水芹其实是一种蔬菜,一般我们在生活当中都是可以吃的到,但事实上并不是所有人对这一类的蔬菜都有认识和了解,所以面对这样的状况,那么下面来为大家分析介绍一下,水芹的一些营养价值,看看这些常吃的蔬菜,对我们的身体健康,是否可以达到更有效的保健功效。
水芹菜的营养价值
高纤维
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
铁芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
锌
芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
芹菜素
水芹菜中还含有芹菜素,有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。
平时经常吃得到,而且平常普通的蔬菜,事实上很多时候它们的营养价值是比较高的,所以说放心地享受这些食物的美味,又可以补充身体的营养价值,那么在选择这些蔬菜之前,就需要了解它的功效,补充更多的营养。
从健康饮食的角度考虑,常吃健康食材,才能让你拥有健康体魄。营养专家发现,花生和芹菜营养价值都很丰富,但将花生拌芹菜来吃的话,其养生价值就会加倍哦。究竟,常吃花生拌芹菜,对健康有哪些好处?
花生拌芹菜健脑的做法
食材:花生仁、芹菜
做法:将50克花生仁煮熟,250克芹菜茎清洗干净,并且切成小段并用开水焯一下,把二者菜装盘,然后加入适量的盐、味精、鲜味汁(或香油)拌匀即可食用了。
功效:改善脑血管循环
由于芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用,而且还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,而菜叶和茎中含有挥发性的甘露醇,同时具有增强食欲和强大的保健功能。
而花生具有止血润肺、润肤作用,因为它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物,而且蛋白质含量可高达30%左右,它的营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美;因为花生中的脂肪易于被人体吸收利用,所以常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环,同时还能有效的延缓脑功能衰退,并且增强免疫力。
芹菜拌花生的禁忌:
我们要知道芹菜性凉质滑,而因脾胃虚寒、所以大便稀薄者不宜多食。同时芹菜还有降血压作用,因此血压偏低者应注意慎食。
而花生仁含大量脂肪,患有肠炎、腹泻等的朋友们及胃肠功能不全患者、胆囊切除患者和痛风患者都要注意慎食。
所以说,经常吃花生拌芹菜,是可以起到健脑功效的。如果你对花生拌芹菜感兴趣,可在日常饮食中,经常给自己制作一份花生拌芹菜。好吃又有营养的菜肴有很多,了解食物营养,会让你制作出更有营养的美食来。
水芹菜其实是我们经常都会吃到的一种菜肴,只不过很多人对于水芹菜的药用价值并不算是那么了解的,只是经常的可以在我们的餐桌上看到他的身影,而且水芹菜其实就是芹菜当中的一种的,但是营养价值却大不相同的,水芹菜是一种药用价值十分丰富的中药材,不光是可以达到清热解毒的功效,而且还可以安神的,这样的话就可以治疗失眠的患者。
1.水芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分。
2.从水芹菜子中分离出的一种碱性成分,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.水芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。
4.水芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5.水芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6.水芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。
7.水芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。
8.水芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
9.水芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”。
10.常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
而且水芹菜还有独有的药用价值,就是可以达到避孕的效果的,这样的话就不会让年轻的夫妻们意外地出现怀孕的,不过水芹菜一定要让男性朋友们去食用的,这样的话就会非常有效果的去减少男性朋友们的精子数量,从而就达到避孕的作用,不光是可以避免而且还可以促进人们的性欲。
说到野芹菜是很多人不陌生的,这样的芹菜比较容易购买,但是价格高些,吃野芹菜对身体没有任何影响,而且长期选择,对缓解身体一些问题上,都是有很好帮助的,吃野芹菜也是要注意方式方法,常见就是凉拌,那野芹菜的营养价值都有什么呢,下面就详细的介绍下。
野芹菜的营养价值:
1、野芹菜含有丰富的维生素和叶绿素等有益成分,野芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,每100克芹菜叶含钙量高达366毫克。芹菜叶还含维生素B1、维生素B2等人类所需微量元素。
2、野芹菜的叶含有挥发性物质,别具芳香,还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食,可以试试做几道含野芹菜的菜色喔!
3、嫩的野芹菜捣汁加少量蜜糖服用,可防治高血压;糖尿病患者取野芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖的作用;经常吃鲜奶煮芹菜,还可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风也有较好的效果。
4、以150克连根野芹菜及叶子与250克糯米左右煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有帮助。综上,野芹菜的营养价值的确很高,还等什么,赶紧学做几道野芹菜的菜色吧!
在对野芹菜的营养价值都有什么认识后,吃野芹菜的时候完全可以放心进行,但是要注意在吃野芹菜过程中,如果胃部有不舒服情况,需要停止进行,芹菜消化避免慢,因此吃的时候不要过多进行,晚上要减少吃芹菜,避免有起夜现象,
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