豆干水芹菜

食材明细：

水芹适量，豆干适量

水芹菜炒豆干的做法步骤：

第1步水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干 。香干洗净沥干，切成片 。

第2步切成寸段 。锅中放油烧热 ，倒入香干水芹菜一起惼。

第3步加盐鸡精稍炒起锅。

腊八豆是湖南的传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年腊月八日开始煮豆腌制，直到来年才吃。因一般在腊月八日腌制，故称之为腊八豆。自古一直是家庭或小作坊式的制作，但是现在在超市已经能很方便地买到了。

腊八豆拌水芹菜

原料：水芹菜、瓶装腊八豆、红辣椒、蒜瓣;

腊八豆拌水芹菜的做法

1.水芹菜只取茎，择成两三寸长的段，洗净;红辣椒去蒂去籽，洗净，切成细条;蒜瓣切成碎末;

2.调好凉拌酱汁：瓶装腊八豆2-3勺、芝麻油、生抽、盐、红辣椒、蒜末混合，搅拌入味;

3.锅内烧水，放一点盐、植物油，水烧开后，放入水芹菜梗，焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀，静置入味十分钟左右，即可开吃。

做法小贴士

1.红辣椒可以不放，增色拍照好看;也可以换成辣椒粉;

2.腊八豆可以换成老干妈、剁辣椒。

水芹菜的功效与作用

中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...[更多]

食材明细：

水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精

水芹菜炒豆腐干的做法步骤：

1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。

2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。

3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。

4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。

5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

7、调入盐和味精拌匀，出锅。

营养快手清新小炒豆干芹菜

儿子很喜欢吃芹菜，按他的话来说，脆脆的，很好吃。隔段时间不吃，会很想念呢。说来很惭愧，我小时候可不喜欢吃芹菜呢，总觉得难以下咽。细想来，不喜欢吃的蔬菜还很多呢。带异味的洋葱，韭菜，茼蒿，萝卜，青椒，蘑菇等等，好像连豆腐都不是很喜欢的。我妈那次还说起来这事，其实是为了表扬儿子的，小家伙很不挑食，啥都吃。那次以后，儿子会经常说起来这事，搞得我很羞愧，现在已经改了好吧？唉，谁让自己的毛病多呢？

豆干芹菜的做法

1、芹菜，摘去叶子，洗净。

2、切成段。

3、放开水里焯一下。

4、豆干几块，切条。

5、放水里泡一会。

6、锅里预热放油，葱爆锅。

7、先下豆干翻炒一会。

8、再倒入芹菜翻炒。

9、适量盐调味。

10、翻炒均匀即可出锅。

网站小提示

豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

食材明细：

主料：：水芹菜适量，

辅料：：花生米适量，

配料：：生抽适量，醋适量，鸡精适量，香油适量，蒜末适量，

果仁水芹菜的做法步骤：

1.野生水芹菜 一般公园里都有焯水 切段待用

2.放生抽 醋 香油 鸡精 花生仁即可 不用太多调料否则影响它野生的原味 可以根据个人口味放少许蒜末

3.它的生命力旺盛 采完第二天就发出新的嫩芽，其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可利尿、治黄疸、风火牙痛、痄腮等病症/没有副作用

小贴士：

水芹菜全体光滑无毛 如果根茎上毛茸茸的是野芹菜有剧毒不能吃的。