中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？或许你需要"花栗鼠饼干的做法"这样的内容,如果合你所需，不妨马上收藏本页。
郑钱钱收拾利落了新家，迫不及待的投身到烘焙中来了，据她说对动手其实没多大兴趣主要目的就是为吃好在她要求不高，无非就是曲奇、小饼干什么的，让我还能应付，多拿几套模具就能让她玩老半天的~这套花栗鼠的模买了好久一直没用，这回捎带着我也过过瘾，确实好久没做饼干了，好看的模子讨喜，不费啥事就能烤出一盘让人喜欢的饼干，年末年初的聚会多，端出这么一盘饼干来提提神，也很不错~
材料：
低筋面粉110克，黄油50克，鸡蛋25克，糖粉40克，盐一小撮，，
花栗鼠饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐。
步骤2，用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发。
步骤3，分2—3次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
步骤4，低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
步骤5，再揉成光滑的面团，揉成面团即可，不要揉过久。
步骤6，把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片，用模具切出花栗鼠的形状。
步骤7，把切出来的花栗鼠整齐的摆放在烤盘上，送入预热好175度的烤箱，烤15分钟。
步骤8，再调到200度，烤五分钟，直到饼干表面呈微金黄色。（根据自家烤箱情况进行调整）
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蛋黄饼干的做法
婴儿可以吃的蛋黄饼干参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
蛋黄2个，鸡蛋1个，低筋面粉90g，白砂糖36g，
蛋黄饼干的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄蛋清分离后留蛋黄，然后再放一只全蛋
步骤2，细砂糖准备好
步骤3，打发蛋黄液，打的过程中将细砂糖分3-4次加入
步骤4，一直打到提起打蛋器后，蛋液流到盆中有小纹路
步骤5，然后将低筋面粉筛入打发好的蛋黄液中
步骤6，用橡皮刮刀从底部抄着拌均匀，像炒菜一样翻炒，不能画圈儿
步骤7，搅拌均匀后放入裱花袋中
步骤8，然后再裱花袋上剪一个特小的口儿，然后将蛋黄液挤到烤盘中
步骤9，烤箱预热170度，然后放入蛋黄饼干
步骤10，烤制20-25分钟左右，根据每家烤箱温度自行调节，蛋黄饼干表面呈黄色即可
【柠檬饼干】的做法
材料：
低筋面粉100g，黄油65g，糖粉35g，新鲜柠檬汁15ml，柠檬皮屑1小勺，盐1/4小勺，
【柠檬饼干】的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备如图。
步骤3，新鲜柠檬挤汁，将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前，需要用小刀把内侧的白色部分刮掉，否则口感会苦涩。
步骤4，黄油切成小块放在大碗里，黄油软化后，把糖粉、盐倒入碗里，轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀，不需要打发黄油。
步骤5，把15ML的柠檬汁倒入黄油里，继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀，不要打发。
步骤6，低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，再倒入一小勺柠檬皮屑。用橡皮刮刀充分拌匀。
步骤7，把面团放在案板上，用手把面团整形成宽2厘米，高1厘米的长方体。
步骤8，把长方形面团放在油纸上，用油纸把面团卷起来，放进冰箱冷冻1个半小时以上。
步骤9，取出冻硬的面团，用刀切成约0.4cm的薄片，放在烤盘上，放入预热好的烤箱180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可。饼干冷却后密封保存。
柠檬饼干的做法
有人和我一样喜欢柠檬的清香味儿吗？这款饼干不会甜到腻，吃起来酸甜酸甜的，夹着清新的柠檬香气，酥松好吃，配上一杯红茶最好不过了！在阳光的午后，来杯下午茶，看看书或者听听音乐，在吃上几块柠檬饼干，不要太惬意哦！
材料：
低筋面粉100克，黄油65克，糖粉45克，盐1克，柠檬汁15克，柠檬皮屑5克，
柠檬饼干的做法的做法步骤：
步骤1，把柠檬用盐搓洗干净，把皮削下来，皮内白色的部分去掉，只留黄色皮的部分切成屑。
步骤2，挤出15克柠檬汁。
步骤3，黄油切块软化。
步骤4，用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。
步骤5，加入45克糖粉。
步骤6，加入1克盐。
步骤7，用刮刀翻拌均匀，使糖粉、盐和黄油混合均匀，不需要打发。
步骤8，柠檬汁分两次加入，加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。
步骤9，翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。
步骤10，筛入低筋面粉。
步骤11，用刮刀稍微翻拌几下，继续加入柠檬皮屑翻拌。
步骤12，最后翻拌至无干粉状态即可。
步骤13，把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。
步骤14，放入模具整形，入冰箱冷冻一个小时，直至把面团冻得坚硬。
步骤15，冷冻完毕后取出切块，切成5毫米的片状。
步骤16，放入预热好的烤箱中层，175度约烤15分钟，待饼干表面微金黄色即可出炉。
步骤17，清香扑鼻的柠檬香气。
步骤18，吃起来酸甜酥松。
步骤19，吃不完的记得密封保存。
步骤20，喜欢柠檬味道的可以试试，一定会爱上它。
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