好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？你可以读一下小编整理的炒白果的做法，仅供参考，欢迎阅读。
材料：
白果1盒，火腿半块，大蒜1根，胡萝卜半根，娃娃菜1棵，，
炒白果的做法的做法步骤：
步骤1，白果放入烧开的水中焯软，放进凉水，备用
步骤2，胡萝卜、娃娃菜切丝，火腿切丁，大蒜切条，备用
步骤3，热锅烧油，热油下蒜白丝，下火腿丁，下胡萝卜、娃娃菜翻炒，炒到7分熟加入焯软的白果，加盐，加鸡粉，翻炒到熟，加入大蒜青叶，炒熟蒜青，装盘！
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白果炒虾仁的做法
非常简单快捷的一道菜，鲜嫩爽口
材料：
虾仁一盘，白果一碗，葱少许，姜少许，鸡蛋清一个，，
白果炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，我是在超市买的处理好的虾仁，白果去壳，在热水中浸泡后去皮去芯（很费时间…）。
步骤2，用料酒、盐、姜丝、淀粉、蛋清将虾仁腌制30分钟。
步骤3，葱姜用油煸香。
步骤4，倒入白果和虾仁翻炒2分钟。
步骤5，在小碗中倒入1勺生抽、少许盐、鸡精，倒入锅中继续翻炒。
步骤6，再翻炒2分钟以后出锅。
白果炒鸡丁的做法
用料： 1、鸡腿肉5两，切丁。 2、白果2两。 3、青、红椒各半个，切粗粒。 4、香油1咖啡匙。 5、葱2棵，切段。 6、白糖1咖啡匙。 7、料酒1大匙。 8、盐、味精适量。 9、淀粉2大匙，加水调成芡汁。
做法： 1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。
3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。
5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。
白果炒芹菜的做法
材料：
白果1袋，芹菜150g，红椒20g，棈盐适量，味精适量，大蒜适量，香油适量，植物油适量，
白果炒芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备的食材有袋装白果.芹菜.红椒。
步骤2，芹菜切节同白果一起氽过水捞出，时间不宜过长。
步骤3，锅入油放蒜沫偏一下。
步骤4，放入氽过水的白果.芹菜.红椒丝翻炒。
步骤5，放入味精.盐翻炒。
步骤6，放入香油。
步骤7，出锅装盘。
杏鲍菇豆芽炒白果的做法
突然很想吃白果、也买不到新鲜的、在中国超市买到了包装的、想着银杏略苦、拿了一包杏鲍菇像借着它的鲜甜带出白果的香、又觉得太少了、抓了一包豆芽就回家了，不过味道真是不错！
材料：
杏鲍菇四只，豆芽一把，白果一包，蒜子一瓣，
杏鲍菇豆芽炒白果的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇切片
步骤2，中国超市的白果一袋
步骤3，中国超市的豆芽一把
步骤4，蒜爆香
步骤5，炒吧！！滴一点生抽
云南白果炒香芹的做法
云南的白果，配清单的先百合，炒香芹。静雅中的清淡菜谱。
材料：
云南白果，鲜百合，香芹，红椒，
云南白果炒香芹的做法的做法步骤：
步骤1，西芹洗净，切成菱形段
步骤2，红椒切成菱形块
步骤3，鲜百合洗净，掰成瓣状
步骤4，热锅放油，放葱花，依次放入云南鲜白果，鲜百合，香芹和红椒。
步骤5，放盐和鸡精后出锅
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