1.干煸茶树菇怎么做好吃 干煸茶树菇
干煸茶树菇
在早市上看到茶树菇便宜了,八元一斤,于是买了一斤,中午给儿子做干煸茶树菇。在饭店吃的一般是干的,好贵的一道菜。下面还都是元葱。自己炒实惠。 儿子不太爱吃蘑菇,怕
食材配方
主料:
茶树菇
洋葱
花椒粒
盐
干辣椒
葱花
姜丝
做法 共5个步骤
1.茶树菇洗净,把粗的梗撕开。放开水中淖两分钟。 挤出多余水。
2.洋葱切丝,葱姜切丝备用。干辣椒切碎。
3.锅中加油,烧热,放入花椒粒,干辣椒碎,葱姜,炒香后放茶树菇,煸炒,要有耐心,不用翻动得太勤,炒到水分全干,有点焦黄的样子。
4.加入洋葱丝,盐,再炒一分钟即可出锅。
5.出锅。
2.干煸茶树菇(东北版)的做法
东北餐馆的干煸茶树菇就这样滴,我就爱吃这种,香,酥,鲜。
材料:
鲜茶树菇,猪肉,淀粉,酱油,糖,蒜末,葱末,孜然粉,盐,酱油,
干煸茶树菇(东北版)的做法的做法步骤:
步骤1,茶树菇洗净控干水分,油烧热,茶树菇裹湿淀粉入锅炸成金黄色。炸好捞出,油锅开大火,倒入茶树菇复炸一遍。
步骤2,炸好后的样子
步骤3,锅留底油,爆香蒜末
步骤4,放入肉片,加酱油,一点点糖,葱末煸炒片刻。
步骤5,倒入茶树菇翻炒,加入孜然粉,盐。出锅
3.干煸茶树菇扁豆的做法
任何事都是讲缘份的,做饭其实不仅仅讲究缘份还讲究心情,我不知道别人,反正当我认认真真做一顿饭的时候和匆匆忙忙带着焦虑做的,哪怕食材相同,做饭一样但味道也绝对是有差异的,带着愉快的心情做饭,不仅仅吃的人快乐,自己也心满意足。做这道干煸茶树菇扁豆是个十分偶然的事,茶树菇和扁豆配在一起,没有互相埋没,各自精彩,各种协调。厨房里其实实在是应该多些这样的小创意,小惊喜。其实做菜有点像婚姻,两个人彼此在一起互相融合,互相衬托,又相互独立!
材料:
新鲜茶树菇50克,扁豆,葱5克,干红辣椒3克,榄菜10克,酱油5克,
干煸茶树菇扁豆的做法的做法步骤:
步骤1,干红辣椒切成小段、葱切成末,扁豆掰成段,茶树菇去除根部洗净控干水分
步骤2,锅内做少许油放入葱、干红辣椒煸炒出香味、放入榄菜末煸炒
步骤3,放入扁豆,继续煸炒
步骤4,直至扁豆变色
步骤5,放入茶树菇,炒出香味
步骤6,倒入少许酱油,
步骤7,放入一小碗水盖盖焖3分钟,直至汤都收干了为止
4.干煸茶树菇芹菜的做法
材料:
芹菜250克,茶树菇100克,猪肉100克,干辣椒2个,蒜瓣2个,生抽3汤匙,糖2茶匙,,
干煸茶树菇芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜洗净切段
步骤2,茶树菇洗净切段,猪肉煮熟切条
步骤3,热油锅,下干辣椒、蒜片爆香,加入茶树菇、猪肉煸炒
步骤4,猪肉微黄时,加入芹菜煸炒
步骤5,加入生抽、糖调味,待酱汁粘稠出锅装盘
5.鹅肝酱焗茶树菇的做法
材料:
主料:茶树菇,配料:青椒.西芹,调料:葱.姜.蒜.盐.味精.糖.鹅肝酱.味极鲜.淀粉,,
鹅肝酱焗茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,将茶树菇洗净去蒂,改刀成3-4厘米的段。配料切段,葱姜蒜切末。
步骤2,将切好的茶树菇段过水捞出沥净水份,裹上淀粉,起锅加油待油温至7-8成下锅炸至今黄捞出备用。将配料拉油备用。
步骤3,另起锅加油加葱姜蒜末炝锅,加鹅肝酱煸炒出香味烹料酒,加入炸好的茶树菇段配料,加糖提鲜,加盐.味精.味极鲜调味,翻炒均匀即可
更新时间:2023/11/03