食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下奶香肉排，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：猪里脊肉适量，
辅料：：牛奶适量，奶粉适量，鸡蛋适量，面粉适量，饼干适量，
奶香肉排的做法步骤：
1.将里脊肉切成排状。
2.放入大碗里，倒入适量的牛奶。
3.肉排浸在牛奶里，浸泡数小时。
4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5.将饼干擀成饼干渣。
6.把一勺奶粉加入面粉中.
7.把浸泡好的肉片先在面粉里两面拍匀。
8.再过一下鸡蛋液。蘸上饼干渣.
9.两面压紧。
10.锅中放油，三四成热时下入肉排，炸至金黄色捞出控油即可。
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酒香肉排
食材明细：
主料：：肉排1块儿，大葱1根，姜1块，
辅料：：白胡椒碎1大勺，葡萄酒1杯，酱油适量，盐适量，
酒香肉排的做法步骤：
1.准备好上述所需食材。
2.将肉排洗净用酱油腌制片刻，研磨新鲜白胡椒粒。
3.将大排放入锅内，放入葱段和姜片。
4.加入葡萄酒，酱油，盐。
5.添适量水没过肉排。
6.大火烧开，转小火焖炖1小时。
7.煮好的肉排放在锅内浸泡1小时以上。
小贴士：
煮好的大排不要急着捞出，浸泡过后，不但颜色更漂亮，滋味也更香浓。
肉排
食材明细：
主料：：瘦猪肉300克，
辅料：：黄油30克，鸡蛋30克，洋葱20克，大蒜2个，面粉15克，料酒5ml，黑胡椒粉2.5ml，盐2.5ml，辣椒粉2.5ml，
肉排的做法步骤：
1.准备盐、黑胡椒、辣椒粉
2.洋葱、蒜两瓣
3.黄油
4.猪肉切成末
5.溶化的黄油里倒入猪肉末
6.加入鸡蛋、面粉、料酒、顺时针搅拌上劲、在加入洋葱末、蒜泥丶黑胡椒、盐、辣椒粉、搅拌均匀。用手拍成7个1cm厚的肉饼.放进预热200度的烤箱、烤12分钟翻面、再烤8分钟
7.完成
8.做好的肉排可以拿来做成汉堡
奶香肉肠烤米饭
食材明细：
主料：：米饭100克，肉肠两根80克，
辅料：：马苏里拉奶酪丝40克，洋葱丁30克，香菇丁30克，黄甜椒15克，番茄半个35克，红甜椒15克，
配料：：牛奶80克，橄榄油5克，盐3克，黑胡椒3克，
奶香肉肠烤米饭的做法步骤：
1.材料。
2.100克剩米饭加少许橄榄油和80克牛奶拌匀。
3.上微波炉高火焗2分钟，牛奶将沸即可。
4.炒勺上火放少许橄榄油，下入洋葱丁和胡萝卜丁。
5.翻炒出香味儿再下入蘑菇丁儿。
6.稍变色最后下入彩椒和番茄丁，煸炒片刻放盐、黑胡椒调味。
7.拌匀。
8.把炒好的什锦蔬菜倒在米饭上，在肉肠上面用小刀剞几个花刀，一切两半摆成十字形。
9.均匀的撒上马苏里拉奶酪丝就OK了。
10.前后用了10分钟。
11.把烤箱200度预热3分钟，把烤米饭的容器放在烤架上。
12.200度炉温烤15分钟，然后出炉。
13.下一步趁热，开始甩开腮帮子，开吃吧。
奶香肉松小馒头
食材明细：
主料：：高粉200克，酵母3克，牛奶125ml，糖5克，盐2克，
辅料：：肉松适量，
奶香肉松小馒头的做法步骤：
1.面团的所有原料放一起揉成光滑的面团（牛奶的量根据面粉的吸水度增减），盖上保鲜膜进行发酵
2.发酵好的面团
3.取出发好的面团排气揉圆
4.分割成6份，滚圆
5.包入肉松馅，我放了两块儿马苏在里面
6.包好馅料后滚圆
7.入蒸锅醒发20分钟后，大火开蒸25分钟左右
8.看看这奶香十足的小馒头
小贴士：
第一次用牛奶做馒头，真的是奶香十足啊，以后我要经常这么做了！
螺旋奶香肉松卷
食材明细：
主料：：普通面粉400克，糖15克，酵母3克，牛奶200克（根据面粉吸水性增减），
辅料：：玉米油适量，香葱适量，十三香适量，肉松适量，沙拉酱适量，
螺旋奶香肉松卷的做法步骤：
1.面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
2.将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
3.食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
4.将发酵好的面团揉匀至表面光滑。
5.将面团擀成长方形片，均匀地刷上一层油、少许沙拉酱。
6.撒些肉松、香葱、十三香。
7.把面片对折，再均匀地刷上一层油。
8.将面片均匀地切成宽条。
9.3条为一组，将宽面条展开，缓缓拉长，扭在一起，绕成螺旋状。
10.放入铺有屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大。
11.大火将水烧开，中火蒸15分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
小贴士：
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
3、面团无论是发酵前，还是发酵后都要揉至表面光滑，这样才能做出表面光滑的面点。
烤肉排
问是哪个部位的肉排，回答说是猪扇骨的前部分，没有一丁点的肥肉，且肉嫩而组织松散，且肉里夹杂着嫩嫩的筋，低脂健康，用来烤肉绝对是首选。回家立马将肉进行处置，放在水里洗了泡了很多遍，肉都有点变白了的样子，然后沥水放腌制进冰箱，足足腌制了一夜又一天，直至第二天晚餐才烤制，薄薄的肉，已经充分吸足了汤汁，烤起来时，已经让人无法抑制的流口水了。
材料：
主料：猪排500克，，
辅料：土豆适量，蚝油1大勺，黑胡椒适量，烤肉料适量，辣椒粉适量，孜然适量，植物油适量，，
烤肉排的做法步骤：
1. 将猪排泡出血水，沥净水份备用。
2. 取较平常较少点用量腌肉料用水调匀，然后加入一大勺蚝油，将肉排放入。
3. 给肉排充分按摩以促使其入味。
4. 也可用叉子在肉排上多扎些洞，以促使肉排更好的入味。放冰箱中腌制三四个小时或更长的时间，时间越久越入味。
5. 取少许小土豆洗净，对半切开，也在腌肉的料汁中略拌腌制一会。
6. 将空气炸锅底部铺锡纸，亚光面向上，再摆上烤架，将腌好的肉排和小土豆摆在上面。
7. 空气炸锅自选菜单，设置220度，20分钟。
8. 10分钟后，将炸锅打开，将肉翻面。在肉的两面都刷上少许食用油，继续再炸。
9. 八分钟后，再次打开炸锅，将肉再次翻面，撒上孜然粒和辣椒粉，盖上盖子至程序结束。
奶香肉馅千层糕
食材明细：
主料：：面粉250克，酵母3克，泡打粉3克，糖3克，牛奶150克，
辅料：：肉馅适量，葱适量，姜适量，蚝油适量，十三香适量，酱油适量，生抽适量，鸡蛋一个，
奶香肉馅千层糕的做法步骤：
1.面团和好，醒发15分钟！
2.肉馅适量，盐，十三香，鸡蛋一个，葱姜末，酱油、蚝油、生抽适量，顺一个方向搅拌馅料！
3.擀长坯，肉馅均匀摊好！
4.从一边叠压卷起！
5.卷好！
6.用手把两边捏好！
7.醒发一倍大，冷水上锅，大火蒸40分钟！
8.出锅，用刀切段！
9.成品！
10.成品！
感谢您阅读“97美食网”的《奶香肉排》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香肉丝专题，希望您能喜欢！
