超级炒饭

听到敲门声，没有客人之约不知会是谁，便问道：“谁呀？”回：“京东快递。”心里嘀咕没买东西呐，开门见快递员拎着一个好大的瓶子，似乎也看出我的疑惑说到：“一桶油，已经网上付过钱了的。”顺手还除去了外包装袋，看见熟悉的“外婆乡小榨”字样，真是被惊到了，申请的试用居然这么一大桶。太感谢豆果，感谢商家，中午就来碗超级香的菜籽油炒饭。

材料：

鸡蛋1个，米饭1碗，菜籽油适量，盐适量，小葱1根，香菇2朵，油菜1棵，胡萝卜1小段，洋葱小半个，黄酒1汤匙，青椒1个，，

超级香菜籽油 炒饭的做法的做法步骤：

步骤1，青椒、洋葱、胡萝卜、香菇、油菜洗净切丁

步骤2，鸡蛋磕入碗中加1汤匙黄酒打成蛋液，一碗米饭

步骤3，热锅注入外婆乡小榨菜籽油，油热倒入蛋液，快速滑炒成鸡蛋丁，盛出待用

步骤4，锅内再次注入少量外婆乡小榨菜籽油，油热微微冒烟，依次下入青椒、洋葱、胡萝卜、香菇丁翻炒出香味

步骤5，下入油菜、米饭翻炒至米饭松散

步骤6，加入盐，倒入鸡蛋丁，翻炒至各种食材混合均匀

步骤7，撒入小葱花，装碗，冲一碗紫菜虾皮汤，不到10分钟，就吃上香喷喷的美味午餐

蛋炒饭是隔夜饭的最佳变身，搭配上各种食材，同样营养多多的。

材料：

鸡蛋2个，米饭1份，胡萝卜50g，火腿肠1根，酱油适量，胡椒粉适量，色拉油适量，盐适量，

这样的蛋炒饭超级好吃的做法的做法步骤：

步骤1，准备好各种食材。

步骤2，火腿肠和胡萝卜切粒状。

步骤3，起油锅将胡萝卜先翻炒八成熟。这个时候也可以加一点盐进行调味。

步骤4，将鸡蛋打发好，倒入油锅中，翻炒成型。

步骤5，起油锅将米饭翻炒均匀。再倒入适量的酱油。

步骤6，依次加入胡萝卜火腿肠，鸡蛋翻炒匀。然后在进行最后的调味。

步骤7，营养多多的蛋炒饭。

步骤8，加了胡椒粉的蛋炒饭更好吃。

步骤9，你也会爱上。

步骤10，一个人的午餐也要吃的开心营养健康。

食材明细：

主料：：米饭一碗，

辅料：：胡萝卜半个，玉米3分之一包，土豆一小个，青椒一个，午餐肉两片，鸡蛋一个，咸菜适量，

配料：：盐适量，味精适量，

五光十色超级炒饭的做法步骤：

1.胡萝卜　玉米　土豆　青椒　午餐肉　都切成小块。

2.锅内放入油．鸡蛋和上面的食材，炒一小会。

3.加入米饭．翻炒．最后加入咸菜．　即可出锅。

作为老干妈的狂热粉丝，大学时代每天书包里都会带一瓶，中午就着学校对面翰鑫食堂的蛋炒饭吃，吃一口仿佛又回到了那个无忧无虑的美好时光

用料

米饭一份鸡蛋?两枚火腿1/4根香肠一根小土豆?1个鲜香菇2~3朵玉米粒一小碟青豆粒30粒左右胡萝卜?1/4根青椒1/2个蒜?3瓣葱适量老干妈2~3勺盐?少量

准备一份冷米饭或者提前淘米煮饭放凉备用

所有食材洗净切配备用

将小土豆刨皮切丁，香菇切丁，青椒切丝，胡萝卜切丁，火腿切丁，香肠切片，香葱切段，蒜切末备用

将锅预热，倒油，蒜爆香

加入香菇丁同炒，翻炒至有香味

加入土豆丁，土豆不太容易熟，可以适当多翻炒一会儿

分次加入青椒丝、玉米粒翻炒

继续加入青豆、胡萝卜?、火腿粒翻炒

加入最爱的香肠，翻炒至香肠出油即可

把米饭扣入锅中，用铲子打散

鸡蛋均匀打散为蛋液，倒在米饭上翻炒，初中时代看中华小当家学来的，金黄色的蛋液包裹米饭，粒粒分明，这样的蛋炒饭最是美味

加入两勺升华灵魂的老干妈，翻炒至均匀上色

适当加盐?调味，一丢丢即可

撒上葱花，再翻炒一分钟，关火出锅~

Enjoy 我的amigo~哈哈哈哈哈

小贴士

推荐天容皇的腊肠，是熟悉的家乡味道，也是上海人做咸肉菜饭常用的食材，所以家中常备

如果大家有其他好吃喜欢的品牌，也欢迎推荐给我呀！谢谢啦！

用料

米饭一碗半豌豆粒 玉米粒 胡萝卜粒（超市有成袋速冻的）培根两片（然后改刀成小片）火腿两片（切丁）老干妈豆豉酱一汤匙盐少许（根据个人口味）可不放

锅内倒入适量油 油温八成热 放入培根片 火腿丁翻炒。观察培根片有些许卷边倒入蔬菜丁一起翻炒！

把准备好的米饭倒入锅内一起翻炒！火不用太大以免粘锅！ 加入一汤匙老干妈豆豉酱！继续翻炒！依个人口味加少许盐（不加盐也可以老干妈本身够咸）最后出锅装盘！