中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？以下是由小编为你整理的《寿司便当》，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：烤海苔适量，火腿肠适量，青瓜适量，鸡蛋适量，海带适量，蟹肉棒适量，胡萝卜适量，肉松适量，
辅料：：白醋适量，白糖适量，食盐适量，淀粉适量，
寿司便当的做法步骤：
1.米我选的是东北大米，为了增加饭的粘性，我又加了些圆糯米。大米：糯米等于2：1。还要准备一截海带。
2.将米淘洗干净，水稍稍没过米就好。海带切5X8CM的条状，同米一起放入锅中。可以提升饭的鲜味。
3.现在来调制寿司醋，盐、糖、白醋按照1：5：10混合在一起，用小火熬至糖盐融化，不要烧开。
4.这个是调制好的寿司醋，糖和盐的量也可以根据个人的口味来变化，不必拘泥一格。
5.蒸好的米饭中加入2--3勺寿司醋。
6.米饭用木铲搅拌上劲，使寿司醋与米饭充分混合，不要去压米饭，以免失去松弛性，影响口感。米饭拌好后，通风放凉，至冷却。
7.准备好馅的材料。
8.鸡蛋打散，加少许淀粉、鸡精、盐。
9.热锅烧油，用小火将鸡蛋摊成蛋饼。
10.将馅的材料切丝，胡萝卜和蟹肉棒要先焯水。
11.取一张海苔平放在寿司帘上，粗糙面朝上。
12.手用清水沾湿，抓一把米饭握成团，放于海苔的左上方。
13.将米饭均匀摊开，挤一些沙拉酱在米饭上。不要全部铺满，周围剩约1CM。
14.将馅料铺在米饭的下方。
15.卷好，边卷边借助寿司帘整形，整好后别急着切，静置一分钟定型。
16.刀沾水，沾一下切一个，别用蛮力，用“拖”刀法。
17.接下来做花式的，取半张海苔，放一根火腿肠，卷好，边缘处用几粒饭粘好。
18.另取一张完整的海苔，铺好米饭，将火腿肠摆在下方，卷好整形。
19.将卷好的寿司对半切成四份。
20.再取一张海苔，将火腿背对背摆好。中间放黄瓜丝。
21.将另外两个火腿也是背对背摆好。
22.卷成正方形寿司。
23.刀沾水，切好寿司。摆盘即可。
小贴士：
1.切寿司不可急，刀沾一下水切一个，很容易切。
2.寿司卷好，静置1分钟再切。
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油豆腐寿司便当
公司里给大家准备的有微波炉，所以大家平时都是自己带饭吃，这个时候就要看谁带的饭菜丰富了，今天小编给大家讲的是油豆腐寿司便当的做法，绝对会惊艳众人的一道便当。
寿司材料：
油豆腐皮一袋
新做米饭一锅
酱油1小勺
糖少许
水半杯
料酒半小勺
便当材料：
油豆腐寿司
水煮菠菜
凉拌木耳
盐水虾
生菜
制作过程
油豆皮开水下锅焯烫一下，去除多余油脂;
把焯过水的油豆皮压去水份，平铺在锅底;
倒入料酒和酱油;
放入糖;
倒入半杯水，开中小火炖;
一直炖到汤汁被豆皮全部吸收后，关火;
将买豆腐皮时随袋赠送的拌饭料和寿司醋倒入新做的米饭中(寿司醋按自己喜好加，我只放了半袋);
将米饭拌匀;
手洗干净，沾水，取适量米饭捏成饭团;
将豆腐皮展开;
放入一团米饭;
将米饭推入豆皮，整理成型;
将其余的油豆腐寿司都做好;
在饭盒底铺上洗净擦干的生菜，依次摆上油豆腐寿司和盐水虾、凉拌木耳、水煮菠菜即可。
盐水虾：锅中放少许水，加入盐后放入鲜虾煮熟后去虾皮;
凉拌木耳：木耳泡发后，开水下锅煮熟，过凉水后控干，加盐、糖、醋、生抽和胡萝卜丝拌匀即可;
水煮菠菜：菠菜洗净。锅中水加少许盐烧开，放入菠菜焯熟，取出过凉水，攥干，切段即可。
爱心提示
1.油豆皮可以不用加工，直接包饭团也行，但有些油腻;
2.放饭团时要小心，不要太使劲把豆皮撑破;
3.经过加工后的豆皮味道浓郁，米饭里不要再加太多盐。
小编有话说：以上就是小编教大家做的油豆腐寿司便当，这样做便当营养又好吃。
“便当”火腿寿司小方(1)
食材明细：
主料：：海苔两片，火腿适量，米饭一碗，
辅料：：盐适量，芝麻适量，糖适量，苹果醋适量，香油适量，
“便当”火腿寿司小方的做法步骤：
1.盆里适量米饭，盐，糖，芝麻，苹果醋，香油，搅拌好！
2.方火腿适量，切片！
3.海苔隔帘铺好，把米饭均匀摊好！
4.取一片海苔铺盖米饭上面，用刀切三份！
5.用刀切小段，两段寿司小方叠加，夹入两片火腿！
6.成品！
7.成品！
8.成品！
9.成品！
小贴士：
可以蘸着番茄酱吃，味道不错！
营养便当 日式蛋糕寿司卷的做法
有没有因为做好的米饭寿司放上几个小时，吃起来干而硬而苦恼？如果把米饭换成蛋糕卷，完全不会这样，蛋糕的松软微甜加上寿司拥有的所有素材，吃起来有着别样的满足感~但是热量比传统寿司高，不要贪吃哦~参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖15g(蛋黄部分)，细砂糖45g(蛋白部分)，低粉35g，色拉油18ml，泡打粉1g，海苔片，黄瓜一根，丘比特甜沙拉酱，肉松适量，台式香肠一根，
营养便当 日式蛋糕寿司卷的做法的做法步骤：
步骤1，细糖加入蛋黄中，打发至颜色变浅黄，体积略增大。
步骤2，蛋白加入塔塔粉，打发至出现粗泡。
步骤3，再把细糖分3次加入，打发至干性发泡（蛋白糊尖头挺立不倒)。
步骤4，将蛋黄糊和蛋白糊分三次混合均匀。
步骤5，筛入低粉翻拌均匀。
步骤6，倒入色拉油，快速翻拌均匀。面糊瞬间变的有光泽~
步骤7，油纸铺在烤盘里，把蛋糕糊倒入，抹平，震出出气泡。
步骤8，烤箱预热，180度中层上下火烤20分钟。表面变成金黄色即可。准备一张和烤盘大小差不多的油纸，出炉后将蛋糕体反扣在油纸上。再把反面的油纸撕去，晾凉。
步骤9，香肠和黄瓜对半切开，再将每一半对半切开。黄瓜的长度切至和海苔片长边一样即可。
步骤10，将蛋糕体多余的边角切去，和海苔片大小一致。在尾端处切去两厘米的宽度。
步骤11，在距离近端2厘米的位置挤上两条沙拉酱。
步骤12，依次铺上黄瓜条和香肠条。我用的是台式香肠，两条拼起来的长度和处理后的黄瓜一样长~
步骤13，再铺上适量肉松。
步骤14，在蛋糕的尾端涂一点沙拉酱，方便卷的时候粘合。卷起来后把尾端预留的两厘米海苔片折进去。
步骤15，切片时将寿司如图放置，食指轻压尾端，中指和无名指固定后部寿司，这样切出来的寿司不会散~厚度控制在1.5--2厘米最好哦~
步骤16，把寿司装入干净无异味的盒中，进保鲜室一小时就可以吃啦。
步骤17，侧面合照~
步骤18，成品正面~
郊游踏青好便当--爽口寿司卷的做法
虽然近期气温不高，时阴时晴，可是这并不影响大家周末外出郊游的好心情。此刻窗外阳光明媚，空气中仿佛也有淡淡的青草气息，是不是有种想要出去踏青的冲动呢，那周末的时候，也带上自制的健康美味向快乐出发吧。寿司卷历来是很多家庭踏青游玩必备美味，寿司海苔含有丰富的碘，胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素，黄瓜本身就是减肥蔬菜，所以结合在一起，算是低卡健康小食，方便携带，操作也不困难，只要花上稍稍十几分钟，就可以带上满满一盒子寿司便当，领着孩子或是和亲朋好友一起出门赏花游玩了。我觉得再也没有这么简单的主食啦，如果不在意外形是否完美，就算没有进过厨房的人都能做好。但是如果要求完美的话，那就需要长时间的练习。下面分享几个可以让寿司更易做好的小窍门吧。1、海苔要把粗糙面朝上与米饭接触，光面在下，这样卷出来的米饭很漂亮且不松散。2、不要贪多，米饭、材料适量就好，多了不但米饭会漏出来，而且也容易导致海苔片破裂。3、卷的时候开始要用力压实一点，借竹帘用力往前推，米饭卷的比较好看。4、要用锋利的刀切寿司，利落的一刀切下。要不卷的再漂亮的寿司也会变形！怎么样？看完之后是不是也马上想亲手做上几卷呢，周末出发前，别忘了走进厨房小试身手哟！参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
熟米饭150克，寿司紫菜1张，火腿50克，肉松10克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，小黄瓜1根，寿司醋1小勺，
郊游踏青好便当--爽口寿司卷的做法的做法步骤：
步骤1，锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮；
步骤2，黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝；
步骤3，寿司醋倒入米饭，拌匀，寿司醋与饭的比例大约是1:6；
步骤4，在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软，四周稍微留一点边；
步骤5，在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松；
步骤6，用寿司帘将紫菜卷起，用手紧握后打开；
步骤7，刀上沾水将寿司卷切成小段即可。
为宝宝制作的一款 寿司便当
食材明细：
主料：：米饭一碗，鸡蛋一个，
辅料：：紫菜适量，马铃薯适量，番茄适量，豆腐适量，柠檬适量，鹅肝适量，胡萝卜少许，
配料：：番茄酱适量，盐少许，油少许，
为宝宝制作的一款 寿司便当的做法步骤：
1.原料图；
2.胡萝卜 马铃薯 切成小颗粒，豆腐切块，番茄一切四、小葱切末、柠檬切片
3.热锅下油，然后倒入胡萝卜 马铃薯翻炒。
4.炒至马铃薯熟就放入豆腐 小葱一起翻炒。用盐 鸡精调味即可。备用
5.鸡蛋加入少许的盐打散。
6.用平底锅摊成鸡蛋饼。
7.米饭加入几滴柠檬汁搅拌均匀。
8.摊好的鸡蛋饼平铺在盘子上。均匀的铺上米饭。
9.然后在米饭上加一些番茄酱。
10.再放上一张紫菜，然后卷起来。
11.再拿一张紫菜 铺上米饭 和番茄酱，然后卷起来。（番茄酱换成肉松也很不错）
12.卷成这样的条状，然后用刀切段。
13.最后装入餐盘或者饭盒，造型可以自己创意哦。
小贴士：
选材 搭配 都可以 根据宝宝的爱好来搭配哦。
鸡肉散寿司便当丘比沙拉汁的做法
夏日炎炎，没胃口？吃点酸酸的醋饭，平时少吃饭都能多吃几碗。黑米、玉米糁混大米一起煮饭，营养健康。加上干香菇，只吃米饭都足够好吃。使用日式沙拉汁，比较方便，当寿司醋用。洋葱炒的鸡肉，时令的蔬菜，让你没胃口都有胃口了。部分参考自吉井忍参与活动:#丘比沙拉汁免费试用活动#
材料：
丘比焙煎芝麻口味沙拉汁25ml，丘比日式口味沙拉汁25ml，大米1杯，黑米25g，玉米糁15g，鸡胸肉250g，干香菇10朵，鸡蛋1个，莲藕1节，荷兰豆适量，洋葱半个，蚝油适量，盐适量，黑胡椒适量，
鸡肉散寿司便当丘比沙拉汁的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，大米、黑米、玉米糁和干香菇清洗干净，混在一起煮饭
步骤3，莲藕去皮切片，荷兰豆摘头去尾，切一半
步骤4，莲藕，荷兰豆焯淡盐水，煮熟，加入焙煎芝麻口味沙拉汁调味
步骤5，鸡蛋摊成蛋皮，切丝
步骤6，米饭拿出来，调入日式口味沙拉汁，没有沙拉汁的用醋、盐、糖调味，拌匀备用
步骤7，鸡胸切片，加入盐、蚝油和黑胡椒腌制一会，洋葱切块
步骤8，洋葱先下锅炒香，再加入鸡胸，滑炒，少量盐调味
步骤9，米饭先放入便当盒，再铺入炒鸡肉
步骤10，铺上蔬菜，撒上蛋丝即可
步骤11，盖上便当盒，就可以外带了
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