蚕豆米属于短暂性的季节菜,营养价值很高。小时候妈妈经常把带皮的蚕豆拿针线穿起来。像项链的形状,煮好后带在我们脖子上,我们拽一个吃一个,好开心。满满童年的回忆,仿佛就在昨天一样……参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
蚕豆米300g,鸡蛋3个,辣椒3个,,
蚕豆米炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好播好的豆米,我一般会分开两瓣,这样更容易入味。
步骤2,鸡蛋打散。辣椒切丁备用
步骤3,把豆米,辣椒,都放入打散的蛋液里。加入盐调拌,腌制十分钟
步骤4,锅里油烧热,转小火倒入豆米蛋液,一定小火哦
步骤5,转大火炒开,试下咸淡,淡的话加点盐。不用炒时间太长,豆米和鸡蛋很容易熟,炒太烂,就不好吃啦
步骤6,满满装盘啦。
步骤7,看到菜品的颜色,心情就很好了呢
食材明细:
蚕豆米300g,鸡蛋3个,生抽一勺,盐适量,鸡精适量,猪油适量,白醋适量
蚕豆米炒蛋的做法步骤:
第1步蚕豆米洗净装盘备用鸡蛋用筷子搅拌均匀。(加入一点醋,这样炒的时候鸡蛋更蓬松,口感更好)
第2步锅烧热,鸡蛋煎至二面金黄,分成小块,盛出备用。锅中倒入适量食油,烧热,倒入蚕豆米炒。
第3步适当颠勺,使豆米均匀受热。带豆米变色加入先炒好的鸡蛋,一同翻炒,加入适量盐、生抽、鸡精。炒匀。
第4步美味装盘。
食材明细:
主料::香肠1根,蚕豆适量,鸭蛋1个,蒜适量,
辅料::盐适量,料酒适量,米糠油适量,
【台州】香肠蚕豆炒蛋的做法步骤:
1.准备好食材
2.蚕豆在水中煮两分钟
3.香肠切片蒸熟(蒸熟的香肠炒好后不发硬)
4.蛋打在碗中,加盐、料酒和少许水搅匀,锅中放油,下入蛋液炒散,盛出备用
5.锅中另放少许油,下入蒜片煸香后放入香肠翻炒
6.倒入蚕豆翻炒,可加少许水焖一分钟
7.倒入炒好的蛋,加料酒翻炒均匀
8.出锅
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