香菇瑶柱加虾仁,蛋羹淋上葱油完美~贝贝南瓜真的是主食级别的吃的时候不觉得,但是真会吃撑......
材料:
贝贝南瓜一个,鸡蛋一个,胡椒粉少许,瑶柱适量,虾米3粒,香菇一小朵,葱花少许,葱油适量,
鲜美贝贝南瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,将瑶柱、虾米、香菇洗净泡发,瑶柱虾米大概需要泡30分钟左右,香菇时间长一点一小时左右。瑶柱大概4-5颗就够了哦。
步骤2,泡发香菇瑶柱虾米的时间里处理贝贝瓜。将贝贝南瓜洗净,用小水果刀在瓜上面切WWW形一圈,切出一个盖子,一个南瓜盅的样子。桶刀切的时候要注意力道,要切透,但是注意不要用力过猛扎漏南瓜盅。
步骤3,将南瓜盅盖子打开,掏出南瓜里面的瓜籽瓜瓤,然后将南瓜盅和南瓜盖子一起放入锅中,蒸25分钟。具体时间视南瓜大小而定,蒸软就可以倒入蛋液。
步骤4,鸡蛋和水1:1调和,有个小技巧,打完鸡蛋,然后用蛋壳挖一蛋的水加入蛋液里就会正好。蛋液里加入撕碎的瑶柱,切碎的香菇和少许胡椒粉,混合好的蛋液倒入南瓜盅内,蒸10分钟左右,蛋羹表面刚刚凝固的时候摆上虾米。
步骤5,南瓜盅里的蛋羹蒸熟后就可以撒上葱花出锅啦~出锅淋上一些葱油,或者酱油就可以吃啦
最近流行的贝贝南瓜,这次用了各类海鲜,南瓜香甜中带着海鲜的鲜香,颜值超高,适合全家老少,宴请朋友超有范儿
材料:
贝贝南瓜2个,虎虾仁4个,鲜瑶柱2个,海参1根,花胶半个,嫩豆腐半盒,嫩姜1小块,大葱1小段,食盐少许,白糖半勺,水适量,淀粉适量,
海鲜贝贝南瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,贝贝南瓜上锅蒸15-20分钟,看南瓜大小
步骤2,花胶先上锅蒸5分钟有利于快速泡发
步骤3,加两片生姜泡发花胶,海参我提前泡发好,一根一根冻在冰箱,吃的时候放在纯净水或者直饮水中快去解冻,虎虾仁和瑶柱解冻
步骤4,将所有海鲜切小粒
步骤5,嫩豆腐切小块
步骤6,蒸好的南瓜用雕花刀去盖,轻轻慢慢操作
步骤7,用上图的挖勺去掉南瓜籽,将南瓜肉挖出备用,轻轻挖,小心不要挖破皮
步骤8,葱姜切成小沫,热锅凉油,加入炒香
步骤9,放入海鲜粒,翻炒变色
步骤10,加入南瓜蓉翻炒均匀,加入开水
步骤11,水开后加入豆腐,食盐,少许淀粉,汤汁稍稍浓稠后关火
步骤12,将炒制好的材料盛入南瓜盅
步骤13,盖上盖子,上锅蒸3分钟
步骤14,口感丰富颜值超高香喷喷的南瓜盅,你们也可以在家试试哦
食材明细:
主料::贝贝南瓜1个,小米100g,
辅料::水适量,
贝贝小米粥的做法步骤:
1.洗一下贝贝南瓜?。
2.准备小米(东北博洛铺小米,每年必囤,巨好吃)?。
3.去皮洗干净后切成小块❤️。
4.水烧开,放入小米和南瓜,大火煮25分钟。
5.用勺子压碎南瓜?。
6.搅拌均匀即可?。
7.盛好,晾凉就吃啦??。
小贴士:
1:我喜欢压碎了吃,喜欢块状的可以不压碎。
2:小米的质量很重要。以前超市买过不好的,煮出来不稠不好吃。
喜欢《肉松贝贝的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了贝贝南瓜专题,希望您能喜欢!