五香烤肉捲

水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“五香烤肉捲”，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

烧饼1张，里肌肉片5片，西生菜叶2片，小黄瓜5片，奶油少许，五香烤肉酱适量，水15cc，米酒8cc，白胡椒少许，五香烤肉酱1大匙

五香烤肉捲的做法步骤：

1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。

2.里肌肉片放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。

3.将烤箱设定于180℃预热10分钟，撕一张铝箔纸，并在纸上抹一层薄薄的奶油，将作法2的腌里肌肉片舖平放在铝箔纸上，先将一面烤至半熟后，涂上一层五香烤肉酱，待肉表面将近收干后再翻面，烤至半熟涂上烤肉酱，直到烤干取出备用。

4.西生菜洗净撕小片；小黄瓜洗净沥干切片备用。

5.取市售烧饼摊开，并依序放入作法4的西生菜叶、小黄瓜片、作法3的烤肉片，并依个人喜好淋上适量的五香烤肉酱即可。

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五香烤牛肉捲饭

食材明细：

牛肉片100g，洋葱50g，蒜末10g，竹签2支，A.酱油1茶匙，五香粉1/8茶匙，糖1/8茶匙，料理米酒1茶匙，B.五香烤肉酱1大匙

五香烤牛肉捲饭的做法步骤：

1.洋葱洗净后切丝备用。

2.取一大碗，加入蒜末与调味料A一起混合均匀，再放入牛肉片腌渍约10分钟。

3.取一片作法2腌渍好的牛肉片摊开，于肉片上放上些许洋葱丝后，捲起成肉捲，再用竹签串起成串，重复此动作至材料用毕。

4.烤箱预热至250℃备用。

5.将作法3完成的牛肉捲平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面，再烤2分钟。

6.取出作法5的牛肉捲刷上调味料B，再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。

7.取一碗适量的白饭，将作法6烤好的牛肉捲放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。

五香烤肉怎么做好吃 五香烤肉的做法,步骤

五香烤肉

这是一款比较北方口味的烤肉，咸香口味。这个烤肉不仅可以直接切片吃，还可以做小点心用，比如肉丁酥饼，咸肉月饼等等。

食材配方

主料：

前颈雪花肉

800g

辅料：

五香粉

3g

盐

5g

生抽

20g

老抽

20g

蚝油

20g

黄酒

20g

糖

10g

做法 共9个步骤

1.选前颈雪花肉，香而不柴。烤好后肉质比较嫩

2.切成约6-7厘米宽、15厘米长，1.5--2厘米厚的大片

3.用叉子再两面排着扎孔，这样便于入味

4.把处理好的肉块放入盆中，放入所有调味料抓拌均匀

5.盖上保鲜膜，冰箱冷藏室内腌制一天。这是腌制了一天的样子

6.第二天把腌制好的肉放入烤网上。多余的腌肉料留在盆中后面用。

7.烤箱150度，上下火烤20分钟

8.取出来，把腌肉留在盆中的汤汁刷上一层继续150度，烤20分钟

9.再取出刷一层料汁，转200度烤10--15分钟即可

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