食材明细:
主料::对虾350克,洋葱1个,番茄1个,
辅料::油适量,
配料::盐适量,糖适量,料酒适量,胡椒粉适量,葱适量,
洋葱番茄炒对虾的做法步骤:
1.对虾洗净,洋葱洗净切片,番茄洗净切片。
2.锅里油热,放下洋葱,
3.放下番茄煸炒。
4.待洋葱有些发蔫,放下对虾煸炒。
5.加料酒煸炒至转色。
6.放盐,糖,胡椒粉煸炒。
7.加点鲜抽煸炒.
8.加些葱段,煸匀即可。
小贴士:
1.炒虾的时间在5分钟左右,长了不嫩。
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::番茄适量,洋葱适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,生抽适量,料酒适量,生粉适量,姜末适量,白糖适量,
番茄洋葱炒牛肉的做法步骤:
1.料酒、番茄、洋葱
2.牛肉,我也不知道是什么部位的,跟店主说要拿来炒的,他就切了这块给我。
3.牛肉切薄片,我是横着纹理切的。加点姜末下去,再加盐、生抽、料酒,顺一个方向拌匀,然后腌渍20分钟。
4.利用这段时间,把番茄的皮给剥了。用稍微放凉的沸水泡一下,皮就可以撕下来了。
5.洋葱、番茄切丁。
6.炒牛肉之前,上点生粉拌匀,然后再加点油拌匀,就可以炒了,炒的时候锅里要稍微多点油哦。
7.炒的时候要注意火候,现在这个样子差不多可以盛出来了。
8.牛肉盛出来后,再起油锅,先放洋葱爆香
9.再放番茄一起炒。
10.加点白糖、盐(一点点就好哦),炒到番茄出汁水
11.放牛肉,稍微翻炒一下,打一个鸡蛋下去拌匀,马上熄火出锅。
12.成品。回到家才想起没买葱,想到要重新爬9楼我还是放弃了,菜的颜色有点单调,呵呵!
主辅料:洋葱、西红柿、柚子。将西红柿切块备用。把洋葱切片备用。柚子去皮取粒备用。
材料:
主料:西红柿3个,洋葱50g,
辅料:胡柚50g,植物油适量,味精适量,,
洋葱柚子炒番茄的做法步骤:
1. 主辅料:洋葱、西红柿、柚子。
2. 将西红柿切块备用。
3. 把洋葱切片备用。
4. 柚子去皮取粒备用。
5. 起锅热油,放入洋葱炒匀。
6. 放入西红柿,旺火快速翻炒。
7. 放盐、白糖调味。
8. 翻炒均匀后,放味精提鲜。放入一半柚子粒,炒匀即可。
9. 出锅装盘,再把另一半柚子粒撒在上面,即可食用。
食材明细:
主料::洋葱1个,木耳适量,番茄1个,
辅料::小葱适量,姜适量,花椒适量,十三香适量,食盐适量,
洋葱番茄炒木耳的做法步骤:
1.洋葱洗净切片
2.番茄去皮切小块,小葱切段姜切丝
3.木耳泡发洗净去蒂
4.油热放几粒花椒
5.花椒爆香后放小葱,番茄超出汁
6.放入木耳
7.洋葱倒入翻炒两下
8.放十三香适量,炒至洋葱稍变软入味再放盐
9.再把菜翻匀就可以出锅啦
小贴士:
番茄去皮技巧:番茄在热水过一下,用刀在上面画十字后即可去皮
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