食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“好看的蛋炒饭炼成记”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：大米210克，干栀子花6个，鸡蛋1个，
辅料：：青豆3克，胡萝卜丁2克，玉米1克，水适量，
好看的蛋炒饭炼成记的做法步骤：
1.干栀子花提前放在大碗里泡水
2.把泡好的水过滤干净，和平常煮米饭一样水量，用栀子花水代替水即可
3.做好的米饭如果剩了可以放在冰箱里冻一下再拿出来化冻，会一粒一粒的感觉，我这是两种颜色的米饭，黄色稍微多一些，也可以不放白米饭
4.一个鸡蛋打好搅匀，葱切碎备用
5.玉米、青豆、胡萝卜在开水锅里加几滴油焯水烫一下
6.热锅温油，倒入鸡蛋，锅拿起摇匀，用勺子快速将鸡蛋摊散开成蛋碎，锅拿起炒出来的蛋比较嫩，注意不要炒时间太长，9分熟即可盛出备用
7.锅内留点炒蛋的底油，倒入双色米饭
8.用勺子把米饭压匀，成一粒一粒的感觉
9.倒入胡萝卜丁、青豆、鸡蛋等
10.炒匀后即加入适量的盐，鸡精我不爱放，你如果喜欢可以放一点点调味
11.炒匀，再撒入葱花翻匀就可以出锅
12.蛋炒饭就出来了，你还可以搭配一些小菜、酱一起食用，味道美美的哦！
13.成品图欣赏
小贴士：
1、鸡蛋不宜炒老，炒鸡蛋时候把过拿起来炒，锅内受热容易调控
2、可以不用放白米饭
3、干栀子花，纯天然的，和人工色素不一样哦！一般用来食品上色和扎染之用，再说一遍，纯天然的啊，无毒的！
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橄榄菜蛋炒饭植物蛋 美味尝鲜记的做法的做法步骤：
步骤1，锅里热油倒入JUSTEgg皆食得植物蛋200ml
步骤2，炒均匀盛出备用
步骤3，锅里热油放入3碗剩米饭翻炒均匀
步骤4，放入3勺橄榄菜少许蒜盐炒均匀
步骤5，倒入之前炒好的JUSTEgg皆食得植物蛋
步骤6，翻炒均匀即可
步骤7，JUSTEgg皆食得植物蛋吃着有蛋的口感，还带有豆的味道哦
步骤8，健康营养兼备
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材料：
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植物蛋 美味尝鲜记虾仁牛肝菌蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，锅子放入清水烧开，放入杂菜，煮熟，捞出备用。
步骤2，虾仁去壳，切碎，放一点点黑胡椒粉和盐腌制一会。
步骤3，将JUST植物蛋倒入冷的米饭中，搅拌均匀，使每一粒米都均匀的裹上蛋液。
步骤4，不粘锅倒入适量油，将米饭倒入锅中，翻炒。
步骤5，让蛋液基本凝固，不要让米饭结块。
步骤6，放入提前泡好并切碎的牛肝菌，翻炒均匀。
步骤7，倒入虾仁，继续翻炒至虾仁开始变色。
步骤8，倒入煮好沥去水分的杂菜。
步骤9，撒上少量盐，翻炒均匀。
步骤10，翻炒至米饭粒粒分明。
步骤11，撒上葱花。
步骤12，装盘。
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