食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“超萌【猫爪饼干】^ - ^的做法”，欢迎大家参考阅读。
材料的量是做两个面团的哦～也就是一个白面团一个可可面团的～很可爱的饼干，就是需要一些耐心哟～做完都不忍心吃了呢^-^还做了两个骨头形状的是做给我家狗狗的～参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
黄油150g，低筋面粉315g，鸡蛋2个，糖粉120g，可可粉15g，耐心一颗，
超萌【猫爪饼干】^ - ^的做法的做法步骤：
步骤1，先来材料全家福～
步骤2，黄油75g隔水融化，请原谅我把黄油切的如此丑…
步骤3，加入60g糖粉，用打蛋器打匀。喜欢甜一些的话可以多加一些糖粉～
步骤4，打匀一个蛋，分次加入碗中防止结块，每次加都用打蛋器打匀。
步骤5，筛入低筋粉165g，用手揉成面团。然后一样步骤做一份可可面团，最后就把165g的低筋粉改为150g低筋粉+15g可可粉即可～两个面团都揉好后分别用保鲜膜包起来放冰箱半小时。
步骤6，面团放在硅胶垫上上面铺一层保鲜膜用擀面杖擀成3mm厚度（这样面团擀出来比较平滑不会粘板）然后用圆形模具压成饼干的大圆，再有小一点的模具压里面的小圆～（可以用裱花嘴的两个头，或者各种大小合适的瓶盖什么的）
步骤7，烤盘上铺张油纸摆上小猫爪～已经很可爱了有木有～家里油纸用完了就用锡纸了…而且锡纸撕的也太丑了请忽略=_=
步骤8，烤箱预热一会烤170度20分钟～时间大家可以依据自家烤箱来调整～
步骤9，出烤箱咯～肥嘟嘟的小爪子萌死了（≧≦）
步骤10，嘿嘿～香香脆脆～
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超萌的小猫爪海棉蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋160g，白砂糖60g，低筋面粉100g，食用油30g，牛奶35g，
辅料：：盐1g，
超萌的小猫爪海棉蛋糕的做法步骤：
1.将白砂糖、去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中，用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
2.将低筋面粉过筛加入其中，用刮刀快速切拌均匀
3.将牛奶、食用油、盐混合搅拌均匀，倒入拌好的面糊中，用刮刀快速翻拌均匀
4.将拌好的面糊用勺子装入模具中（8分满）
5.烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱中层烤30分钟出炉
小贴士：
1、切拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡
2、烘烤时间根据纸杯大小灵活调整
萌萌猫爪馒头
食材明细：
主料：：中筋面粉300g，牛奶150g，糖25g，酵母3g，无味色拉油5g，
辅料：：红曲粉1小撮0.5g左右，
萌萌猫爪馒头的做法步骤：
1.将主料里的材料放入厨师机中搅拌。
2.搅拌成光滑柔软的面团。
3.分出80g面团加入一小撮红曲粉。
4.揉成粉色的小面团。
5.剩下的面团均分成8份，排气滚圆。
6.将粉色的面团再分出40g，分成8份，每个5g，是每个猫爪中间的肉球部分。搓圆。
7.再把剩下的40g粉色面团搓成长条，切成不到1g的小面团，每只面团上需要4个小猫爪，所以需要32个。
8.滚圆。
9.取一个面团，放在油纸上。轻轻按扁。
10.将粉色圆球用两个食指和拇指，整理成三角形。
11.轻轻按在面团中下部，轻轻按扁。事先在要粘合的部位用牛奶轻轻沾湿。
12.再用食指在三角底边按凹进去一些。
13.再将四个小圆球轻按在面团上，轻轻按扁。事先在要粘合的部位刷点牛奶。
14.依次做好剩下的猫爪，放入温度在四十度水的蒸锅中醒发半小时。
15.醒发好直接蒸15分钟，蒸好3分钟后再开锅盖。
小贴士：
1.不操作的面团一定要覆盖烘焙布以免表面干燥。
2.准备粘合猫爪之前用小毛笔在粘合部位轻刷一层牛奶或者水。
3.每个猫爪馒头上的四个小肉球一定要小一些，我做的这个接近1g，但做好之后还是看上去大，差不多一个0.6g应该就可以了。
超萌的熊猫饼干的做法
我喜爱做烘焙，女儿也受到了熏陶，非要做这可爱的熊猫饼干，烤制的时候就特别的香，萌萌哒一出炉，哈哈还真舍不得吃了~一定要有耐心就可以完成！
材料：
可可面团:，低粉140g，可可粉20g，黄油80g，糖粉60g，蛋液25g，白色面团:，低粉100g，黄油45g，糖粉35g，蛋液15g，，
超萌的熊猫饼干的做法的做法步骤：
步骤1，制作可可粉面团:黄油提前软化，加入糖粉，因为量太少，用筷子就可以搅拌均匀
步骤2，搅拌均匀，不用打发
步骤3，加入蛋液搅拌均匀
步骤4，加入低粉140g，可可粉20g用手揉
步骤5，揉成光滑的面团
步骤6，白色面团的制作方法和可可面团一样
步骤7，各用保鲜膜包好，放冰箱冷藏半小时（天冷这步可省），面团有点硬度有利于做造型
步骤8，准备可爱的熊猫模具一套
步骤9，用可可面团制作熊猫身体，擀面团时上面铺上一层保鲜膜有利于操作，擀好后揭下保鲜膜刻出图案即可
步骤10，在烤盘上摆好熊猫身体
步骤11，白面团和可可面团厚度同样，做出它们的表情，头部轮廓，和衣服
步骤12，轻轻的摆在身体上，烤制的时候会自动牢固的粘在一起
步骤13，烤箱上下150度预热，将烤架放在底层，烤20分钟即可（根据自己烤箱定制时间）
步骤14，脸部容易上色，烤制时一定要掌控好
步骤15，萌萌哒熊猫饼干~
猫爪饼干的做法
感觉最近都对萌萌哒的东西特别有兴趣玩，没办法谁叫我们童心未眠呢？爱玩的心总是收不回。让我们一起来分享烘焙时光吧（使用场地电烤箱CKTF-32GS制作）参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
低筋面粉150g，黄油60g，白砂糖20g，糖粉30g，蛋液25g，可可粉3g，
猫爪饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，黄油室温软化，加入白砂糖和糖粉一起打发至蓬松
步骤3，加入蛋液继续充分搅拌匀
步骤4，再加入过筛的低筋面粉用上下翻拌的方法压拌
步骤5，取三分之一的面团加入3g可可粉搅拌匀可可面团
步骤6，将两个面团用保鲜袋包好放入冰箱冷藏半小时
步骤7，取出冷藏好的原味面团擀成厚约3毫米的厚度面片，用圆形的模具压出，再把可可面团擀面片用圆形裱花嘴大的一边压出猫爪大的圆点，再用裱花嘴小的一边压出3个小点，分别摆在圆形上即可
步骤8，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟即可
步骤9，
步骤10，
萌萌哒猫爪汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉200g，冻干草莓20g，冻干南瓜20g，
辅料：：糖粉40g，冻干蓝莓20g，
萌萌哒猫爪汤圆的做法步骤：
1.40克糖粉加入温水化开，放入80g糯米粉和成一个白色面团，面团用保鲜膜包住，醒一会儿；
2.冻干草莓、冻干南瓜、冻干蓝莓分别用擀面杖压碎成细末，我用的是雨果小镇的冻干果干，比较酥脆好压碎;
3.将剩余的120g糯米粉均分成三份，分别与草莓粉、南瓜粉和蓝莓粉加温水和成面团，如图,面团做好后盖上保鲜膜醒一会儿；
4.面团醒好后就可以开始制作猫爪汤圆了，团一个白色的小面团压扁，再用草莓面团团5个面团，如图按压在一起，一个粉色的猫爪就做好啦；
5.用三种不同颜色的面团自由组合，猫爪汤圆的制作就完成啦！
6.猫爪汤圆下锅煮到汤圆浮起，就可以享用了，除了汤圆的甜糯，更有水果的清香，最重要的是，用天然健康的冻干水果制作的汤圆，再也不用担心吃到色素和添加剂啦。
小贴士：
之所以选择冻干果干，除了考虑果干颜色纯天然且无添加外，更有复水性好这一特点，制作起来不会有色块不均或者发硬的情况出现；纯天然的冻干果干自带水果的清香，配上汤圆的甜糯，味道真是美味极了~
【萌系猫爪米浆馍】的做法
好吧，此款纯系卖萌款。我是很少做蛋糕的，一年难得几次，也就是为了学习，只要学会了，基本不做，但模具倒是见一款是买一款，当然能力范围内的买。这款猫爪模具，用的太少了，感觉很浪费，突然觉得做些蒸的食品也能提高利用率，所以有了这款萌系猫爪米浆馍。
材料：
粘米粉210克，白糖90克，水375毫升，玉米油15克，酵母3克，可可粉适量，
【萌系猫爪米浆馍】的做法的做法步骤：
步骤1，材料：粘米粉210克、白糖90克、水375毫升、玉米油15克、酵母3克、可可粉适量。特别具体的，请出门左转看前面发的【碗糕】（三种做法试验报告）那篇。取粘米粉和白糖。
步骤2，加入水及其他。
步骤3，搅拌均匀。搅拌到无颗粒状。
步骤4，烧开水，保持小火沸腾状态，把米浆放入，隔水搅拌，要不停搅拌，至轻微变稠，底部一定不能结块。
步骤5，能看到清晰的划痕，晾凉些。
步骤6，放凉至30度以下，加入酵母粉搅拌均匀。
步骤7，把米浆分成两部分，分出三分之二在量杯里，蒙保鲜膜发酵。
步骤8，剩下的三分之一加入可可粉。
步骤9，搅拌均匀。
步骤10，蒙保鲜膜发酵。
步骤11，发酵好的。好吧，到这，我的相机就下课了，完全黑屏，还好有手机。
步骤12，用筷子搅拌一下，让米浆回落。再盖上保鲜膜，二次发酵。
步骤13，加入可可粉的米浆，和上面一样，用筷子搅拌一下，让米浆回落。再盖上保鲜膜，二次发酵。
步骤14，二次发酵好后，分米浆刮入裱花袋中。
步骤15，这款因为模具特别特别的小，所以这两个米浆都放入裱花袋好操作些。
步骤16，给模具薄刷一层油。
步骤17，先用可可米浆挤入模具的猫爪垫部分。
步骤18，再挤入原味至模具满。
步骤19，上热水锅，蒸15分钟即可。
步骤20，因为刷了油，很容易取出，萌吧。
步骤21，这是另外有心形的一款。
步骤22，全部的。
步骤23，可以做成分层的。
步骤24，因为只有5个，只能尝尝了。别拿自己的感觉去评定别人的世界，子非鱼，安知鱼之乐。END
送给宝宝的超萌零食 - 猫爪棉花糖的做法
看到这款超级萌的猫爪棉花糖，你的心是否已经融化了？知道猫爪棉花糖很久了，今天终于决定小试一下，感觉不是很难，只要按照步骤上一步步来就能成功。最好把工具准备的齐全一些，比如说温度计，羊毛刷子。水饴糖浆的加热这个步骤是关键，如果单凭感觉估计温度会比较容易烧糊。我把原配方的量减半，做出来刚好一烤盘（我用的长帝CKF-25B烤箱）。
材料：
吉利丁片1片，水饴47克，细砂糖（加入水饴）37克，水21克，蛋白（中等大小）一个，细砂糖（加入蛋白）10克，柠檬汁1-2滴，玉米淀粉约250克，粉色或红色色素一点点，，
送给宝宝的超萌零食 - 猫爪棉花糖的做法的做法步骤：
步骤1，把玉米淀粉倒入无油无水的锅里翻炒，一定要用中小火，用大火会炒糊，炒大概10到15分钟，炒到微黄，能闻到面香味即可，倒入烤盘左右摇晃，铺均匀。
步骤2，取一个鸡蛋洗净，在烤盘上压出一个个小圆窝，每个窝之间保持一定间距，大概能压25个。
步骤3，吉利丁片剪小片，用冷水泡软备用。
步骤4，将蛋清放在一个无油无水的容器里，滴入柠檬汁，用电动打蛋器打发（手动打蛋器会需要比较长时间，比较累），分三次加入白砂糖，打至硬性发泡，即提起打蛋器能拉出一个直立的尖。将水饴，白砂糖和水放入小锅搅拌均匀，开小火加热，加热到118度，迅速加入泡好的吉利丁片，离火，搅拌均匀。
步骤5，将水饴糖浆缓缓倒入打发的蛋白中，打蛋器中速搅拌到温度降至45度。
步骤6，取出1/5棉花糖糖浆放在小碗中，用牙签取少许粉色或红色色素加入糖浆，搅拌均匀。将两种颜色棉花糖糖浆分别装入裱花袋中。小窍门：将裱花袋套在一个比较深的杯子上，就能很方便的将糖浆倒入。
步骤7，将裱花袋剪开小口，把棉花糖浆均匀地挤在之前用鸡蛋压好的窝里，收手要快，否则会起尖。
步骤8，待白色棉花糖略干，开始挤粉色棉花糖，方法是挤四个大小均匀的小点，再挤一个倒着的桃心。一般把最后一个白色棉花糖挤完，第一个已经干得差不多就可以开始挤粉色棉花糖了。
步骤9，棉花糖挤好后放置一晚上晾干，如果着急，可以放在冰箱里会干得快一些。
步骤10，等棉花糖完全干透了，将烤盘中的玉米淀粉撒在棉花糖上，然后再拿勺子把棉花糖挖出来，用羊毛刷子把上面的玉米淀粉轻轻刷去即可。
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