从古至今，人们一直都喜欢美食，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，在外想家经常想起也是这些美食。你的地方有哪些美食呢？你可以读一下小编整理的蜜汁豆干，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料： 桂圆 1把，
调料： 食盐 ，
蜜汁豆干的做法步骤：
1.青橄榄四百克洗净后用刀拍扁.龙骨一斤飞水.桂圆一把.枸杞一把一起大火煲开转小火煲三小时.盐调味.
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榨菜辣豆干
食材明细：
豆腐干200克，榨菜100克，辣椒(红、尖)100克，江米酒5克，香油5克，酱油20克，冰糖20克，味精1克，五香粉2克，八角1克，胡椒粉3克
榨菜辣豆干的做法步骤：
1.首先将辣椒清洗干净，切段；榨菜切成片；豆干切成滚切块，置于一旁待用。
2.调味料（米酒5克、香油5克、酱油20克、冰糖20克、味精1克、五香粉2克、大料1克、胡椒粉3克、水6杯）及辣椒、榨菜、豆干入锅，汤汁煮开后，改用小火继续煮半小时，煮去水分只剩下原料的1/3熄火，待凉时即可食用。
麻油豆干丁
食材明细：
豆腐干150克，大蒜(白皮)3克，辣椒(红、尖)3克，大葱10克，香菜3克，白砂糖2克，味精1克，酱油膏10克，辣椒油10克，香油10克，花椒粉3克，醋3克
麻油豆干丁的做法步骤：
1.先将黑豆干切成小丁，放入开水锅中滚热，捞起，待凉备用；葱、辣椒、蒜、香菜洗净后，均切成末。
2.将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料（白糖2克、味精1克、酱油膏10克、辣椒油10克、香油10克、冷开水5克、花椒粉3克、醋3克）与豆干调拌均匀，再略腌3分钟，至味道渗入豆干丁中后即可食用了。
尖椒炒豆干(1)
食材明细：
主料： 毛豆腐 500g， 朝天椒 4个，
调料： 食盐 适量， 蒜 适量， 调和油 适量，
尖椒炒豆干的做法步骤：
1.豆腐，尖椒，备好。
2.豆腐劈成薄厚为1厘米左右的薄块。
3.尖椒去籽切大块。
4.油热后，端起锅晃一下，使锅底都沾上油，入豆腐块开煎。我为了不留下多余的油，分三次煎完500克的豆腐。
5.豆腐入锅后不要用铲子来回搅动，可以端起锅来晃一下，待底部有焦黄出现豆腐变硬，才能用铲子翻面，煎至两面焦黄，就可以出锅了，
6.全部煎好。
7.煎好的豆腐切成条状。
8.锅底的余油，正好炒尖椒用，入小花椒，入尖椒稍微翻炒。
9.入切好的豆干，入盐。
10.稍微炒一下盐入味，撒入蒜未，搅匀就可以出锅了。
香卤豆干茄脯
食材明细：
豆干，洋葱，茄干，葱，姜，蒜，香菜，盐，鸡精，料酒，白酒，白糖，酱油，香叶，花椒，八角，桂皮。
香卤豆干茄脯的做法步骤：
1、坐锅点火倒入适量油，放入豆干炸至变色后再放入茄干炸一会，倒出控干油；
2、锅内留底油，下葱、姜、蒜、洋葱末、香叶、花椒、八角、桂皮煸炒，烹入少许白酒，加料酒、酱油、白糖、鸡精、盐焖煮，将炸好的豆干、茄干放入卤汁中，小火煨1-2小时即可。
辣味豆干韭菜花
食材明细：
白豆腐干150克，韭菜花，红辣椒各150克，酱油，精盐，味精，香油少许。
辣味豆干韭菜花的做法步骤：
1、豆腐干先从中间切成片，再切成长丝，用开水氽一次，并用开水浸泡半小时，捞出挤干水分。
2、红辣椒切成细丝，韭菜花切段与辣椒丝放在一起，用开水烫熟捞出沥干。
3、将三丝放在碗里，加上酱油、味精、精盐、香油拌匀即可。
西芹豆干炒辣椒
食材明细：
主料： 西芹 250g， 柿子椒 100g， 猪肉 50g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 调和油 适量，
西芹豆干炒辣椒的做法步骤：
1.把猪肉洗净，切丝备用
2.西芹洗净，切好备用
3.豆干洗净备用
4.辣椒切丝备用
5.把油倒入锅中，待油烧热后把肉丝倒入锅中煸炒
6.待肉丝颜色变了之后把西芹倒入锅中煸炒
7.加入豆干，继续煸炒
8.待西芹半熟时，把辣椒倒入锅中煸炒
9.加入适量盐
10.加入适量的南德
11.加入适量的酱油
12.调味后出锅
感谢您阅读“97美食网”的《蜜汁豆干》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题，希望您能喜欢！
