食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心整理的"超级谷物虾仁饭",如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：大虾6只，
辅料：：藜麦20g，秋葵4只，生抽1匙，鸡精2匙，食用油1勺，胡萝卜半只，花菜适量，
超级谷物虾仁饭的做法步骤：
1.1将蔬菜切成丁 2大虾过水抄下 3热锅凉油翻炒大虾4再将蔬菜放进去翻炒，放入生抽
2.最后放入煮熟的藜麦 鸡精，关火即可。
3.成盘。一份零卡路里的午餐就好了。想要减肥的你也可以试试哦
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超级懒人饭——爽口寿司
食材明细：
主料：：米饭一大碗，
辅料：：黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋一个，
配料：：沙拉酱适量，白醋3匙，白糖2匙，盐少许，
超级懒人饭——爽口寿司的做法步骤：
1.黄瓜和胡萝卜去皮切条，鸡蛋打散摊皮切丝；米饭盛出；调寿司醋：3匙白醋+2匙白糖+少许盐搅匀后拌入温热的米饭，米饭与寿司醋的比例为6比1，其实米饭再多点也无妨。
2.寿司帘放平，铺上紫菜，把晾凉的米饭平铺在紫菜上，别铺的太厚，依次放上沙拉酱，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋皮，开始卷，一定要卷的紧一些。
3.快刀切，不要来回切，会撕破紫菜的。配上和风酱油和芥末，开吃啦！一点都不亚于外面买的，美味又卫生，吃货们一定要试下！
虾仁焗饭
食材明细：
主料：：虾仁100g，奶酪50g，
辅料：：米饭500g，素菜粒100g，
虾仁焗饭的做法步骤：
1.鲜虾去头尾剥壳，从背部划开（不要切断）取肠线洗净
2.烧开水分别将虾仁焯烫
3.杂蔬粒焯烫
4.锅内入少许油，将米饭和焯烫过的杂蔬粒一起放入翻炒
5.适当地加点水，放入盐、鸡精炒均匀即可装入乐扣格拉斯耐热玻璃容器中
6.铺上虾仁
7.撒上适量的马苏里拉，入预热过的烤箱中下层190度15分钟左右即可
8.取出（记得用隔热手套哦，很烫啊），趁热撒上现磨的黑胡椒碎就可以吃啦
菠萝虾仁饭
食材明细：
主料：：大米200g，虾仁100g，萝卜150g，杂菜80g，
辅料：：盐4g，油20g，生粉少许，料酒少许，
菠萝虾仁饭的做法步骤：
1.备好所有食材
2.大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟
3.菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐，料酒和生粉抓匀静置20分钟，备好米饭
4.锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉
5.热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出
6.再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀
7.倒入米饭炒至米粒分明
8.再把菠萝倒入翻炒出香味
9.倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅
小贴士：
1.虾仁要先过油，最后入锅能保持鲜嫩的口感。
2.菠萝要用淡盐水泡过再食用
虾仁菠萝饭
食材明细：
主料：：冷米饭160g，鸡蛋1个，菠萝1个，
辅料：：熟甜玉米50g，熟青豆25g，菠萝粒50g，虾仁5个，胡萝卜丁35g，香葱叶适量，盐适量，酱油几滴，
虾仁菠萝饭的做法步骤：
1.菠萝按个人需要可以对半切，也可以从2/3处切。我买的个头不大，所以在2/3处下刀。
2.挖出果肉，形成碗和盖。
3.冷米饭150g，虾仁50g，菠菜粒50g，熟玉米粒50g，熟青豆25g，红萝卜丁35g。鸡蛋一个，香葱叶适量切末。虾仁切丁加一点料酒、白胡椒粉腌一下，去腥。
4.胡萝卜丁下水焯熟
5.不粘锅放少许油，倒入一半米饭炒至米饭在锅中跳，这时在米饭上打一颗鸡蛋翻炒。
6.炒至鸡蛋与米粘合后，加入虾仁碎翻炒变白。
7.接着加入剩下的青豆、胡萝卜丁、玉米粒翻炒，加几滴酱油，然后加入适量的盐。
8.加入菠萝丁翻炒，喜欢的还可以加入坚果。
9.最后拌入香葱叶。也可以不放。
10.米饭盛入菠萝碗内，盖上盖子。烤箱上下火两百度，中下层烤十分钟。让菠萝盅的味道受热后渗入到米饭中，更香。没有烤箱的就直接食用。
小贴士：
菠萝饭做法多样，食材不拘，随你发挥。
豆腐虾仁饭
食材明细：
主料：：豆腐适量，虾仁适量，青豆适量，米饭适量，
辅料：：清水适量，葱适量，姜适量，料酒适量，淀粉适量，
豆腐虾仁饭的做法步骤：
1.虾事先去壳放在冰箱中，晚上可以直接拿出来用。锅中放入清水以及其他调味料，倒入虾仁汆熟；
2.豆腐切成块，倒入；
3.加入青豆焖煮一会儿；
4.调一小碗水淀粉；
5.倒入勾芡；
6.盛一碗米饭，加入虾仁豆腐，一份简单的豆腐虾仁饭就完成了。
水果谷物挞
食材明细：
主料：：燕麦适量（谷物），香蕉一根，苹果半个，鸡蛋一个，纯牛奶一盒，黄油适量，
辅料：：白砂糖适量，泡打粉5g，
水果谷物挞的做法步骤：
1.准备所有食材水果切丁，黄油隔水融化
2.将谷物个水果混合均匀，上面铺一层香蕉片
3.牛奶，鸡蛋，白砂糖，泡打粉，融化的黄油一起混合均匀
4.均匀倒入谷物杯中，刚好没过即可
5.如图，一共是两份的量，另一个我铺了一层椰蓉
6.烤箱预热180度，中下层烤30~40分钟即可
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士：
水果可以任意更换，如草莓，蓝莓等。
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