食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地为你收集整理“香肠鸡蛋便当”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：香肠两根，鸡蛋一个，空心菜适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，
香肠鸡蛋便当的做法步骤：
1.香肠两根。
2.鸡蛋煮熟。
3.空心菜择好洗干净。
4.香肠切小段。
5.切十字，切到三分之二的位置。
6.先将香肠煎熟。
7.空心菜炒熟。
8.打上米饭，摆好香肠，空心菜和切开的蛋，完成。
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鸡蛋香肠
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，香肠2个，
辅料：：盐适量，碱面1g，
鸡蛋香肠的做法步骤：
1.碗中打入6个鸡蛋
2.用筷子打散
3.放入盐和碱
4.继续搅打均匀
5.容器中刷油
6.鸡蛋液用过滤网，过滤到容器中
7.放上香肠
8.盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎眼，蒸15分钟
9.蒸熟的鸡蛋香肠切片
10.成品图
便当荠菜鸡蛋饭团
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，荠菜50g，黑芝麻少许，大米饭400g，即食海苔4g，
辅料：：植物油30g，盐3g，
便当荠菜鸡蛋饭团的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗里。荠菜焯水后挤去多余的水份。
2.鸡蛋加盐搅散，荠菜切碎后加入鸡蛋里拌匀。
3.锅烧热油后放鸡蛋液炒散。熟后关火用铲子在铲碎。
4.鸡蛋弄好后放入蒸好的大米饭，撒入黑芝麻拌匀。
5.即食海苔从中间剪开，一片分成2份。
6.把小汤勺里盛满米饭，用铲子压实，磕到盘子里，做成饭团。
7.用海苔片包住饭团即可。
小贴士：
荠菜可以换成其它绿色蔬菜。
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