食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心整理的"洋葱肉末意面",或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：意面适量，洋葱适量，牛肉馅适量，
辅料：：黑胡椒适量，
洋葱肉末意面的做法步骤：
1.洋葱切丁，牛肉馅加老抽生抽胡椒粉盐搅拌均匀。
2.油热后加入洋葱丁，炒软后加入牛肉馅，翻炒均匀，加少许番茄酱和意面酱，再加适量水炖煮一会儿。
3.再加入提前煮好的意面，翻炒均匀即可。
4.搭配猪排，牛排，再加少许青菜，一份简单的西餐就做好了。
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洋葱肉末蛋卷
食材明细：
紫皮洋葱适量，手剁肉末适量，土鸡蛋适量，虾皮适量，鲜酱油适量，料酒适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量
洋葱肉末蛋卷的做法步骤：
第1步将洋葱洗净切碎丁，锅烧热注油，油温起来后将肉末（不用腌制）倒入锅中炒散，炒至出油出香将洋葱碎丁倒入锅中与肉末一起炒香，锅中淋入鲜酱油炒匀，熄火摊凉。鸡蛋去壳打散，将摊凉的洋葱肉末倒入蛋液中，调入料酒，糖，盐，胡椒粉拌匀，将虾皮用清水淘洗干净，控干水分倒入混合蛋液中。
第2步将蛋液与所有材料、调料充分拌匀，平底煎锅烧热下油，油温起来后将混合蛋液倒入锅中。晃动锅身，使蛋液平铺，蛋液底层稍加凝固后，倾斜锅身从高的一边开始卷。
第3步一边卷一边上移，将多余的流动蛋液“赶”到锅的下方，直至将所有蛋液卷成圆筒形。将将蛋卷整条起锅，放置熟食案板分切成块即可。
小贴士：
切洋葱掉眼泪不是因为你被感动了，而是洋葱被切开时会释放出蒜胺酸酶，它才是导致流眼泪的原因。这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸；次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）被释放到空气中。这种化学物质接触到眼睛后，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水。
肉末泡菜意面(1)
食材明细：
主料：：意大利面90克，瘦肉末150克，韩式辣白菜150克，
辅料：：韩式辣酱1汤匙，葱3根，蒜2瓣，料酒少许，醋少许，橄榄油适量，
肉末泡菜意面的做法步骤：
1.准备好材料。
2.锅中加水烧开后，加点盐，放入意大利面煮8分钟；（根据说明的时间煮，不要加盖）。
3.煮好的意面加橄榄油拌均匀待用。
4.瘦肉末加点料酒、醋拌匀；辣白菜切碎。
5.蒜切末；葱切段。
6.锅中加橄榄油稍加热，倒入肉末炒散变色。
7.加入蒜末、辣白菜炒均匀。
8.加入意面炒匀后加入辣椒酱翻炒。
9.再加入葱段炒均匀就可以了。
小贴士：
在肉末中加少许醋拌一下炒的时候不会成块。
肉末茄汁意面
食材明细：
主料：：字母意面适量，西红柿适量，里脊肉适量，洋葱适量，西兰花适量，
辅料：：番茄酱适量，
肉末茄汁意面的做法步骤：
1.准备食材。
2.肉切末，西红柿洋葱也切小丁。
3.热锅冷油，下入肉丁翻炒。
4.转色后，下入洋葱翻炒。
5.再放入西红柿丁翻炒。
6.等西红柿变软出汁时，倒入适量水跟番茄酱大火烧开，转小火15分钟后，加适量盐，关火。
7.取一汤锅加适量清水，水开后，放入字母意面，滴些橄榄油进去。
8.煮约6分钟。
9.意面捞出装盘，鹌鹑蛋煮熟，西兰花也煮熟。
10.将煮好的西红柿肉末酱汁浇在意面上，用西兰花装饰下。
小贴士：
1、煮意面时往里滴些橄榄油进去，这样防止意面粘连
2、煮西兰花时，往里加点盐进去，这样煮好的西兰花色泽脆绿，吃起来带着淡淡的咸味
3、自己喜欢什么口味的，就做什么样的酱汁，不一定非要弄得中规中矩的，适合家人的就行
洋葱青瓜炒肉末
食材明细：
主料：：洋葱一个，青瓜一个，瘦肉一小块，
辅料：：邯郸豆瓣酱2勺，生粉适量，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，鸡粉适量，
洋葱青瓜炒肉末的做法步骤：
1.把洋葱去掉外皮和没用的头根，瘦肉和青瓜洗干净
2.瘦肉剁碎，加入生粉，生抽腌制10分钟。青瓜去皮后切滚刀块，洋葱切片
3.热锅放油，爆香洋葱
4.放入青瓜快速爆炒，放入盐和鸡搅粉拌
5.装盘
6.热锅放油，倒入肉末
7.加两勺邯郸豆瓣酱拌匀
8.把炒好的肉末倒入盘中菜上
小贴士：
在炒腌制的肉末时，需要快炒，不然就会把肉炒老，没有口感
西红柿洋葱意面的做法
西红柿与洋葱味道的碰撞，加上香香的肉沫和黑胡椒，不信你不喜欢
材料：
大西红柿1个，意面80g，肉沫40g，洋葱40g，黑胡椒适量，小番茄4个，橄榄油适量，盐适量，
西红柿洋葱意面的做法的做法步骤：
步骤1，按所需食材准备相应材料
步骤2，锅内加水，水沸加入意面
步骤3，意面入锅后用筷子搅拌一下，中火煮约13分钟
步骤4，煮面的同时洋葱切粗丝儿备用
步骤5，番茄剥皮后切丁备用
步骤6，约13分钟后，捞出意面控水备用
步骤7，不粘锅加热，放入少许橄榄油
步骤8，放入四颗小番茄
步骤9，小番茄外皮变色盛出备用
步骤10，再加适量橄榄油加入洋葱
步骤11，洋葱出味，加入肉沫翻炒
步骤12，肉变色放入番茄丁
步骤13，翻炒至炒出番茄汁并加入适量盐
步骤14，倒入意面拌匀
步骤15，加入适量黑胡椒拌匀起锅
步骤16，摆上事先炒好的小番茄，完美☺️
步骤17，成品图
香菇肉末酱拌意面
食材明细：
主料：：意面150克，香菇100克，猪瘦肉100克，
辅料：：橄榄油3ml，盐1克，生抽2ml，蒜10克，
香菇肉末酱拌意面的做法步骤：
1.准备食材：意面、香菇、肉末；
2.清水煮沸放入意面，煮熟；
3.捞出沥干水；
4.热锅，倒入橄榄油，放香菇、蒜末，爆香，放入肉末、酱油、盐爆炒；
5.趁热，把香菇肉末酱淋在意面上，拌均即可
小贴士：
1.意面比普通面难煮熟；
2.捞出的意面要沥干水；
3.香菇肉末酱要趁热淋上拌均。
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