番茄火腿贝壳意面

食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索整理，小编为你呈现“番茄火腿贝壳意面”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

好冷呀，在家要开空调取暖，空气干燥，心情不好。好期待温暖的日子呢。早晨真不想从暖呼呼的被窝出来，今天自己在家，犒劳一下我寒冷的身躯，给自己做上一盘意面。吃饱就不冷了。

家里只剩下我一个人了，打开冰箱，冰箱里啥也没有，只看见2根火腿肠和一小块西兰花。凑合一下吧，

番茄火腿贝壳意面

主料；贝壳意面200克。

辅料；火腿肠，西兰花，番茄，番茄酱，洋葱。

调料；黄油，盐，香草。

番茄火腿贝壳意面的做法

1、准备好所用食材。

2、将洋葱火腿肠切成小块，西兰花洗净掰成小朵。

3、番茄去皮，切成小丁。

4、锅中注入水，烧开后放入意面。

5、煮至意面完全熟后下入西兰花煮至1分钟。

6、将煮好的意面和西兰花捞入冷水中冲凉后沥干水分。

7、锅中放入黄油，黄油融化后加入洋葱碎。

8、煸炒出香味。

9、加入番茄丁翻炒均匀。

10、小火煸炒至番茄软烂。

11、加入番茄酱继续煸炒均匀。

12、煸炒至汤汁粘稠，加入香草。

13、加入火腿肠翻炒均匀。

14、加入盐调味。

15、将炒好的料汁倒入碗中。

16、把沥干水分的意面，捞入盘中，浇上料汁即可。

番茄火腿贝壳意面做法小贴士

火腿肠是熟的不易过早添加，贝壳意面煮至没有硬心即可

网站小提示

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番茄火腿意面

食材明细：

主料：：意面120kg，西红柿一个，火腿一根，猪肉适量，

辅料：：胡萝卜少量，虾头四只，蒜三瓣，黄油适量，盐适量，橄榄油少量，

番茄火腿意面的做法步骤：

1.西红柿顶部划十字，水煮沸放入，待皮脱落后切丁。

2.将蒜、火腿、西红柿、胡萝卜分别切丁，猪肉剁碎成肉糜。

3.水烧开，放入盐、橄榄油，再投入意面。

4.用铲子不断搅拌，以防糊低或粘连。等到变如图浓汤时咬一根尝一下，中间不发白就是熟了，将意面捞出放入冷水中冷却待用。

5.锅中放入黄油烧热，放入蒜碎煸香，再放猪肉，再依次放入火腿，虾头，胡萝卜，西红柿。等到西红柿完全烂掉成浓汤为止，起锅前根据个人口味放入食盐、黑胡椒粉。最后装盘。

小贴士：

1.没有橄榄油的可以用食物油代替哦。

2。煮好的意面汤不要倒掉，在抄酱汁的时候可以加进去使酱汁更加浓稠。

3.我之所以选虾头是因为家里没有整虾了，只好废物利用了，哈哈。

贝壳意面

食材明细：

主料：：贝壳面200g，

辅料：：意面酱适量，洋葱适量，口蘑适量，青豆适量，西蓝花适量，大蒜适量，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，

贝壳意面的做法步骤：

1.准备材料：贝壳面和意面酱

2.准备配菜，可以根据自己的喜好自由选择

3.取一深锅烧水煮沸，放入1小勺盐，放入贝壳面煮熟

4.煮意面的时候可以处理配菜，洋葱切丁，西蓝花切小朵，口蘑切片，大蒜切片

5.煮好的贝壳面捞出控水，放入一勺橄榄油拌匀

6.西蓝花和青豆焯水

7.锅热油，放入蒜片和洋葱炒出香味

8.放入口蘑

9.煸炒至熟

10.放入意面酱

11.小火加热将配菜和酱汁拌匀

12.倒入贝壳面

13.将贝壳面和酱汁翻拌均匀，加入适量盐和黑胡椒碎调好味道即可关火，然后加入青豆和西蓝花点缀一下就可以吃啦

小贴士：

1.配菜可以根据自己的喜好自由选择。
2.煮意面时在水里加入一小匙的盐，可以让面的质地更紧实有弹性。
3.意面煮好后，倒少许的橄榄油防止粘连，还能让面条保有Q劲。

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