东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你对烹饪美食感兴趣吗？小编花时间特意编辑了土豆肉排，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
肉馅100克，番茄85克，土豆1个，淀粉4克，小葱5克
土豆肉排的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：肉馅100克、番茄85克、土豆1个、淀粉4克、小葱5克烹饪时间：25分钟难度分析：初级土豆切成小条，不要太粗哦。最好可以把宝宝的土豆排骨，要做的小巧一些，这样就不用蒸太久，更容易熟透，也很方便宝宝用手自己抓着吃。土豆换成胡萝卜、芦笋也是可以的哦。
第2步肉馅中放入酱油和葱末。12个月以上的宝宝，可以在肉馅中，放入适量的盐来调味道，宝宝会更喜欢滴。用筷子充分搅打，上劲儿，放在一边备用。猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩，当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，蒸的过程中，不会散掉的。
第3步取一小块肉馅，放入手中，整理成长条状。放入土豆条，卷起，两端留出一截土豆。
第4步全部卷好后，放入盘子中。上锅大火蒸20分钟。我做的比较小，大概蒸了20分钟，就熟透了。如果土豆本身比较大，把握好调整一下哦，蒸至熟透就可以啦。
第5步番茄划上十字刀。番茄的用量比较小，用小番茄也可以，比较方便。开水浸泡1分钟。
第6步用手轻松的剥除外皮。去皮后的小番茄切碎，越碎越好，更容易炒成酱汁儿。
第7步淀粉中，加入清水，搅拌均匀成水淀粉。平底锅中刷上薄薄的一层油，放入番茄末，翻炒至软烂。
第8步加入适量的热水，倒入水淀粉，翻炒至芡汁浓稠。煮至汤汁浓稠，淋到蒸好的“小排骨”上。铛铛铛，完成！宝宝们，吃排骨喽，哈哈哈....
小贴士：
君君小提示：1.最好可以把宝宝的土豆排骨，要做的小巧一些，这样就不用蒸太久，更容易熟透，也很方便宝宝用手自己抓着吃。2.12个月以上的宝宝，可以在肉馅中，放入适量的盐来调味道，宝宝会更喜欢滴。3.猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩，当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，蒸的过程中，不会散掉的。4.番茄的用量比较小，用小番茄也可以，比较方便。
97msw.coM精选阅读
炸肉排
食材明细：
猪里脊肉300克，鸡蛋50克，小麦面粉50克，面包屑150克，料酒5克，葱汁8克，姜汁7克，花椒2克，盐3克，味精2克，五香粉1克，胡椒粉1克，猪油(炼制)100克
炸肉排的做法步骤：
1. 将猪肉片成0.8厘米厚的大片，在两面轻轻剞上花刀；
2. 放容器内用料酒、葱姜汁、花椒水、精盐、味精、五香粉、胡椒粉腌渍入味；
3. 将鸡蛋打散；
4. 面粉、面包渣分别放在平盘内；
5. 将入味的肉片沾匀干面粉，拖匀蛋液，再拍匀面包渣，按实；
6. 下入五成熟油中炸成金黄色捞出；
7. 改刀成条，整齐摆入盘内即成。
小贴士：
1. 本品有油炸过程，需备猪油约500克。2. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸肉排怎么做好吃 炸肉排
炸肉排
炸制的菜一般在家里吃的不是很多，最近小表弟来家里做客，所以每天的餐桌上都有倒炸的菜，小朋友就是喜欢这样的口味，不过比起在外面买，自己在家做干净卫生多了！
食材配方
主料：
猪肉
300g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量黑白芝麻
适量面包糠
适量五香粉
适量淀粉
适量
做法 共7个步骤
1.把肉切成0.5厘米厚的片
2.加入盐，味精，五香粉，水淀粉拌匀
3.再裹上一层面包糠，拍点黑白芝麻
4.做好后静置一下，让其入味
5.锅里油烧热后，放入肉排炸制
6.炸到表面金黄色就可以出锅了
7.出锅盛盘
地瓜煎肉排
食材明细：
地瓜2颗，梅花猪肉块300公克，A.黑胡椒粒适量，B.水240㏄，黑胡椒粒1大匙，干洋葱片1大匙，酱油1大匙，A1酱1大匙，鸡粉1茶匙，蕃茄酱1茶匙，细砂糖1大匙，C.太白粉水1大匙
地瓜煎肉排的做法步骤：
1.地瓜洗净、不去皮，放入蒸笼以大火蒸熟，取出切约成2cm宽度的块状，备用。
2.梅花猪肉切约2cm厚度的片状，均匀撒上适量的黑胡椒粒，备用。
3.取一平底锅，烧热后加入2大匙沙拉油，把作法1的地瓜块放入煎至两面焦黄起锅；接着放入作法2的梅花猪肉片煎熟，且两面焦黄起锅、摆盘备用。
4.取一小锅，把所有调味料B加入煮开，再以太白粉水勾芡，即成酱汁，淋在作法3的地瓜块与梅花猪肉片上即可。
蜜汁烧肉排
食材明细：
猪排骨(大排)5000克，盐100克，白砂糖400克，料酒150克，酱油1100克，腐乳(红)50克，五香粉5克，八角5克，柱侯酱50克，大蒜(白皮)25克
蜜汁烧肉排的做法步骤：
芥菜薯仔肉排
食材明细：
大芥菜约400克，薯仔1个，肉排约200克，蒜蓉适量，水(或上汤)1杯。糖1/2茶匙，生抽1茶匙。
芥菜薯仔肉排的做法步骤：
1、大芥菜洗净，切件，氽水捞起；肉排洗净，斩件，氽水。
2、薯仔去皮，用盐水略浸片刻，沥干水后切件，用热油炸大约1分钟，捞起留用。3、热锅中烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，将其他材料连上汤放入，加盖炆大约20分钟至熟，加调味料，即可上碟。
自制烤肉排
食材明细：
主料：猪肉馅320克
辅料：面粉20克，玉米油30克，鸡蛋1个
配料：洋葱30克，大蒜2瓣，料酒小许，黑胡椒粉适量，盐适量
自制烤肉排的做法步骤：
1，肉馅+面粉+鸡蛋+料酒按一个方向搅出筋来
2，加上余下的调料继续搅
3，搅拌均匀即可
4，用手拍成大约一厘米厚的小饼放入烤盘
5，烤箱预热200度15分钟，中间翻一下即成。
薯香肉排
食材明细：
猪里脊肉300克，胡萝卜120克，土豆(黄皮)300克，洋葱(白皮)150克，黄瓜80克，大蒜(白皮)5克，酱油15克，白砂糖10克，番茄酱30克，淀粉(玉米)10克，植物油20克
薯香肉排的做法步骤：
1. 将胡萝卜、土豆、洋葱均洗净，去皮切成丁；
2. 小黄瓜洗净切成丁；
3. 猪里脊肉洗净，沥干水，切成厚片拍松；
4. 猪肉放入碗中加酱油、糖、蒜末腌至入味；
5. 再把猪肉放入热油锅中煎至八分熟备用；
6. 锅中倒入油烧热，放入胡萝卜、土豆及洋葱炒香；
7. 加入番茄酱和适量的水用中火煮熟；
8. 再加入肉片略煮入味，捞出肉片排入盘中；
9. 锅中再加入小黄瓜煮滚，再加入水淀粉勾芡，淋在肉片上即可。
肉排蛋土司
食材明细：
蛋1个，红萝卜末10公克，洋葱末20公克，肉末50公克，土司2片，小黄瓜丝少许，蕃茄酱少许，太白粉1茶匙，盐少许，糖少许，米酒少许，酱油少许，胡椒粉少许
肉排蛋土司的做法步骤：
1.红萝卜末、洋葱末、肉末与所有调味料一同混合均匀先腌10分钟，再搅拌至黏稠状，作成肉饼状。
2.取锅加热后倒入少许油，将蛋打入略煎翻面，加少量盐巴煎至熟。
3.取作法2的原锅放入肉饼以小火煎至表面变硬。
4.将煎好的蛋、肉饼依序夹入土司，再撒上小黄瓜丝、蕃茄酱即可。
海带肉排汤
食材明细：
海带(鲜)500克，猪排骨(大排)250克，大葱10克，姜5克，料酒10克，盐4克，味精3克
海带肉排汤的做法步骤：
1. 猪排洗净，斩成约2.5厘米宽的方块；
2. 海带用清水浸泡后洗去黏液、沙粒，切成2厘米见方的块，入开水锅内烧开捞出，用冷水冲洗，放入容器内，再用清水浸泡，待用；
3. 坐锅点火加入开水，放入排骨烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带，加盖后转小火炖3小时；
4. 炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，盛入汤碗内即成。
香煎梅花肉排
食材明细：
梅花猪排200克，大喜大烤肉酱60克，黄油少许，苹果适量，草莓适量，西兰花适量
香煎梅花肉排的做法步骤：
第1步将梅花肉排用清水洗净后放入容器中。倒入适量的烤肉酱后，封上保鲜膜冷藏一晚。将腌渍好的梅花肉排拂去多余的酱汁备用。取一只苹果，洗净去皮切成小块后去除苹果核。
第2步在平底锅中放入适量的黄油，待黄油融化后将苹果块依次放入锅中中小火慢煎至表皮金黄时，翻面继续煎制另一面金黄。
第3步接着将苹果用木铲铲到平底锅的四周，在锅中间的位置在放入一小块黄油。将梅花肉排放置其上，煎制一面金黄色。翻面继续煎制金黄色即可出锅。
第4步将煎好的肉排、苹果，以及草莓、圣女果和焯烫过的西兰花摆盘后即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆肉排》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧土豆专题，希望您能喜欢！
