食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“茼蒿头拌豆干的做法”，可能你会喜欢，欢迎分享。
春天吃点茼蒿头挺好的。为啥？我妈说的！
材料：
食用油30g，香豆腐干5块，盐适量，芝麻油适量，茼蒿头，，
茼蒿头拌豆干的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿头洗净，锅烧水水开放茼蒿头烫一遍。
步骤2，糖好捞出沥干水分切碎
步骤3，豆干放锅里扁会，放入茼蒿头，调入调料，起锅淋入香油装盘
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马兰头拌香豆干
食材明细：
主料：：马兰头适量，
辅料：：香豆干250g，
配料：：盐适量，糖适量，香油适量，
马兰头拌香豆干的做法步骤：
1.这是我家周围野生的马兰头哦····下班吃完饭后去挖的····
2.要把黄叶和根去除
3.洗干净后焯水····开水里一分半就足够啦，然后放入冷开水中
4.一篮子的马兰头就剩这一点点了····接下来剁碎哦
5.加入碎香干和调料，美味即将呈现了哦
6.上菜咯
豆干丁拌马兰头
食材明细：
主料：：马兰头1000克，
辅料：：蒜适量，醋适量，调味盐适量，味精适量，香油适量，
豆干丁拌马兰头的做法步骤：
1.备好食材。
2.马兰头洗净沥干。
3.将蒜和马兰头切小丁。
4.坐锅烧热水，丢一点盐，放一点油，这样可以使马兰头保持青翠欲滴的颜色哟，将豆干放进锅里略烫捞起沥干。
5.再将马兰头丢进去汤熟。
6.冷后挤干水分。
7.切成小段。
8.将豆干丁和马兰头放进一个深碗里，再将所有的调料放进去拌匀即可。
拌茼蒿的做法
材料：
茼蒿，豆子，
拌茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿洗净沥干水份，水开后加点盐，油，下豆子下去煮几分钟捞出倒入茼蒿上面，(豆子可选用靑豆，我是用，扁豆自己剥的)这时把提前备好的汁水淋上去即可(汁水是一一七心椒一个切碎，盐，醋，糖，辣椒油少许，橄榄油，香油，蒜蓉调成)味道巴适
生拌茼蒿的做法
材料：
茼蒿，李锦记生抽适量，蒜末适量，香油适量，辣油适量，白糖适量，醋适量，，
生拌茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿。洗净，凉白水冲净。
步骤2，大蒜头斩末，起油锅，油热浇在蒜上再加调料。
步骤3，吃时浇在茼蒿上拌匀即可开吃。
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