好看的美食

食材明细：

主料：：鳊鱼１条，

辅料：：火腿半条，姜适量，葱适量，红椒１个，青豆１小把，

配料：：盐１茶匙，胡椒粉１茶匙　，豉油１汤匙，食用油１茶匙，

孔雀开屏鱼－－－非常好看的宴客菜的做法步骤：

1.原料图如图

2.鳊鱼去头尾，中间脊背切断，肚皮不断。

3.切好的鳊鱼和头尾，用姜丝，盐，胡椒粉蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。

4.鱼切开的脊背，顺着自然的方向摆成花型，火腿和姜片插在间隔处。鱼头摆好，鱼尾切段摆在鱼头旁边。

5.火腿和姜片切菱形，准备做孔雀尾巴，青红辣椒切圈。姜切丝。

6.开水上锅蒸六分钟，关火后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。 喜欢泼热油的也可以泼。

小贴士：

1，这条鱼，其实就是清蒸鱼，不过是在凹了一个造型,

2，造型的重点在切鱼上，切鱼的窍门是：平放鱼，先用小刀在鱼身上画好要切的点，均匀。用大刀按画好的鱼往下用力，骨头那里女孩不好切，那么放好刀，用锤子等重东西，一砸，就断了，往下也是肉就比较好切。记住了吧！

3，切鱼，鱼肚皮那里不能断，但是也要深一些才好摆盘。看我图里仔细看就可以了。

4，普通的鱼没切开蒸八分钟，这个只要六分钟。

5，至于装饰，你可以学我，也可以自己发挥创意！－－因为我做这个鱼是临时考虑到要这样做的，没有准备好～所以装饰物就简单一点．刚好我家有火腿，而我今天也要整荷花，所以就用青豆作装饰物了．

食材明细：

主料：：面包适量，鸡腿适量，

辅料：：生菜适量，沙拉酱适量，

配料：：盐适量，味精适量，蛋白适量，淀粉适量，腌肉酱适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，

不太好看但很好吃的鸡腿汉堡的做法步骤：

1.鸡腿洗净去骨去皮后切成两块。

2.面包横切两半，生菜洗净切丝。

3.用味精，盐，腌肉酱，胡椒粉，辣椒粉腌制十五分钟。

4.碗里打入蛋白加淀粉打散。

5.锅里放油等有三四层热时把腌制好的鸡腿放入蛋白里裹好蛋液放入油锅里用小火炸，鸡肉炸熟后捞出，开大火把油烧开复炸一次让表皮更脆。

6.炸好的鸡腿捞出，把切好的面包上放点沙拉酱。

7.放上鸡腿再放沙拉酱。

8.放上切好的生菜后把剩下的面包盖在上面就可以了。

9.这就成了。

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，

辅料：：海苔2张，韭菜1小把，

配料：：盐适量，胡椒适量，

小小改变成就好看好吃的——海苔韭菜厚蛋烧的做法步骤：

1.材料大集合，鸡蛋打散，加韭菜末，盐，白胡椒，打匀

2.不粘锅少油，倒入三分之一蛋液，

3.稍凝固后卷起，蛋卷不必盛出

4.继续倒入三分之一蛋液

5.迅速放上一片海苔

6.和前面煎好的蛋卷一起卷起来

7.倒入最后的蛋液

8.放上海苔

9.放上海苔，卷起。吃时切段。

小贴士：

层次可以根据自己的爱好，中间海苔可以换成其他食材。

食材明细：

主料：：面粉适量，黑米面适量，

辅料：：芝麻适量，果脯适量，

配料：：白糖适量，豆油适量，

不太好看的下午茶点--黑米糖酥饼的做法步骤：

1.面粉加黑米面及水和匀，略发。

2.将面粉加入豆油和成面团。

3.黑米面团擀好，包入油面团。

4.包好像这样。

5.然后擀好卷成卷。

6.再将卷好的卷切成段。

7.白糖加少许面粉拌匀。

8.把小面团包入糖粉， 按扁， 沾上芝麻。 入烤箱烤约8分左右。

9.这是包了豆沙的。

食材明细：

主料：：去骨鸡腿肉6只（或去骨大腿肉），

辅料：：盐1小匙，枸杞20粒，绍兴酒冰水比例600CC:20CC，

好看又好吃的贵妃醉鸡　Drunken chicken的做法步骤：

1.鸡腿正反面撒上少许细盐放置室温下30分钟。

2.以锡箔纸将鸡腿卷成圆桶状(愈紧愈好，切出来才漂亮)。

3.将鸡腿放入大碗中，以大同电锅蒸熟，并把滴下来的汤汁要留起来。

4.鸡腿蒸熟后，打开放入冰块水10分钟冰镇。

5.捞起冰镇过的鸡腿，放入醃料汁和鸡汤汁。

6.放入冰箱内过夜后切片就可以上桌喽!