有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国食疗文化渊远流长，随着观念的更新，国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编收集并整理了“豆干小炒”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：五香豆干5块，胡萝卜1个，
辅料：：肉丝1勺，香菇3个，蘑菇3个，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，咖喱粉1克，
豆干小炒的做法步骤：
1.准备好新鲜食材
2.将食材切成自己喜欢的形状
3.热锅热油先放入胡萝卜煸炒
4.待胡萝卜煸炒出香味倒入豆干继续翻炒
5.依次倒入菇类翻炒
6.肉丝用酱油盐一下
7.将肉丝放入炒制锅中翻炒
8.加入适量的调料继续翻炒
9.最后出锅前撒点咖喱粉，特别香～
10.收汁，出锅～?
11.无论下白米饭，还是做面条的浇头都不错的哦～?
12.～???
小贴士：
多芸碎碎念：胡萝卜用油煸炒一下才会释放出里面的胡萝卜素，那样才最有营养。
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猪血炒豆干
食材明细：
主料：：猪血适量，豆干适量，
辅料：：木耳适量，葱适量，蒜适量，干红椒适量，绿尖椒适量，
配料：：料酒适量，鸡精适量，盐适量，
猪血炒豆干的做法步骤：
1.准备泡发木耳，猪血。
2.猪血切成条。
3.用水清洗一下捞出。
4.白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。
5.将豆干吸净水份，放入约七成热的油中炸一下。
6.炸两分钟左右捞出沥油。（豆干不易上色，所以还是白色的，这时的豆干内部还是很嫩的）
7.另起锅，放入少许山茶油。
8.油烧热后，放入葱蒜干红椒。
9.加入猪血。
10.加入炸好的豆干略翻炒。
11.加入黑木耳。
12.加入适量盐。
13.加入少许尖椒条。
14.翻炒均匀后关火加入鸡精调味。
小贴士：
1、豆干切好后先在淡盐水中泡洗一下，可防止油炸时粘锅。
2、猪血切好后冲洗后一下，可在炒时防粘锅。
马兰拌豆干
食材明细：
马兰250克，豆腐干100克，盐2克，味精2克，酱油5克，香油5克，花生油20克
马兰拌豆干的做法步骤：
1.把马兰择去杂质，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗净，用刀切成段或切碎，装进盘子内，撒上精盐、酱油、花生油拌匀。
2.将豆腐干入沸水锅焯一下，捞出，用刀切成丁，放在马兰上，淋上适量麻油，加入味精，吃时拌匀调味即成。
小贴士：
清热解毒，生津润燥。
青豆炒豆干
食材明细：
主料：：青豆100g，豆干75g，
辅料：：葱10g，姜5g，盐3g，五香粉3g，美极鲜10ml，花生油20ml，
青豆炒豆干的做法步骤：
1.青豆洗净。
2.青豆入锅中煮熟。
3.盛出备用。
4.豆干切丁。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6.放入豆干炒出香味。
7.再加入青豆和剩余的葱姜末。
8.翻炒30秒。
9.加入美极鲜，五香粉，盐翻炒10秒钟关火。
10.盛盘即可。
小贴士：
青豆最好煮熟再炒。
感谢您阅读“97美食网”的《豆干小炒》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常小炒专题，希望您能喜欢！
