好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？相信你应该喜欢小编整理的洋葱炒香干的做法，仅供参考，希望能为你提供参考！
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食，在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
材料：
洋葱150g，香干80g，蒜头2瓣，油、蚝油、盐适量，
洋葱炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干切成小条、蒜头洗净去皮剁碎；
步骤2，洋葱洗净去皮切条；
步骤3，锅中放入适量油，加热后放入蒜末炒香，加入香干豆腐炒熟；
步骤4，加入洋葱大火炒熟；
步骤5，最后加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
步骤6，成品图
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洋葱豆角炒香干
食材明细：
主料：：豆角300克，洋葱200克，香干100克，
辅料：：葱少许，花椒适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，味精适量，十三香适量，老抽适量，
洋葱豆角炒香干的做法步骤：
1.将豆角洗净，放到开水锅里焯一下，捞出备用。
2.把葱、姜、蒜及洋葱、香干切好备用。锅内倒油，油温50度是放入花椒爆香，加入葱、姜、蒜
3.葱、姜、蒜爆香后，放入洋葱、香干，继续翻炒。待洋葱5成熟时，放入豆角，继续翻炒。抄到快熟时，加入味精，盐，十三香等调味。炒至全熟后，加入微量老抽，一盘热气腾腾的素三鲜：洋葱豆角炒香干，就出锅了。
小贴士：
如果是年轻人吃，豆角可以直接进锅炒，老抽一定不能多加。
香干洋葱炒蛏子
食材明细：
主料：：蛏子315克，香干75克，洋葱160克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香干洋葱炒蛏子的做法步骤：
1.食材：蛏子（已清洗焯熟）、香干（已切开）、洋葱（已清洗切开）
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和香干翻炒翻炒炒出洋葱的香味。
4.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
洋葱香干炒猪肝
食材明细：
主料：：香干75克，洋葱85克，猪肝165克，
辅料：：料酒适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，
洋葱香干炒猪肝的做法步骤：
1.食材：香干（已切片）、洋葱（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
3.加适量的淀粉。
4.拌匀。
5.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的翻炒翻炒至断生。
7.接着，合入切好的香干和焯好的猪肝翻炒翻炒。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
洋葱梅豆炒香干
食材明细：
主料：：洋葱100克，香干115克，梅豆90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
洋葱梅豆炒香干的做法步骤：
1.食材：洋葱（已清洗切开）、香干（已切开）、梅豆（已摘洗）
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香干和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
孜然洋葱炒香干
食材明细：
主料：：洋葱适量，香干适量，青蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，孜然适量，酱油适量，
孜然洋葱炒香干的做法步骤：
1.香干改刀
2.洋葱切丝
3.青蒜切段
4.炒锅烧热倒入油
5.加洋葱炒香，放入香干
6.加入酱油和孜然粉翻炒，加青蒜
7.出锅加盐调味即可
8.家常小菜，请您品鉴
9.成品图
10.成品图
小贴士：
大火快炒，美味呈现！祝您愉快！
香干洋葱炒米面
食材明细：
主料：：米面115克，洋葱170克，香干80克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香干洋葱炒米面的做法步骤：
1.食材：米面、洋葱（已清洗切丝）、香干（已切开）
2.将米面放入大盆中，倒入温水泡软。
3.烧锅倒油烧热，下入洋葱和香干翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着，合入泡软的米面翻炒翻炒。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
洋葱香干小炒面
食材明细：
主料：：肉丝100g，洋葱半个，香干5块，青椒1个，
辅料：：盐适量，生抽1勺，老抽少许，料酒1勺，香油适量，
洋葱香干小炒面的做法步骤：
1.肉切丝。
2.洋葱、香干、青椒全部切丝。
3.锅注油烧热，下姜蒜末炒香。
4.加肉丝炒至变色、加料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。
5.加香干翻炒两分钟。
6.加入洋葱丝翻炒均匀。
7.这时加入一点点水继续翻炒一会。
8.加青椒丝翻炒至断生。
9.加盐调味盛出。
10.碗中加入高汤或开水、滴入几滴香油和辣椒油备用。
11.现在下面条、汤锅中加水烧开、下入面条至煮熟。
12.将面条捞出放入碗中。
13.放入炒好的洋葱香干就可以开吃了。
14.成品图。
15.成品图。
香干炒韭菜的做法
材料：
韭菜，香豆腐干，猪肉丝，料酒适量，生抽适量，盐少许，淀粉适量，，
香干炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
步骤2，肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
步骤3，炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
步骤4，炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；
步骤5，倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。
豆豉炒香干的做法
天冷了，停留在超市食品柜台的次数也多了起来，时不时想买些零食塞进嘴里，袋装各式香干零食也进入了我的视线。香干全称是“五香豆腐干”，有的地方称之“卤干”或“豆干”，喜欢它是咸味，想着热量低，吃点没关系（爱吃的人总是有理由的）。但是这一包没有几块，价格还不便宜，心里算了下成本（会做的人的通病），吃了两次就放弃了。但偶尔会想到它的美味，于是将它搬上餐桌，其实作为豆制品家族中的重要成员之一---豆干，它是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧。豆干营养丰富，富含大量蛋白质、多种人体所需的矿物质，而且由于它在制作过程中会添加盐、大料等调料，既香又鲜，久吃不厌，因此也是老百姓饭桌上最常见的菜肴之一。按老妈常用的湘菜做法（不过个人不太爱吃辣椒，辣椒的量减少了大半，哈哈，因人而异吧），少不了用豆豉来点缀调味，再配上肉丁、干辣椒，蒜苗，一盘香喷喷的美味下饭菜就出现在眼前的餐桌上。看着这么一大盘菜，想着不仅犒劳了嘴巴（主要是把它作为主餐的菜比起吃零食要控制减少摄入了多少热量），而且还又省钱了，吃得也更香了。。。
材料：
豆干250克，五花肉100克，蒜苗适量，豆豉适量，小米椒适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉适量，胡椒粉适量，油盐适量，
豆豉炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料：豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁；
步骤2，烧热锅，放少许油，下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒；
步骤3，煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒；
步骤4，不停翻炒，直至五花肉微微出油，表面呈微微焦黄色；
步骤5，下入切好的香干丁继续翻炒；
步骤6，翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油；
步骤7，加盖后煮上两、三分钟；
步骤8，揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味；
步骤9，下入青蒜苗丁翻炒均匀；
步骤10，再加入适量的水淀粉；
步骤11，大火收汁，盛入盘中。
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