银耳莲子羹的做法

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了银耳莲子羹的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

材料：

干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克，，

银耳莲子羹的做法的做法步骤：

步骤1，干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克；

步骤2，将干银耳与莲子用清水泡发２小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；

步骤3，将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；

步骤4，最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。

97msw.cOm延伸阅读

银耳川贝莲子羹的做法

银耳

材料：

川贝，莲子，银耳，山楂，百合，雪梨，

银耳川贝莲子羹的做法的做法步骤：

步骤1，雪梨带皮切块

步骤2，提前泡发银耳或用鲜银耳

步骤3，少许百合

步骤4，山楂

步骤5，莲子

步骤6，川贝

步骤7，炖2小时，出锅前加适量冰糖

银耳雪梨莲子羹的做法

秋季干燥，银耳雪梨莲子汤滋阴、润燥还养颜，营养和食补价值很高，做法简单，步骤少，原料处理好，只需加水小火慢炖，是一道特别适合秋季食用的滋补美容甜品。

材料：

银耳2朵，雪梨2个，莲子10～20个，枸杞10～20个，杏仁少许，红枣5个，冰糖适量，百合干少许，

银耳雪梨莲子羹的做法的做法步骤：

步骤1，材料准备好，把银耳、莲子、红枣、枸杞、杏仁、百合干（家里没有百合干了，所以我没有放）都用凉水泡20分钟。泡好后把银耳撕成小块。

步骤2，把梨去皮去核切成薄片。

步骤3，梨先不放，把其他所有食材放入砂锅中，添4～5倍的水，大火烧开，小火慢炖。（水一次添够，中途不再加水）

步骤4，一个小时后，放入雪梨，小火继续炖半个小时。关火后可以再闷半小时，口感更软糯。

步骤5，来一碗好吃又好喝的汤。

食材大全《银耳莲子羹的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了冰糖银耳莲子羹专题，希望您能喜欢！