食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“白果银耳莲子羹的做法”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
炎炎夏日，来碗冰的银耳莲子，那感受是沁人心脾啊，，对女生来说，是特别的养颜哦。
材料：
银耳，冰糖，莲子，白果，枸杞，，
白果银耳莲子羹的做法的做法步骤：
步骤1，先把银耳泡软。因为买的是干莲子，也事先泡软了。
步骤2，待银耳泡软后，撕小朵。
步骤3，炖锅加清水，银耳，莲子，白果，加到高档炖到大概一小时后，改低档炖到银耳软加适量枸杞和冰糖就可以了。
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白果苹果银耳羹的做法
白果如果不炖鸡汤好像就不知道要怎么做了。准备做苹果银耳汤的时候忽然想起它来，不知道把白果做成甜汤会是个什么感觉？立马决定试试。白果早就剥好存在冰箱，用起来很是现成，银耳泡发也并不费事。用电砂锅炖了一夜，苹果软烂，入口即化，银耳也几乎成了一滩软泥。白果看起来最是硬朗，但吃起来也很是软糯。感觉还不错，白果也可以做甜汤吃。。。。
材料：
银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许，，
白果苹果银耳羹的做法的做法步骤：
步骤11，
步骤22，
步骤33，
步骤44，
步骤55，
步骤6，用料：银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许
步骤7，银耳加水浸泡，
步骤8，涨发后，洗净去杂质，
步骤9，撕成小朵，
步骤10，苹果去皮核切成小块，白果洗净。
步骤11，将所有材料倒入电砂煲中，
步骤12，自动档炖煮一夜。
步骤13，次日熄火，
步骤14，盛出，撒枸杞点缀。
银耳莲子羹的做法
材料：
干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克，，
银耳莲子羹的做法的做法步骤：
步骤1，干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克；
步骤2，将干银耳与莲子用清水泡发２小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；
步骤3，将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；
步骤4，最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
白果银耳红枣羹
食材明细：
主料：：白果适量，银耳适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
白果银耳红枣羹的做法步骤：
1.银耳用温水泡发数小时。
2.白果去外壳，用沸水浸泡10分钟后去皮。
3.将泡发好的银耳除去硬蒂，撕成小片。
4.将银耳、白果仁放入锅中，加适量的清水大火煮沸后改小火煮30分钟。
5.加入冰糖。
6.加入洗净的红枣继续煮10分钟即可关火。
小贴士：
银耳羹每次煮的量不要太多，最好当天吃完。
白果枸杞银耳羹
食材明细：
主料：：银耳10 克，白果30 克，
辅料：：枸杞子10 克，
配料：：冰糖50 克，
白果枸杞银耳羹的做法步骤：
1.准备好银耳、白果、枸杞子、冰糖。
2.银耳提前泡发，洗净撕小块备用。
3.白果去外壳和果仁内膜，稍稍浸泡。
4.银耳倒入饭煲，加适量冷水炖煮30分钟。
5.倒入白果，炖煮20分钟。
6.加入枸杞子和冰糖，炖5分钟。
7.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、白果多吃有毒性，煮熟后一次食用不要超过10颗。
2、身体健康无需滋补之人少吃枸杞子，过量会造成眼睛不舒服。
莲子银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，红枣5颗，莲子10颗，花生10颗，
辅料：：冰糖适量，
莲子银耳羹的做法步骤：
1.银耳泡发撕成小朵
2.干莲子提前泡发 准备红枣、花生
3.加入适量冰糖 不喜欢甜的可以不加
4.电压力锅选煲汤
5.享用
【白果银耳羹】(1)
食材明细：
主料：：银耳两大朵，白果10颗，
辅料：：桂圆肉3颗，枸杞一小把，芡实一小把，甜蜜豆适量，
配料：：清水1000毫升，
【白果银耳羹】的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵
3.锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入。
4.压力锅，按“煮蹄筋”键。
5.30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】（买来的成品），搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟。
6.一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了！
小贴士：
1、银耳（滋阴润肺、养胃）
2、白果（熟食温肺、益气、定咳喘）
3、一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
4、【甜蜜豆】是买来的成品，主要是增强甜味，也可以不加，或换成蜂蜜或冰糖。
白果桃胶银耳羹
食材明细：
主料：：白果30颗，桃胶20克，银耳5克，
辅料：：水适量，
白果桃胶银耳羹的做法步骤：
1.用料
2.桃胶加水浸泡一天
3.银耳用清水浸泡2小时
4.银耳和桃胶完全涨发
5.捞出银耳洗净，摘成小朵
6.将桃胶去掉杂质，冲洗干净
7.白果去硬壳内皮及芽胚
8.将处理好的所有材料放入炖盅，加入适量清水
9.在电炖锅中加适量水
10.放入炖盅
11.盖好盖子，低温档隔水炖煮一夜
12.银耳软烂，即成
13.盛出食用
小贴士：
桃胶浸发时间较长，需要提前准备
白果务必去掉内皮芽胚，以防中毒。
炖好的银耳羹可以根据自己口味，加糖调味
白果苹果银耳羹
食材明细：
主料：：银耳25克，苹果1个，白果50克，
辅料：：冰糖适量，枸杞少许，
白果苹果银耳羹的做法步骤：
1.用料：银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许
2.银耳加水浸泡，
3.涨发后，洗净去杂质，
4.撕成小朵，
5.苹果去皮核切成小块，白果洗净。
6.将所有材料倒入电砂煲中，
7.自动档炖煮一夜。
8.次日熄火，
9.盛出，撒枸杞点缀。
小贴士：
各材料比例可以随自己喜好任意调整，枸杞也可以一起放入锅中炖煮。
银耳川贝莲子羹的做法
银耳
材料：
川贝，莲子，银耳，山楂，百合，雪梨，
银耳川贝莲子羹的做法的做法步骤：
步骤1，雪梨带皮切块
步骤2，提前泡发银耳或用鲜银耳
步骤3，少许百合
步骤4，山楂
步骤5，莲子
步骤6，川贝
步骤7，炖2小时，出锅前加适量冰糖
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