1.洋葱肉末意面
食材明细:
主料::意面适量,洋葱适量,牛肉馅适量,
辅料::黑胡椒适量,
洋葱肉末意面的做法步骤:
1.洋葱切丁,牛肉馅加老抽生抽胡椒粉盐搅拌均匀。
2.油热后加入洋葱丁,炒软后加入牛肉馅,翻炒均匀,加少许番茄酱和意面酱,再加适量水炖煮一会儿。
3.再加入提前煮好的意面,翻炒均匀即可。
4.搭配猪排,牛排,再加少许青菜,一份简单的西餐就做好了。
2.番茄肉末意面
食材明细:
主料::肉末150g,洋葱1个,番茄2个,意面300g,
辅料::番茄沙司300g,盐适量,糖适量,现磨黑椒碎少许,黄油适量,帕马森奶酪酌量,
番茄肉末意面的做法步骤:
1.肉末用少许盐和黑胡椒码味。
2.洋葱、蒜和番茄切丁备用,帕马森奶酪切丁。
3.锅中放黄油。
4.熔化后放洋葱丁和蒜末炒香。
5.把肉末放入翻炒。
6.肉末变色后,加番茄丁翻炒。
7.等洋葱和番茄变软后加番茄沙司同炒,视稀稠程度加适量开水,加入现磨的黑椒碎和适量糖熬煮至粘稠,把奶酪丁放入。
8.同煮至粘稠,加盐调味后出锅。
9.另起一锅,把水煮沸后,滴入数滴橄榄油和少许盐,放入意面并捻成扇形煮。等面条软化后用筷子挑动,煮开后加凉水点汤,反复6~7次,直到面条煮至无硬芯。捞出后加几滴橄榄油拌匀防止面条粘连。
10.把意面酱浇在意面上就可食用。
小贴士:
1.酱的口味可以根据各人口味适当调整。炒好的酱料不光可以配意面,还可以拌饭、配吐司和馒头食用。
2.此方为两人份。
3.番茄洋葱烩意面
食材明细:
主料::意面适量,番茄一个,洋葱一小块,蒜瓣一瓣,
辅料::色拉油适量,盐一小勺,番茄酱一大勺,味精适量,
番茄洋葱烩意面的做法步骤:
1.番茄洗净切小丁
2.洋葱洗净切碎,蒜瓣拍扁切碎
3.汤锅加水烧开,放入意面,煮至8-9分熟,过冷水沥干备用
4.炒锅加入适量色拉油,将蒜碎炒香,倒入番茄和洋葱翻炒一会
5.加入番茄酱炒匀
6.倒入意面,加入少许水,适量的盐和味精进行调味,继续煮至汤汁收的差不多即可
小贴士:
在煮意面的空档,准备番茄和洋葱可以充分的利用时间
意面的煮制时间一般在包装上都有说明,可以参考
4.番茄意面
食材明细:
意大利面条(细圆面)适量,番茄一个,洋葱半个,蒜两瓣,,番茄酱适量,盐适量,香肠适量
番茄意面的做法步骤:
第1步以上所有材料准备切好先炒蒜末,再炒洋葱,香肠,翻炒过后加番茄
第2步搅拌均匀加糖再搅拌番茄包我现在才下去搅拌,为了味道能显现
第3步好了有筷子卷到盘子里装饰
小贴士:
意面是水开下去的,加盐沸腾,不夹心就捞出来过冷水,更有劲道
5.肉末泡菜意面
食材明细:
主料:意大利面90克,瘦肉末150克,韩式辣白菜150克
辅料:韩式辣酱1汤匙,葱3根,蒜2瓣,料酒少许,醋少许,橄榄油适量
肉末泡菜意面的做法步骤:
1,准备好材料。
2,锅中加水烧开后,加点盐,放入意大利面煮8分钟;(根据说明的时间煮,不要加盖)。
3,煮好的意面加橄榄油拌均匀待用。
4,瘦肉末加点料酒、醋拌匀;辣白菜切碎。
5,蒜切末;葱切段。
6,锅中加橄榄油稍加热,倒入肉末炒散变色。
7,加入蒜末、辣白菜炒均匀。
8,加入意面炒匀后加入辣椒酱翻炒。
9,再加入葱段炒均匀就可以了。
小贴士:
在肉末中加少许醋拌一下炒的时候不会成块。
更新时间:2023/11/03