀

5.黄油加热液化倒入蛋黄中，再加入牛奶

6.将低粉红曲粉泡打粉筛入蛋黄中，用橡皮刀快速搅拌均匀

7.将搅拌好的蛋黄面液倒入蛋白中，用橡皮刀迅速搅拌均匀

8.烤盘铺上油纸，倒入搅拌好的面糊，震出气泡，同时预热烤箱

9.烤箱160度，烤20分钟。烤好后，放凉，撕去油纸待用

10.将草莓洗净，纵向切成四片

11.裱花奶油低温打发，直到有三角尖不会消失为止（我用的裱花奶油有甜味了，所以没有再放糖）

12.用吃饭的饭碗将红丝绒蛋糕压出三个圆形坯

13.蛋糕中间抹上奶油，重叠好

14.用裱花刀在蛋糕表面涂上奶油，尽量涂平整

15.剩下的奶油装入裱花袋中，用裱嘴在蛋糕上挤出花纹，再摆上草莓装饰即可。一个草莓分为四片，大片的放外面，小片的放里面一圈，中间摆一个整的就行了。

16.建议用锯齿刀切，不然容易像我这样掉渣

17.剩下的红丝绒蛋糕也不用浪费，按照自己喜欢的大小切条，抹上奶油叠好

18.再在上面挤上奶油，摆好草莓，切块即成方块小蛋糕，很适合的那个日常下午茶

小贴士：

裱花奶油是植物性的，定型很好，但是口感一般。如果做后面那种红丝绒方块的话，可以选用口感更好的动物性奶油。
步奏4-6一定要动作快，不然蛋白容易消泡，或者可以先处理好蛋黄，然后把搅拌棒洗干净擦干水再打蛋白。

食材明细：

主料：：黄油100g，泡打粉1/2小勺（2.5ml），牛奶20g，鸡蛋液80g，细砂糖70g，低筋面粉100g，

辅料：：奶油霜材料适量，黄油100g，糖霜50g，朗姆酒8g，香草精1/4小勺（1.25ml)，柠檬汁8g，牛奶一大勺（15ml)，色素2至3滴，

好看到舍不得吃的纸杯蛋糕的做法步骤：

1.准备好所有材料

2.制作蛋糕体，将黄油软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色发白

3.一边打发黄油，一边分三次加入鸡蛋液，每一次加入蛋液就用搅拌器搅拌到完全融合，再加第二次蛋液，直到黄油打发至非常蓬松，羽毛状即可

4.倒入牛奶，不需要搅拌

5.面粉和泡发粉混合过筛入黄油中

6.用硅胶刮刀将黄油和面粉混合均匀，面团较干，不要揉

7.将面团装入裱花袋中，

8.优质托放入蛋糕烤盘里，裱花袋尖端剪掉，将面团挤到油纸杯里，不要挤得太满，7分满即可

9.挤好的样子，此时要提前预热烤箱至180度

10.入烤箱15分钟取出

11.制作奶油霜，准备好奶油霜的材料

12.黄油软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至非常颜色发白，非常蓬松，加入柠檬汁，香草精，朗姆酒，牛奶继续打发

13.加入两滴食用色素，根据自己的喜好，颜色想深一点就多加一点，不要太深就少加一点，一般三滴就很漂亮了

14.继续打发至颜色非常均匀即可

15.裱花袋套上裱花嘴，黄油装入裱花袋，使劲挤出奶油

16.在蛋糕表面一圈一圈挤出好看的形状，放上装饰的银珠糖或者其他的装饰糖即可

小贴士：

注意：1，由于温度太低，黄油不易软化，非常不好打发，建议放入微波炉打30秒钟，取出，一部分已经融化，还有大部分还是固体是即可打发，此时打发效果非常好，
2，面糊挤入油纸杯时不要装太满，7分满即可
3，裱花嘴用深齿的挤出来看着更美观

食材明细：

主料：：大米210克，干栀子花6个，鸡蛋1个，

辅料：：青豆3克，胡萝卜丁2克，玉米1克，水适量，

好看的蛋炒饭炼成记的做法步骤：

1.干栀子花提前放在大碗里泡水

2.把泡好的水过滤干净，和平常煮米饭一样水量，用栀子花水代替水即可

3.做好的米饭如果剩了可以放在冰箱里冻一下再拿出来化冻，会一粒一粒的感觉，我这是两种颜色的米饭，黄色稍微多一些，也可以不放白米饭

4.一个鸡蛋打好搅匀，葱切碎备用

5.玉米、青豆、胡萝卜在开水锅里加几滴油焯水烫一下

6.热锅温油，倒入鸡蛋，锅拿起摇匀，用勺子快速将鸡蛋摊散开成蛋碎，锅拿起炒出来的蛋比较嫩，注意不要炒时间太长，9分熟即可盛出备用

7.锅内留点炒蛋的底油，倒入双色米饭

8.用勺子把米饭压匀，成一粒一粒的感觉

9.倒入胡萝卜丁、青豆、鸡蛋等

10.炒匀后即加入适量的盐，鸡精我不爱放，你如果喜欢可以放一点点调味

11.炒匀，再撒入葱花翻匀就可以出锅

12.蛋炒饭就出来了，你还可以搭配一些小菜、酱一起食用，味道美美的哦！

13.成品图欣赏

小贴士：

1、鸡蛋不宜炒老，炒鸡蛋时候把过拿起来炒，锅内受热容易调控
2、可以不用放白米饭
3、干栀子花，纯天然的，和人工色素不一样哦！一般用来食品上色和扎染之用，再说一遍，纯天然的啊，无毒的！