1.银耳莲子雪梨羹
食材明细:
干银耳75克,莲子25克,去芯,雪梨1个,约250克,冰糖60克,净化水1800毫升
银耳莲子雪梨羹的做法步骤:
1.将干银耳放入大碗里用温水浸泡1小时。除去蒂,洗净。
2.将雪梨削皮,去核,切成小碎块。
3.把银耳莲子放入汤锅里,加水,盖上。大火煮滚,转小火,煮1小时30分钟,直到银耳莲子酥烂。加雪梨及冰糖,煮30分钟,关火。凉冷后放冰箱里冷藏2小时,味道会更好。
2.雪梨莲子银耳羹
食材明细:
主料::干银耳半朵,梨1个,红枣适量,莲子适量,冰糖适量,
雪梨莲子银耳羹的做法步骤:
1.准备材料。
2.银耳用清水泡开,大约30分钟。
3.将泡发好的银耳撕成小朵状。
4.莲子洗净不需要浸泡,和银耳一起放入电饭锅中。
5.加入足够的清水,开始煮。
6.待汤汁显粘稠时,放入洗净的红枣,继续炖煮。
7.待汤汁变少,并且较粘稠时,放入冰糖,炖至冰糖融化即可。
小贴士:
个人觉得莲子不浸泡的话,更容易煮烂。
3.银耳雪梨莲子羹的做法
秋季干燥,银耳雪梨莲子汤滋阴、润燥还养颜,营养和食补价值很高,做法简单,步骤少,原料处理好,只需加水小火慢炖,是一道特别适合秋季食用的滋补美容甜品。
材料:
银耳2朵,雪梨2个,莲子10~20个,枸杞10~20个,杏仁少许,红枣5个,冰糖适量,百合干少许,
银耳雪梨莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好,把银耳、莲子、红枣、枸杞、杏仁、百合干(家里没有百合干了,所以我没有放)都用凉水泡20分钟。泡好后把银耳撕成小块。
步骤2,把梨去皮去核切成薄片。
步骤3,梨先不放,把其他所有食材放入砂锅中,添4~5倍的水,大火烧开,小火慢炖。(水一次添够,中途不再加水)
步骤4,一个小时后,放入雪梨,小火继续炖半个小时。关火后可以再闷半小时,口感更软糯。
步骤5,来一碗好吃又好喝的汤。
4.雪梨银耳莲子羹的做法
材料:
雪梨一个,鲜百合两个,银耳一朵(不要太大),去芯莲子十五颗(喜欢可以多放),枸杞一勺,红枣三颗,单晶冰糖适量,,
雪梨银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,莲子提前泡好(我是临时泡的,不好熟),银耳泡好,雪梨,枸杞,红枣洗好备用
步骤2,雪梨削皮,(皮不要扔),切块。
步骤3,银耳泡开后,切好备用
步骤4,水开后,加入莲子,雪梨块、梨皮、银耳煮30分钟,加入百合、红枣5分钟(久了会烂),出锅前加枸杞冰糖
5.银耳雪梨红枣莲子滋阴羹
妈妈的一碗羹----银耳雪梨红枣莲子滋阴羹
供暖开始,家里空气干燥,口鼻发干,qi姥煮上一锅,一天喝两碗,感觉滋润很多。
银耳雪梨红枣莲子滋阴羹材料:银耳一朵,雪梨一个,红枣每人约3颗,莲子一小把,冰糖依个人口味添加
银耳雪梨红枣莲子滋阴羹的做法
1.银耳冷水泡发洗净,去根撕小朵(银耳根可以当面膜的材料哈,不要丢)
2.莲子去芯洗净(莲子芯可以当茶泡水喝,去心火)
3.雪梨盐水浸泡洗净切小块,弃梨核不用
4.大红枣浸泡洗净(不能用其他枣代替)
5.所有食材放入高压锅,大火起气儿后,改小火20分钟即成
如果有耐心滴话砂锅煲40分钟左右。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
更新时间:2023/11/04