食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？经过搜索整理，小编为你呈现“猫爪饼干的做法”，请阅读，或许对你有所帮助！
感觉最近都对萌萌哒的东西特别有兴趣玩，没办法谁叫我们童心未眠呢？爱玩的心总是收不回。让我们一起来分享烘焙时光吧（使用场地电烤箱CKTF-32GS制作）参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
低筋面粉150g，黄油60g，白砂糖20g，糖粉30g，蛋液25g，可可粉3g，
猫爪饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，黄油室温软化，加入白砂糖和糖粉一起打发至蓬松
步骤3，加入蛋液继续充分搅拌匀
步骤4，再加入过筛的低筋面粉用上下翻拌的方法压拌
步骤5，取三分之一的面团加入3g可可粉搅拌匀可可面团
步骤6，将两个面团用保鲜袋包好放入冰箱冷藏半小时
步骤7，取出冷藏好的原味面团擀成厚约3毫米的厚度面片，用圆形的模具压出，再把可可面团擀面片用圆形裱花嘴大的一边压出猫爪大的圆点，再用裱花嘴小的一边压出3个小点，分别摆在圆形上即可
步骤8，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟即可
步骤9，
步骤10，
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猫爪曲奇饼干的做法
猫爪子上的小点点到底是三个还是四个？Cherry说，奶奶家的小猫，就是三个！好吧，我们就做三个的！
材料：
低筋面粉120g，黄油60g，糖粉45g，鸡蛋液30g，抹茶粉2大勺，可可粉2大勺，低粉（份量外）8g，鸡蛋液（份量外）少许，
猫爪曲奇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，低筋面粉和糖粉混合，黄油切成小丁加入粉中，拌下，用手捏，搓，捻，使黄油和粉充分融合在一起。这里的黄油不需要软化及打发，直接加入粉中来捻碎，这个酥化的过程会让饼干口感更好～
步骤2，加入鸡蛋液，翻拌成面团。分成三个面团：面团1（原色）120克，面团2（绿色）80克，面团3（黑色）55克。面团1中加入份量外的低筋面粉，面团2加入抹茶粉，面团3加入可可粉，各自揉成团～
步骤3，取60克原味面团揉成长条，再擀成面片，抹茶面团搓成和原味面片同等长度的长条，放在上面，包裹好。
步骤4，另外的60克原味面团分成三等份，可可面团也分成三等份。取一份可可面团揉成长条，取一份原味面团揉长再擀成面片，包裹住可可面团。用同样的方法做好另外两份。把所有揉好的面，用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻30分钟。
步骤5，取出面团，切成6毫米左右的面片，按照一大三小组装做成猫爪排在烤盘上。可以蘸一点蛋液来粘住，我稍微按了下，没有用蛋液，效果也很好。烤盘预热好，160度中层烤12分钟左右（请按照自家烤箱脾气，适当延长或减少烘烤时间）～
步骤6，凉透后，非常酥脆！成品！
步骤7，做的时候，我多了一点可可面团，就顺手做成了小羊肖恩～
猫爪棉花糖的做法
女神节快乐！不知道小仙女们今天有没有收到节日礼物呢？胖熊本来想跟风买一个最近大火的星巴克猫爪杯，作为节日礼物给自己，谁知道“一杯难求”。胖熊还听说为了它有人通宵排队，甚至还有大打出手，购买的热情瞬间被浇灭了，只能看着网上的美照“解解馋”了。既然猫爪杯没有抢到，那就来颗猫爪棉花糖吧，粉粉嫩嫩一样能将我的少女心萌化了，平常制作棉花糖都会加入蛋清，这款就没有了，小伙伴也不用担心蛋清过敏，或者是生蛋清的卫生。
材料：
份量约40个，熟糕粉500g，吉利丁片5g，水饴A20g，清水40g，水饴B20g，细砂糖60g，粉红可食用色素少许，
猫爪棉花糖的做法的做法步骤：
步骤1，取500g熟糕粉倒入盘里，稍稍铺平。用干净的鸡蛋压出浅浅的窝，放一边待用。
步骤25，g吉利丁片提前泡冷水软化备用。
步骤3，泡好的吉利丁片沥干水分，加入20g水饴A，隔热水加热融化并搅拌均匀。
步骤4，不沾锅中倒入40g清水、20g水饴B、60g细砂糖。
步骤5，中小火加热，一边搅拌，一边观察糖浆的温度，达到110℃时立刻关火。
步骤6，立刻倒入吉利丁与水饴的混合液中，并用打蛋头前端稍稍搅拌均匀。
步骤7，用电动打蛋器开高速搅打，打至锅中的材料颜色逐渐发白，体积膨胀变浓稠。
步骤8，最后打至电动打蛋器感受到阻力，且提起打蛋头，流下的棉花糖糖浆出现不容易消失的纹路即可，约1分钟。打发的过程中要一直个热水加热，否则棉花糖糖浆容易遇冷凝固，无法继续操作。
步骤9，取1/2做好的棉花糖浆装入裱花带中备用。
步骤10，剩下的棉花糖糖浆用牙签取少许粉色可食用色素搅打均匀，同样也是装入裱花袋备用。
步骤11，将裱花袋剪开小口，把棉花糖浆均匀地挤在之前用鸡蛋压好的窝里，收手要快，否则会起尖。
步骤12，待棉花糖表面略干，再挤出来猫爪子的样子即可。
步骤13，等表面全部风干后，用汤匙把旁边的熟糕粉覆盖上去，使全部棉花糖都沾上了熟糕粉。
步骤14，将棉花糖放进筛子里，筛出多余的熟糕粉即可。
步骤15，可以放入咖啡中或者热可可中，慢慢融化很好喝哦~
感谢您阅读“97美食网”的《猫爪饼干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猫爪饼干专题，希望您能喜欢！
