食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？请阅读由小编为你编辑的蚕豆米炒蛋的做法，供你参考，希望能帮到你。
蚕豆米属于短暂性的季节菜，营养价值很高。小时候妈妈经常把带皮的蚕豆拿针线穿起来。像项链的形状，煮好后带在我们脖子上，我们拽一个吃一个，好开心。满满童年的回忆，仿佛就在昨天一样……参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
蚕豆米300g，鸡蛋3个，辣椒3个，，
蚕豆米炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好播好的豆米，我一般会分开两瓣，这样更容易入味。
步骤2，鸡蛋打散。辣椒切丁备用
步骤3，把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟
步骤4，锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦
步骤5，转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐。不用炒时间太长，豆米和鸡蛋很容易熟，炒太烂，就不好吃啦
步骤6，满满装盘啦。
步骤7，看到菜品的颜色，心情就很好了呢
97msw.Com扩展阅读
蚕豆炒蛋皮的做法
今天用蚕豆和蛋皮一起炒，不但味道极好，在色彩搭配上也是很棒的！
材料：
蚕豆250g，鸡蛋1个，玉米油1汤匙，盐适量，淀粉适量，剁椒适量，蚝油适量，，
蚕豆炒蛋皮的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆剥皮备用。
步骤2，鸡蛋在碗中打散，2小勺淀粉加少许盐，用水（大概10ml）调匀倒入蛋液中。
步骤3，锅烧热后抹少许油，倒入蛋液，烙好蛋皮。
步骤4，留1张蛋皮，其余的切块。
步骤5，锅中油热后加蚕豆炒片刻加水焖煮至熟后盛出。
步骤6，锅中留油加剁椒炒香。
步骤7，再将蚕豆和蛋皮倒入，加盐和蚝油调味。
步骤8，将剩余的蛋皮铺在盘中，炒好的蚕豆盛出。
鲜虾蚕豆炒蛋的做法
今天参加儿子班级幼儿家长会，回来已是中午11点，本打算就在外面吃点，想想还是算了，去菜场吧。看到有基围虾，前些日子还只有白虾和草虾，买了1斤不到一点。蚕豆已经大量上市了，前段日子看到路边开着蚕豆花呢。有时候就是这样，不经意的事情在你不经意的时候悄然发生着......
材料：
基围虾900g，蚕豆适量，鸡蛋1枚，洋葱少量，大蒜头2瓣，生姜3片，盐1小勺，料酒1汤匙，黑胡椒粉少量，鲜酱油1汤匙，柠檬汁少量，，
鲜虾蚕豆炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，主材料。
步骤2，虾去头、壳、黑线，洗净后，加入盐、料酒、生姜、小葱、黑胡椒粉、柠檬汁腌制30分钟。
步骤3，鸡蛋打入碗中，蚕豆去皮备好。
步骤4，锅加热后倒入油，鸡蛋里加少许的盐加点温水打散倒入，铲子拌一下关火盛出。
步骤5，锅内还残留少许的油，继续开火，将蚕豆倒入翻炒几下盛出。
步骤6，锅内加点油，放入洋葱、生姜、大蒜小火炒香，倒入腌制好的虾。
步骤7，翻炒至虾变色，倒入蚕豆和鸡蛋。
步骤8，出锅前淋些鲜酱油，翻炒几下就可以出锅了。
小炒蚕豆米的做法
夏季时蔬，方便美味
材料：
蚕豆米200g，胡萝卜半根，青椒一个，红椒一个，鸡胸肉适量，油适量，盐适量，香醋适量，蚝油适量，香干两片，
小炒蚕豆米的做法的做法步骤：
步骤1，备菜
步骤2，将鸡胸肉，香干，胡萝卜，辣椒切成蚕豆大小的块状
步骤3，炒起来，先肉，在蚕豆米，然后胡萝卜，香干，辣椒，这个顺序放进去
步骤4，加入适量盐，蚝油，勾芡装盘
【台州】香肠蚕豆炒蛋
食材明细：
主料：：香肠1根，蚕豆适量，鸭蛋1个，蒜适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，米糠油适量，
【台州】香肠蚕豆炒蛋的做法步骤：
1.准备好食材
2.蚕豆在水中煮两分钟
3.香肠切片蒸熟（蒸熟的香肠炒好后不发硬）
4.蛋打在碗中，加盐、料酒和少许水搅匀，锅中放油，下入蛋液炒散，盛出备用
5.锅中另放少许油，下入蒜片煸香后放入香肠翻炒
6.倒入蚕豆翻炒，可加少许水焖一分钟
7.倒入炒好的蛋，加料酒翻炒均匀
8.出锅
韭菜炒蚕豆米的做法
用当下最时令的韭菜和嫩蚕豆，炒出一盘最简单最健康的家常小菜----韭菜炒蚕豆米。由于蚕豆时令性非常强，只能当时吃好吃，无法保存哟。去年我也曾在冰箱里冻了一些，效果实在不敢恭维，还是趁着新鲜上市的季节多吃点吧。不过我们要注意一点，蚕豆米一定要煮熟了才能吃，要不就会中毒哟。简单美味的小菜，适合新手入门级的菜式，好吃没商量。当你看到这绿油油的、清葱翠嫩的菜品层现在你眼前，非常春天的色彩。
材料：
蚕豆米200克，韭菜1小把，红辣椒1个，蒜2瓣，油盐适量，，
韭菜炒蚕豆米的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，蚕豆米放入锅中焯煮，加入点油和盐（这可是保持蚕豆翠绿色泽的秘密哟）；
步骤3，将蚕豆米焯煮到九成熟时，就可以捞出控干水分了（注意蚕豆米不熟容易中毒）；
步骤4，热锅凉油，放入蒜瓣进去煸炒；
步骤5，爆香后加入焯过的蚕豆米翻炒；
步骤6，翻炒几下后加入韭菜段进去翻炒；
步骤7，微微变色后加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中，表面撒上红椒圈。
步骤8，端上桌了。
蚕豆米炒韭菜的做法
有营养又健康，味道也不错。
材料：
新鲜蚕豆米150g，韭菜200g，
蚕豆米炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，豆米掰开洗净'韭菜洗净切段。
步骤2，热油下豆米，加盐'胡椒'鸡精'一勺水将豆米炒熟。
步骤3，再下韭菜。
步骤4，炒至韭菜软身就可以了,不要炒过了'那样没看相。
蚕豆米炒鸡蛋的做法
春日绿色总是让人心情变得美好！接儿子的等待时间买了新鲜的蚕豆，剥好，翠绿与鸡蛋的嫩黄相配极好参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
蚕豆带皮蚕豆一斤，鸡蛋2个，盐1勺，，
蚕豆米炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蚕豆剥出！
步骤2，继续剥去蚕豆内衣
步骤3，成品，极其简单的一道菜，漂亮的颜色很吸引小朋友的眼球
素炒蚕豆米的做法
以前是无肉不欢，恨不得桌上看不见一点绿色，岁数渐长，口味越变越素，大概是生活逐渐丰满，不需要口味上的刺激了吧。
材料：
蚕豆米约200克，胡萝卜约50克，大蒜3个，葱1段，盐5克，，
素炒蚕豆米的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜去皮切丁，蚕豆米洗净，大蒜切碎，葱切碎。锅里放油，油热后倒入胡萝卜丁，大蒜，葱花翻炒。
步骤2，倒入蚕豆米炒熟，约2分钟。加盐调味即可
步骤3，蚕豆米很好熟，用铲子按一下可以切开就好了。
感谢您阅读“97美食网”的《蚕豆米炒蛋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蚕豆的做法大全专题，希望您能喜欢！