番茄肉末意面

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“番茄肉末意面”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

食材明细：

主料：：肉末150g，洋葱1个，番茄2个，意面300g，

辅料：：番茄沙司300g，盐适量，糖适量，现磨黑椒碎少许，黄油适量，帕马森奶酪酌量，

番茄肉末意面的做法步骤：

1.肉末用少许盐和黑胡椒码味。

2.洋葱、蒜和番茄切丁备用，帕马森奶酪切丁。

3.锅中放黄油。

4.熔化后放洋葱丁和蒜末炒香。

5.把肉末放入翻炒。

6.肉末变色后，加番茄丁翻炒。

7.等洋葱和番茄变软后加番茄沙司同炒，视稀稠程度加适量开水，加入现磨的黑椒碎和适量糖熬煮至粘稠，把奶酪丁放入。

8.同煮至粘稠，加盐调味后出锅。

9.另起一锅，把水煮沸后，滴入数滴橄榄油和少许盐，放入意面并捻成扇形煮。等面条软化后用筷子挑动，煮开后加凉水点汤，反复6~7次，直到面条煮至无硬芯。捞出后加几滴橄榄油拌匀防止面条粘连。

10.把意面酱浇在意面上就可食用。

小贴士：

1.酱的口味可以根据各人口味适当调整。炒好的酱料不光可以配意面，还可以拌饭、配吐司和馒头食用。
2.此方为两人份。

97msw.coM精选阅读

番茄奶油意面

食材明细：

主料：：意面适量，烹饪奶油适量，速冻混合蔬菜包适量，肉馅适量，

辅料：：大蒜1瓣，番茄酱适量，盐适量，黑胡椒粒适量，糖适量，

番茄奶油意面的做法步骤：

1.准备所有材料。

3.倒入蔬菜丁，翻炒。

4.倒入意面，搅拌。

5.倒入烹饪奶油，我又加了适量的水，因为奶油很稠。

6.加入调料，调味。

7.倒入烤盘中，放入烤箱用185度烤20分钟左右。

8.完成！

小贴士：

1. 烤制意面很方便，利用烤制的时间可以做一些别的事情，这样既不耽误时间，而且也可以吃到美味。
2. 可以全部用奶油，但是需要稍微淹过意面，这样烤出来的才会适中。
3. 喜欢奶酪的可以往上加，最好是完成烤制的前5分钟再加，我闲麻烦，就没有做。

番茄培根意面

食材明细：

主料：：意面适量，西兰花适量，培根适量，洋葱适量，番茄适量，

辅料：：黄油适量，黑胡椒适量，

配料：：生抽适量，盐适量，

番茄培根意面的做法步骤：

1.所有主料图。

2.西兰花洗净掰成小朵。

3.洗净的西兰花焯水备用。

4.番茄洗净去皮。

5.去皮的番茄切成小块。

6.把洋葱切成块。

7.把培根切成块。

8.锅中放水烧开下入意面煮熟。

9.煮好的意面捞出控干水分。

10.炒锅烧热放入黄油。

11.爆香洋葱块。

12.下入培根煸炒均匀，放入黑胡椒继续煸炒。

13.把培根煸炒至熟盛出备用。

14.锅中留底油下入番茄块煸炒。

15.煸炒至番茄软烂。

16.倒入炒好的洋葱和培根。

17.翻炒均匀加入生抽和少量的盐。

18.放入煮熟的意面翻炒均匀。

19.出锅前倒入焯好水的西兰花拌均即可。

小贴士：

用小火炒制黄油，锅的温度要低一些，黄油熔点非常低，容易糊锅。

番茄火腿意面

食材明细：

主料：：意面120kg，西红柿一个，火腿一根，猪肉适量，

辅料：：胡萝卜少量，虾头四只，蒜三瓣，黄油适量，盐适量，橄榄油少量，

番茄火腿意面的做法步骤：

1.西红柿顶部划十字，水煮沸放入，待皮脱落后切丁。

2.将蒜、火腿、西红柿、胡萝卜分别切丁，猪肉剁碎成肉糜。

3.水烧开，放入盐、橄榄油，再投入意面。

4.用铲子不断搅拌，以防糊低或粘连。等到变如图浓汤时咬一根尝一下，中间不发白就是熟了，将意面捞出放入冷水中冷却待用。

5.锅中放入黄油烧热，放入蒜碎煸香，再放猪肉，再依次放入火腿，虾头，胡萝卜，西红柿。等到西红柿完全烂掉成浓汤为止，起锅前根据个人口味放入食盐、黑胡椒粉。最后装盘。

小贴士：

1.没有橄榄油的可以用食物油代替哦。

2。煮好的意面汤不要倒掉，在抄酱汁的时候可以加进去使酱汁更加浓稠。

3.我之所以选虾头是因为家里没有整虾了，只好废物利用了，哈哈。

食材大全《番茄肉末意面》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题，希望您能喜欢！