食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“五光十色超级炒饭”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：米饭一碗，
辅料：：胡萝卜半个，玉米3分之一包，土豆一小个，青椒一个，午餐肉两片，鸡蛋一个，咸菜适量，
配料：：盐适量，味精适量，
五光十色超级炒饭的做法步骤：
1.胡萝卜 玉米 土豆 青椒 午餐肉 都切成小块。
2.锅内放入油．鸡蛋和上面的食材，炒一小会。
3.加入米饭．翻炒．最后加入咸菜． 即可出锅。
97msw.cOm延伸阅读
给生活换件衣裳~~五光十色小圆子
食材明细：
主料：：土豆适量，紫薯适量，芋头适量，南瓜适量，
辅料：：糯米适量，
给生活换件衣裳~~五光十色小圆子的做法步骤：
1.没有蒸笼的就选择带皮煮吧，煮熟备用。
2.煮好后可以选择和糯米粉，或者是捣成泥，搓成丸子在糯米粉里滚一滚，多滚下，不容易煮破。
3.滚啊滚，感觉和元宵差不多。
4.滚好的成品图。
5.下锅煮不久，煮好的样子。由于糯米稀缺，很多都煮开了，不过依然漂亮。喜欢甜食的可以加入糖，奶，炼乳调味。
6.看起来，心情还是不错的。紫薯真的会给人好心情呢。
心蓝手制私房菜【彩溜里脊】——五光十色的超嫩里脊肉
食材明细：
主料：：里脊肉200g，黄瓜100g，碗耳50g，
辅料：：青红杭椒适量，生姜适量，
配料：：油5g，味椒盐5g，生抽5ml，
心蓝手制私房菜【彩溜里脊】——五光十色的超嫩里脊肉的做法步骤：
1.1.木耳泡发，洗净择根
2.2.青红杭椒、黄瓜切菱形片，生姜切丝
3.3.里脊切薄片，用水淀粉上浆
4.4.坐锅起油，爆香姜丝
5.5.下里脊片，温油滑散
6.6.点老抽上色，加入木耳爆炒1分钟
7.7.下黄瓜片，翻炒1分钟
8.8.下青红杭椒，下味椒盐翻炒1分钟，淋生抽，翻炒出香，起锅即可
小贴士：
罗里吧嗦：
1.木耳我用的是碗耳，口感鲜脆，非常好吃
2.上浆的里脊用温油滑散，口感鲜嫩
3.这道菜，口感清爽，只用心蓝自制的味椒盐和生抽调味，就非常鲜香了
五色炒饭
食材明细：
主料：：大米饭一碗，
辅料：：鸡蛋一个，红萝卜1/3个，广东腊肠一根，小白菜一小把，四季豆几根，
配料：：盐适量，鸡精适量，
五色炒饭的做法步骤：
1.锅放少许油，把鸡蛋炒熟，用锅铲铲碎碎的，然后装起来备用。
2.然后把腊肠放进去，中小火炒出油，装出来备用。
3.锅里放少许油，把胡萝卜炒熟，装出来备用。
4.把四季豆放锅里炒熟。
5.然后把小白菜放进去炒。
6.小白菜不用炒太熟，少许断青放少许盐和鸡精，再把饭倒进去炒，饭炒散开了把鸡蛋碎、腊肠、红萝卜放进去炒匀就可以出锅了。
五色炒饭的做法
材料：
米饭一碗，黄瓜半根，紫甘蓝四分之一棵，火腿肠一根，鸡蛋三个，盐2g，葱花适量，食用油适量，
五色炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打入米饭中
步骤2，将米饭和鸡蛋加入一克盐拌匀，力争让每粒米饭都裹上蛋液。
步骤3，黄瓜，火腿肠和紫甘蓝切丁。
步骤4，锅热放油，八成热放入葱花
步骤5，葱花变色，放入火腿丁翻炒
步骤6，放入紫甘蓝丁，翻炒几下，倒入拌匀的米饭，继续翻炒。
步骤7，米饭的蛋液都炒到凝固后，倒入黄瓜丁翻炒半分钟左右。关火。
步骤8，盛出！
五仁炒饭
食材明细：
主料：：隔夜饭适量，
辅料：：核桃适量，大枣适量，栗子适量，熟花生适量，葡萄干适量，鸡蛋适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，
五仁炒饭的做法步骤：
1.原料：剩饭，鸡蛋，大枣，熟花生，核桃，栗子，葡萄干。（其它坚果也可以，如杏仁）大枣，核桃，葡萄干提前用水泡一会儿洗净。
2.大枣，核桃切丝，栗子，花生剁小碎。
3.鸡蛋打入剩饭里，加入少量盐，搅拌好，让米饭充分吸收蛋液。
4.凉锅烧热油，先放入核桃炒熟，再倒入大枣炒香，最后放剩下的余料。
5.加入米饭炒至粒粒分明即可。
小贴士：
如果米饭水分多，不建议在米饭里放鸡蛋，不然炒出来粘粘的，不好吃。
五仁炒饭要适量食用，不然会上火。
三色蛋炒饭
食材明细：
主料：：牛肉粒适量，胡萝卜1小节，鸡蛋3个，米饭1大碗，
辅料：：生抽少许，大蒜叶段适量，盐1.5勺，鸡精1小勺，料酒1勺，
三色蛋炒饭的做法步骤：
1.牛肉粒加适量葱姜、生抽腌制20分钟
2.鸡蛋加入0.5勺盐、料酒搅拌均匀。胡萝卜洗净切成小丁。
3.起油锅倒入鸡蛋不断翻炒成一个个的小朵朵，铲出备用。
4.起油锅加入牛肉粒迅速翻炒片刻，待快熟时加入胡萝卜继续翻炒均匀后捞出备用。
5.起油锅倒入米饭，撒上1勺盐炒匀，在加入胡萝卜、牛肉粒、鸡蛋翻炒片刻后
6.最后撒入大蒜叶段、鸡精拌匀即可出锅。
超级简单的奶色豆腐鱼汤
食材明细：
主料：：鱼肉适量，豆腐适量，
辅料：：食用油适量，香菜适量，生姜适量，蒜适量，食盐适量，
超级简单的奶色豆腐鱼汤的做法步骤：
1.准备好新鲜鱼块，撒上生姜沫，盐，进行腌制。
2.准备好材料。
3.锅中放少许油。
4.放入蒜末，姜末。
5.炸成微黄色。
6.放入腌制好的鱼肉进行煎炒。
7.加适量盐。
8.剪好后，倒入热水。
9.大火炖十五分钟左右，看到颜色变白了吧。
10.汤的颜色浓后放入准备好的豆腐，火调中等。
11.撒上香菜。
12.很鲜吧，呵呵。
小贴士：
要想鱼汤变奶色，要准备好热水哦！
五色水饺
食材明细：
主料：：面粉500g，猪肉馅200g，
辅料：：菠菜100g，红彩椒一个，胡萝卜一个，火龙果一个，大葱一颗，
配料：：盐适量，蚝油适量，味精适量，五香粉适量，油适量，
五色水饺的做法步骤：
1.用料理机把带有各种颜色的蔬菜分别压榨，过滤取汁。取适量面粉和面。将和好的各色面团放置一边醒面
2.拌馅。大葱切末，将准备好的调料依次放入准备好的猪肉馅中顺时针搅拌，待搅上劲后，搁置一边。
3.将醒好的彩色面团拿出，喜欢包什么颜色都可以，我这里示例用的是绿色和白色。将白色和绿色面团各取下一小份，放置面板中。因为我想做成白菜的样子，所以选择绿色在外边。将绿色面团杆成长条形。
4.将杆好的绿色面皮包裹白色面团
5.让绿色面皮完全将白色面团包紧，四边要捏紧哦，不然白色会跑出来，达不到漂亮的效果
6.把包好的绿色面团，搓成长条状哦
7.然后切成一个一个小剂子，切的时候就可以看到，里白外绿。很可爱对吧
8.下面就简单了，按照我们平时包饺子的样子包就好了，先是杆皮儿
9.包馅儿
10.我还包了几个类似于白菜的小包子。嘿嘿，我不会包白菜啦，瞎包了几个，大家不要笑哦。还请会包白菜形状的朋友可以教教我。试过很多次都很失败。包好上锅蒸15分钟就好啦。
11.这个是包的彩色的，是上一次包的。
12.也可以水煮哦。水饺嘛，还是煮的好吃
13.煮熟后的水饺颜色会变浅，试过很多种办法都不太满意。
14.差距最大的可能就是绿色了吧。虽然颜色变了，不过味道还是很好滴，嘿嘿
五色丸子
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，木耳适量，菠菜叶适量，胡萝卜适量，红彩椒适量，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，泰式甜辣酱l勺，淀粉少许，葱末少许，
五色丸子的做法步骤：
1.肉馅里加1个蛋清，少许淀粉，葱末，少许胡椒粉拌匀。
2.将木耳，菠菜叶，胡萝卜，红椒剁成碎末，拌到肉馅里。
3.做成丸子，放蒸锅里蒸10分钟取出装盘。
4.大勺放适量水，倒入1勺甜辣酱，少许淀粉，熬二分钟，然后把汁浇到丸子上。
5.将汁浇到丸子上。
小贴士：
木耳别放太多，放多颜色不好看。我放多了。
喜欢《五光十色超级炒饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
