食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了黄米炸糕，或许你能从中找到需要的内容。
粉糕面：将现磨黄米加入适量温水搅拌成均匀颗粒状备用；【用手拽紧能成团，能感到很明显的湿气】蒸糕面：在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面，边撒边将生糕面搓成细粒状
材料：
主料：黄米面500克，，
辅料：豇豆200克，绿豆200克，色拉油30克，白糖50克，
黄米炸糕的做法步骤：
1. 粉糕面：将现磨黄米加入适量温水搅拌成均匀颗粒状备用；【用手拽紧能成团，能感到很明显的湿气】
2. 蒸糕面：在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面，边撒边将生糕面搓成细粒状，撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟（我因为放在蛋糕模子里蒸，感觉传热效果不如直接撒在笼屉上的快，就多蒸了5分钟，即全程15分钟）
3. 揣糕面：蒸好的糕面放在刷过油的塑料布上，用擀面杖来回压均匀，直至面细腻（要趁热不烫手就可以擀了）
4. 制馅（这步我偷懒了用的家里剩下的月饼馅）将花豇豆洗净泡软，加入白糖上笼蒸，蒸至无硬芯即可；将绿豆洗净泡软，加入白糖上笼蒸，蒸熟备用；
5. 阿成型：糕面搓成条状，下挤每个30克，包入豆馅备用；
6. 炸制：将色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕炉中，加热，使油温升至150度，放入糕团，炸至表面有均匀的小泡、色泽金黄、无沁油即可。
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黄米面炸糕的做法
1.黄米面倒入清水用筷子搅拌成面絮。一定不能太湿，水太多会最后没法包馅2笼屉上铺一层纱布把面絮均匀铺在上面，蒸上20分钟熟了以后等稍微不烫手揣成面团，揪剂子包上豆沙馅和红糖下油锅炸熟.
材料：
黄米面200g，豆沙馅适量，清水适量，红糖适量，
黄米面炸糕的做法的做法步骤：
步骤11，.黄米面用热水搅拌成面絮，不要太湿。2.笼屉上铺一层纱布，把面絮铺在上面。蒸20分钟
步骤2，拿出来稍微降温就用手揉成面团，
步骤3，手上抹油，揪成剂子包馅，口朝下摁平，一定不能露馅。。
步骤4，坐锅倒油，大概八成热下生胚开始炸。炸至表皮起泡就好！
步骤5，这是豆沙馅
步骤6，这是红糖馅，来吃吧，外酥里嫩！！
【天津】炸糕
食材明细：
主料：：糯米粉30g，面粉50g，红糖25g，白糖10g，
辅料：：开水45g，
【天津】炸糕的做法步骤：
1.将糯米粉和面粉混合均匀
2.一边加入开水一边用筷子搅拌成絮状
3.揉成光滑的面团，放置一旁饧发
4.将红糖和白糖混合均匀
5.饧发好的面团，分成大小均匀的小剂子
6.滚圆，擀成中间厚周围薄的面皮，包入糖馅
7.包好，封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状
8.锅中加入油烧到5成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄
9.炸糕浮起来即可捞出
感谢您阅读“97美食网”的《黄米炸糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄米专题，希望您能喜欢！