1.芒果冰沙
食材明细:
芒果果肉适量,炼乳适量,新鲜薄荷叶子适量
芒果冰沙的做法步骤:
第1步把芒果去皮取果肉放入保鲜盒盖上盖子冻成大冰坨子。想吃的时候,把保鲜盒放到微波炉里用解冻档微大概一分半到两分钟。用多少就往搅拌机里放多少芒果果肉冰,如果觉得果肉太稠不好搅拌可以放一点点清水。
第2步将搅拌成泥的芒果沙冰倒入杯中,想在里面放什么都可以。只要你愿意。
小贴士:
* 微波炉的解冻功能可以让我们快速解冻果冰,减少冷冻时间。* 用同样的做法可以做各种果冰。
2.芒果冰粥
每次都是用芒果来做甜品,今天小编教大家用芒果来做粥,大米和糯米熬至粘稠,芒果更是一半切丁,一半捣成泥,让芒果的味道充分融入粥里,冰冻之后就可以喝了,当然胃不好的喝常温就好,随你自己喜欢。
主料
小个芒果2-3个、糯米适量、大米(二者比例可以是1:1,也可以随喜好调整,或者只加糯米熬制。)适量、冰糖适量
芒果冰粥的做法步骤
1.将大米、糯米淘洗干净,糯米需要提前泡水,然后放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮至米粒开花,粥变得粘稠即可。
2.煮粥的时候把芒果洗净,一部分取芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用。
3.待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后再加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉,喜欢冰的可以放入冰箱,喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。
3.红豆芒果冰
食材明细:
主料::红豆150克,芒果2个,
辅料::葡萄干50克,红枣50克,白凉粉1包,
配料::蜂蜜适量,冰糖适量,
红豆芒果冰的做法步骤:
1.准备150克红豆,用水泡一个小时,红枣50克,葡萄干50克,芒果2个,白凉粉1包,冰糖和蜂蜜适量,
2.泡好的红豆放入电饭锅按至煮饭键,把水烧开后转小火,慢煮,水的话,像煮稀饭的量一样就行。
3.水刚煮开的时候把蜂蜜下入锅中,好让红豆入味,再下入适量冰糖。最好甜一点,因为冰的东西,不甜的话就像吃冰块一样没味道。
4.红豆煮开花了,汤也不多了的时候,把白凉粉用冷水化开,化粉的时候要注意,在碗底先放点水,避免粉结块,一边搅拌,一边下入化好的凉粉
5.下入凉粉后,再开大火把水煮开就好,一边煮一边搅拌,避免沉锅
6.煮好红豆,可以开始准备配料了,芒果去皮切丁,葡萄干洗净,红枣去核,备用
7.把准备好的配料下入红豆汤中,
8.红黄相间的,很好看啊
9.把红豆汤搅拌均匀。找个容器盛好。
10.一定要在凉前找容器盛好,因为这个会凝结,像果冻一样,因为我做的是冰,所以用的做冰棒的容器,也可以做果冻吃的
11.这是结好的红豆冰,夏天吃好舒服,现在就做果冻吃吧,能下火的哦!!!
4.芒果冰粽
食材明细:
主料::西米适量,粽子叶适量,
辅料::芒果适量,
配料::果糖适量,
芒果冰粽的做法步骤:
1.芒果划开,削开成小丁
2.西米泡5分钟,去水,拿两片粽子叶重叠,窝成漏斗形,放2个芒果丁,加入7成满西米,再放入芒果丁和果糖,最上一层再铺好西米,将粽叶扣住包好用绳子绑住。
3.上锅蒸30分钟
4.做好的芒果冰粽,凉一凉放入冰箱。晶莹剔透,清甜凉爽!热吃凉吃都行!我加了点儿糖桂花,那叫一个字:香!
小贴士:
1:干粽子叶需提前泡一下;
2:西米不要揉搓;
3:放入漏斗要饱满结实;
4:包扎要紧实。
5.芒果雪冰
食材明细:
主料::芒果150--200克,冰块400---500ml,
辅料::柠檬糖水2大勺,
芒果雪冰的做法步骤:
1.准备好原料。
2.芒果去皮。
3.切小块儿。
4.将芒果肉放入料理机。
5.加入适量冰块儿,2大勺柠檬糖水,
6.开机搅拌成冰沙就OK啦。
小贴士:
柠檬糖水的做法:
取250ml纯净水倒入锅中煮开后,加入500克白糖搅拌,煮至融化,煮开30秒后关火,加入两片柠檬片浸泡,放凉后入冰箱冷藏保存,可用作各种冰饮制作和凉拌菜制作。
更新时间:2023/11/04