食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的情书卡片饼干的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
貌似这个工具已经买了很久了，到手很久也没有动，N久前拆成一个一个的，还是没有试用，今天老公生日，做了几个饼干，上面写了日期，还有我们的名字，还有生日快乐，还有拼错的love。。、遥想当年，看见小狸姐给这个模子开光的时候就说自己镜向反向的反应能力不强，我还小嘲笑了一下，不过好歹小狸姐没有像我这么丢脸。。。。啥也不说了。。笨就一个字，我只说一次。呃。555555
材料：
低筋面粉120克，高筋面粉30克，黄油60克，糖粉36克，奶粉18克，鸡蛋30克（约半个），
情书卡片饼干的做法的做法步骤：
步骤1，将黄油置于室温软化，用手抽搅拌一下，加入糖粉和奶粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。
步骤2，分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
步骤3，在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。
步骤4，用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
步骤5，将面团在油布上擀平，用模具按出形状，用字母模印出文字，将边缘处多余部分挑出循环利用。
步骤6，烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
步骤7，同样的配方也可以用不同的模具制作不同形状的饼干
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卡片饼干(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉145g，牛奶40g，奶粉15g，鸡蛋液15g，
辅料：：黄油35g，
配料：：糖粉40g，可可粉1小勺，
卡片饼干的做法步骤：
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋
4.再加入牛奶拌匀
5.再加入奶粉，低粉，糖粉拌匀
6.用手揉成一个光滑的面团
7.将面团分成2小份，其中一个里面加入一小勺可可粉，揉成光滑的面团
8.擀成两张薄皮
9.在原色的面皮上用饼干模具压出形状，在中间用小点的饼干模具压出心形
10.在咖啡色的面皮上直接压出心形取出来，镶在原色的皮上
11.在压好的饼干上用裱花嘴的小头，压出小孔
12.所有的做好后放在烤盘上，放进预热好的烤箱，170度，中层，12分钟左右
小贴士：
注意在镶上里面心形的时候要衔接紧，用手捏紧~
最美的情书--草莓裸蛋糕
食材明细：
主料：：蛋黄3个，白砂糖（蛋黄糊）13克，玉米油20克，牛奶20克，低粉30克，可可粉5克，蛋白3个，白砂糖（蛋白糊）33克，柠檬汁几滴，
辅料：：淡奶油200克，糖粉20克，草莓适量，
最美的情书--草莓裸蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，再加入牛奶和玉米油搅拌均匀
2.然后过筛低粉和可可粉
3.搅拌至粉末消失即可
4.蛋白分三次加入白砂糖，再加入几滴柠檬汁，打发至八分发左右
5.混合蛋黄糊和蛋白糊，混合之前预热烤箱，将蛋糕糊倒入模具，轻震两下放入烤箱，150度，中下层，50分钟
6.出炉后在台面上自由落体摔一下，立即倒扣，放凉之后脱模，然后平面分成三片
7.淡奶油从冷藏室拿出来直接用，加入糖粉打发至有明显的纹路不会很快消失，八分发左右
8.草莓洗净，控干水分，一层蛋糕，一层奶油，一层草莓，一层奶油这样做
9.可以随意抹奶油，裸蛋糕追求的就是随意，不需要任何裱花技巧
10.最后表面装饰草莓，筛层糖粉即可
11.拿去送给你最爱的人吧！
小贴士：
此方子的量为六寸模具的用量，淡奶油装饰裸蛋糕用二百克刚刚好，如果加上裱花就需要加大用量了。
松软饼干的做法
材料：
配方：，，黄油120g，糖粉80g，盐0.5g，鸡蛋50g，低筋面粉170g，可可粉20g，表面装饰：，，蛋白1个，开心果适量，核桃仁适量，榛果碎适量，杏仁片适量，，
松软饼干的做法的做法步骤：
步骤1，先将黄油、糖粉和盐搅拌至蓬松状。
步骤2，将鸡蛋加入，搅拌均匀。
步骤3，将低筋面粉和可可粉过筛后加入，搅拌均匀。
步骤4，装入裱花袋内,用锯齿形花嘴在烤盘内挤圆圈圈形状。
步骤5，在表面用开心、核桃仁、榛果碎和杏仁片等装饰。在装饰的时候,先将装饰材料沾上一点蛋白，这样沾得更牢。
步骤6，以190/160℃烘烤13分钟左右。
蛋黄饼干的做法
婴儿可以吃的蛋黄饼干参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
蛋黄2个，鸡蛋1个，低筋面粉90g，白砂糖36g，
蛋黄饼干的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄蛋清分离后留蛋黄，然后再放一只全蛋
步骤2，细砂糖准备好
步骤3，打发蛋黄液，打的过程中将细砂糖分3-4次加入
步骤4，一直打到提起打蛋器后，蛋液流到盆中有小纹路
步骤5，然后将低筋面粉筛入打发好的蛋黄液中
步骤6，用橡皮刮刀从底部抄着拌均匀，像炒菜一样翻炒，不能画圈儿
步骤7，搅拌均匀后放入裱花袋中
步骤8，然后再裱花袋上剪一个特小的口儿，然后将蛋黄液挤到烤盘中
步骤9，烤箱预热170度，然后放入蛋黄饼干
步骤10，烤制20-25分钟左右，根据每家烤箱温度自行调节，蛋黄饼干表面呈黄色即可
【柠檬饼干】的做法
材料：
低筋面粉100g，黄油65g，糖粉35g，新鲜柠檬汁15ml，柠檬皮屑1小勺，盐1/4小勺，
【柠檬饼干】的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备如图。
步骤3，新鲜柠檬挤汁，将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前，需要用小刀把内侧的白色部分刮掉，否则口感会苦涩。
步骤4，黄油切成小块放在大碗里，黄油软化后，把糖粉、盐倒入碗里，轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀，不需要打发黄油。
步骤5，把15ML的柠檬汁倒入黄油里，继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀，不要打发。
步骤6，低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，再倒入一小勺柠檬皮屑。用橡皮刮刀充分拌匀。
步骤7，把面团放在案板上，用手把面团整形成宽2厘米，高1厘米的长方体。
步骤8，把长方形面团放在油纸上，用油纸把面团卷起来，放进冰箱冷冻1个半小时以上。
步骤9，取出冻硬的面团，用刀切成约0.4cm的薄片，放在烤盘上，放入预热好的烤箱180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可。饼干冷却后密封保存。
柠檬饼干的做法
有人和我一样喜欢柠檬的清香味儿吗？这款饼干不会甜到腻，吃起来酸甜酸甜的，夹着清新的柠檬香气，酥松好吃，配上一杯红茶最好不过了！在阳光的午后，来杯下午茶，看看书或者听听音乐，在吃上几块柠檬饼干，不要太惬意哦！
材料：
低筋面粉100克，黄油65克，糖粉45克，盐1克，柠檬汁15克，柠檬皮屑5克，
柠檬饼干的做法的做法步骤：
步骤1，把柠檬用盐搓洗干净，把皮削下来，皮内白色的部分去掉，只留黄色皮的部分切成屑。
步骤2，挤出15克柠檬汁。
步骤3，黄油切块软化。
步骤4，用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。
步骤5，加入45克糖粉。
步骤6，加入1克盐。
步骤7，用刮刀翻拌均匀，使糖粉、盐和黄油混合均匀，不需要打发。
步骤8，柠檬汁分两次加入，加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。
步骤9，翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。
步骤10，筛入低筋面粉。
步骤11，用刮刀稍微翻拌几下，继续加入柠檬皮屑翻拌。
步骤12，最后翻拌至无干粉状态即可。
步骤13，把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。
步骤14，放入模具整形，入冰箱冷冻一个小时，直至把面团冻得坚硬。
步骤15，冷冻完毕后取出切块，切成5毫米的片状。
步骤16，放入预热好的烤箱中层，175度约烤15分钟，待饼干表面微金黄色即可出炉。
步骤17，清香扑鼻的柠檬香气。
步骤18，吃起来酸甜酥松。
步骤19，吃不完的记得密封保存。
步骤20，喜欢柠檬味道的可以试试，一定会爱上它。
祝福饼干的做法
临近过年，做些饼干当零食，直接找了模子压出形状，讨喜之余还寓意着祝福，多好~材料：低筋面粉380g，黄油250g，蛋液51g，糖粉125g，香草精适量
材料：
低筋面粉380g，黄油250g，蛋液51g，糖粉125g，香草精适量，，
祝福饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入糖粉打发，至颜色变浅、体积膨大
步骤2，分次加入蛋液
步骤3，搅打均匀
步骤4，滴入适量香草精
步骤5，搅打均匀
步骤6，筛入低筋面粉
步骤7，拌匀至无干粉状态，然后将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时
步骤8，取出冷藏好的面团，用手稍揉捏一会儿
步骤9，放到案板上擀开，厚度约3mm
步骤10，用压模在面团上压出相应形状
步骤11，将压好的面坯摆放入烤盘中
步骤12，送入预热好的烤箱中层，180度，12~15分钟
步骤13，出炉晾凉即可；注意装袋保存，以免受潮变软
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
步骤19，成品图
橘子饼干的做法
现在正是橘子上市季节，大街上随处可见卖橘子的小商贩，金灿灿的橘子看的我直流口水～本人很喜欢橘子的香味，看到君子柠檬饼干的制作过程，作为资深吃货的我想为什么不把柠檬换成橘子呢……于是我就自己摸索着做了橘子味儿饼干，没想到味道很棒啊，作为烘焙新手的我已经很有成就感了……貌似我是豆果美食橘子饼干的开创者啊～好激动，吼吼吼吼……
材料：
黄油50g，糖粉45g，低筋面粉110g，橘子汁15ml，橘子皮屑一小勺，细盐四分之一勺，
橘子饼干的做法的做法步骤：
步骤1，取把一个中等大小的橘子皮分成四等份，取四中一份用小刀或者勺子将橘子皮内侧的白色部分刮干净（一定要刮干净喔，不然口感会涩涩的），然后切成小粒（跟芝麻大小就差不多了）。
步骤2，黄油切小块儿软化，加入糖粉搅拌均匀，不用打发哦，我直接用刮刀搅拌的。然后倒入橘子汁用刮刀搅拌均匀。
步骤3，将细盐加入低筋面粉搅拌均匀，然后筛入搅拌过的黄油中，倒入橘子皮屑～
步骤4，用刮刀将黄油和低粉混合搅拌均匀成面团状，将面团整理成圆柱状。用油纸包裹放进冰箱冷冻层，冷冻十五分钟……
步骤5，将面团切成五毫米厚的小块儿，均匀摆放进烤盘，烤箱160℃上下火预热十分钟，之后将饼干放入烤箱160℃烤制15分钟左右即可（刚烤出来可能软软的，放凉就硬了）……
步骤6，清新香甜的橘子口味的饼干新鲜出炉喽！
消化饼干的做法
很健康的一款饼干，慢慢咀嚼，慢慢回味，会爱上它的味道——就如白米饭的味道一样，朴实低调。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
中筋面粉65g，全麦面粉75g，黄油65g，全蛋液25g，红糖30g，麦芽糖10g，无铝泡打粉1/2勺，，
消化饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料，黄油软化，红糖要用擀面杖压到无颗粒，如果是冬天，麦芽糖也要融化好，不要结冰
步骤2，黄油软化后，加入红糖、麦芽糖，用打蛋器打发至蓬松
步骤3，分两次加入蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次
步骤4，打到浓稠细腻之后，筛入中粉+全麦粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状态
步骤5，揉成面团，放置到保鲜袋中，（夏天的话，建议送入冰箱里冷藏一个钟头左右定型，冬天可以省略这个步骤，直接用擀面杖压平，制作饼干）
步骤6，用擀面杖擀成0.3CM左右厚的片
步骤7，用自己喜爱的模具切模
步骤8，将切好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上
步骤9，在饼干上用叉子叉一些小孔，（剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完）将摆好的饼干面团静置20分钟
步骤10，静置的时候预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了
步骤11，健康好吃的饼干出炉了
感谢您阅读“97美食网”的《情书卡片饼干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了卡片饼干专题，希望您能喜欢！
