没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编为大家精心整理的“冬瓜笋干汤的做法”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
冬瓜，笋干，葱花适量，色拉油适量，盐适量，鸡精适量，
冬瓜笋干汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把冬瓜去皮和籽。
步骤2，把冬瓜切片，厚度在2厘米左右。
步骤3，把笋干切好。
步骤4，把笋干放入水里浸泡一会。
步骤5，这样我们已经把这道菜的原料准备好了。
步骤6，热锅，放入色拉油。
步骤7，倒入冬瓜和笋干，爆炒一会。
步骤8，放点盐让冬瓜更入味。
步骤9，加入清水，盖上锅盖，大火烧。
步骤10，大火烧开后，加入葱花和鸡精就ok啦！
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笋干菜咸肉煮冬瓜
食材明细：
主料：：咸肉55克，冬瓜410克，笋干菜20克，
辅料：：味精适量，
笋干菜咸肉煮冬瓜 的做法步骤：
1.食材：咸肉（已切片）、冬瓜（已清洗切片）、笋干菜（已泡发）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。
4.然后，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）翻动一下煮开至熟。
5.最后，加适量的味精。
6.翻匀，即成。
笋干鸭汤
食材明细：
主料：：鸭肉适量，笋干适量，
辅料：：姜适量，枸杞适量，盐适量，
笋干鸭汤的做法步骤：
1.鸭肉洗干净，浸泡半个小时把血水浸泡掉，加姜片放入电饭锅中，加入多一点水，中途加水会失去鸭汤的鲜味
3.鸭肉差不多好了之后，加入笋干枸杞和盐，然后在炖开就可以了
小贴士：
我每次大概炖2个多小时
笋干葫芦汤
食材明细：
主料：：葫芦一根，
辅料：：笋干适量，腊肉适量，
配料：：辣椒适量，盐适量，
笋干葫芦汤的做法步骤：
1.笋干泡水中泡发。最好用能笋干，口感会很好。
2.腊肉切丝备用。腊肉是自己腌的，很好吃。
3.葫芦切片待用
4.起油锅，加入干辣椒爆香。最好再加点葱姜蒜，口感会更好。因为宝宝一直要我抱，我就简单的放点辣椒了。
5.下切好的腊肉爆香
6.等腊肉上的油脂溢出后加入葫芦翻炒
笋干菜蛏子汤
材料：蛏子、笋干菜(已泡发)。.将蛏子清洗干净，捞出待用。将已泡发的笋干菜淘洗干净。
材料：
主料：蛏干280g，，
辅料：料酒适量，花生油适量，生抽适量，鸡精适量，
笋干菜蛏子汤的做法步骤：
1. 材料：蛏子、笋干菜(已泡发)。.将蛏子清洗干净，捞出待用。将已泡发的笋干菜淘洗干净。
2. 烧锅倒油烧热，下入淘洗干净的笋干菜翻炒翻炒。.接着，合入清洗干净的蛏子，加点料酒。.翻炒一下。.然后，加入一些清水煮开，煮至蛏子开口。.最后，加适量的生抽。
3. 加适量的盐。.加适量的鸡精。.调味翻匀，即可。
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