没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？也许"番茄意面酱"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：西红柿1500克，葱头一个，蒜瓣4瓣，
辅料：：食盐适量，橄榄油适量，黄油适量，白糖适量，匹萨香料适量，罗勒适量，
番茄意面酱的做法步骤：
1.选择成熟度高的西红柿，将根去除，在西红柿的上面切上十字刀。
2.烧一小锅热水，将西红柿放入10秒，赶紧取出。
3.烫过的西红柿很容易就能剥掉外皮。
4.将去了外皮的西红柿切成丁。
5.炒锅内放入橄榄油（色拉油也可）和黄油，其比例1:1，放入蒜瓣炒香。
6.再放入洋葱碎翻炒，同时放入黑胡椒粉，炒香。
7.倒入西红柿丁，大火翻炒。
8.等汤汁略微浓稠时转中小火，进行调味，加入糖、盐、匹萨香料、罗勒。不断地翻炒，汤汁收浓即可。
小贴士：
1、个人觉得西红柿要切丁状，用料理机打过的汤汁很多。要有足够的耐心，不停地翻炒防止糊锅。
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番茄酱意面
食材明细：
主料：：意面适量，番茄酱1大勺，番茄沙司2大勺，牛奶3大勺，洋葱半个，奶酪一小块，黄油一小块，
辅料：：宝宝牛肉泥15克，
番茄酱意面的做法步骤：
1.锅里放水，沸腾后加一勺盐，再放意面。3岁以下宝宝吃，煮的时间比意面包装说明上的时间再多2分钟，要软些，平常大人吃意面有点硬硬的比较好吃，但孩子还是要软些慢慢过渡。
2.煮熟捞出，有橄榄油略搅拌，防止粘连。
3.洋葱切丁。锅中放黄油，融化烧热后加洋葱炒到金黄，边缘略脆。
4.然后下宝宝牛肉泥。
5. 一大勺番茄酱，两大勺番茄沙司。
6. 炒匀后加牛奶和奶酪，搅拌均匀。
7.煮到奶酪融化，酱汁颜色均匀下入面条，一起炒，依照个人口味下盐。
8.出锅。
9.喜欢吃番茄酱，所以又加了两大勺。
番茄酱烤意面
食材明细：
主料：：意大利面250克，洋葱1个，四季豆100克，培根300克，意面番茄酱420克，淡奶油300ml，mozzarella奶酪250克，
辅料：：橄榄油2匙，面粉1勺，
番茄酱烤意面的做法步骤：
1.250g意面煮熟并沥干
2.切碎洋葱
3.摘好四季豆
4.平底锅加橄榄油烧热依次加入洋葱，四季豆，炒3分钟再加入培根，再炒2分钟直到完全熟透。
5.加入一汤匙面粉搅拌
6.加入意面番茄酱
7.加入奶油
8.搅拌并煮沸
9.将煮好的汁浇到煮熟的意面上，加一半奶酪搅拌混合好
10.面上撒上剩下的奶酪，放到预热180度的烤箱烤20分钟或烤到表面金黄，取出食用
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