任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《豆瓣番茄口蘑意面》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：意大利面200g，
辅料：：五花肉15g，口蘑20g，
配料：：油适量，盐适量，葱白1小段，葱绿1小截，姜1小段，蒜3瓣，郫县豆瓣酱1汤勺，番茄浓缩液1盒，番茄酱适量，糖1汤勺，
豆瓣番茄口蘑意面的做法步骤：
1.意大利面煮熟，锅内加少许盐调味，还可以加入少许橄榄油，这样面煮出来色泽光亮，面煮好盛出备用。
2.葱绿切碎，葱白、姜、蒜切小条，猪肉切小段，口蘑切片备用。
3.炒锅内热油，不分顺序下葱白、姜、蒜大火炝锅。
4.放入猪肉，炒香至其断生变色。
5.然后再调成中火以免扒锅，加入少许番茄酱翻炒两下，让肉都裹上番茄酱。
6.再加入番茄浓缩液，继续翻炒后加少许水，不要加太多。加入糖（由于浓缩液比较酸，喜欢甜食的可根据个人口味多加些，喜欢酸口儿的就少加），开盖熬2分钟至水分渗到酱内。
7.看到水分全都渗到酱里后，加入郫县豆瓣酱混合翻炒。
8.接着放入切好的口蘑片翻炒，使其均匀裹上酱汁儿。
9.撒上葱绿碎，加盐调味（喜欢的还可以滴两滴香油并撒胡椒粉增加麻辣程度），之后出锅~~。
10.将酱汁儿浇在面上面就做好啦。
小贴士：
1. 这面不一定非用意大利面来做呀，没有spaghetti，也可以用手擀面呀什么的也可以，但面的口感应该会有差别；或者其他种类的意大利面代替。
2. 最后一步的葱绿碎很关键，它起到调和口味儿的作用，也决定了这道面的口感，否则没有葱绿碎，面吃多了口感会发腻，嘴里不清爽。
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口蘑意面
食材明细：
主料：：口蘑适量，意面适量，西红柿适量，彩椒适量，
辅料：：意面酱适量，
口蘑意面的做法步骤：
1.洋葱 彩椒 西红柿 切丁
2.口蘑建议用盐水泡15分钟左右 然后用温水加糖 泡5分钟 切片
3.意面煮10分钟 锅里加点橄榄油 炒锅加橄榄油 下肉末 各种丁 然后加点意面酱 最后加开水 大火煮 收汁浇面上
4.第一次发菜谱 下次会改进不良之处
口蘑芝士意面
食材明细：
主料：：意面适量，猪肉适量，口蘑适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，料酒适量，芝士适量，黑椒酱适量，橄榄油适量，
口蘑芝士意面的做法步骤：
1.意面煮八分熟，捞出晾凉，为防止粘，倒少许橄榄油。
2.口蘑切片，开水烫一下捞出备用。猪肉切碎，用料酒，生抽，少许淀粉腌一会儿。
3.肉沫翻炒，放入口蘑，少许生抽，耗油（少许水搅开），再放少许盐
4.将煮好的意面放入，搅拌
5.加入芝士片，继续翻炒，直至芝士融化
6.出锅，美味。
感谢您阅读“97美食网”的《豆瓣番茄口蘑意面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题，希望您能喜欢！
