中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“洋葱豆角炒香干”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：豆角300克，洋葱200克，香干100克，
辅料：：葱少许，花椒适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，味精适量，十三香适量，老抽适量，
洋葱豆角炒香干的做法步骤：
1.将豆角洗净，放到开水锅里焯一下，捞出备用。
2.把葱、姜、蒜及洋葱、香干切好备用。锅内倒油，油温50度是放入花椒爆香，加入葱、姜、蒜
3.葱、姜、蒜爆香后，放入洋葱、香干，继续翻炒。待洋葱5成熟时，放入豆角，继续翻炒。抄到快熟时，加入味精，盐，十三香等调味。炒至全熟后，加入微量老抽，一盘热气腾腾的素三鲜：洋葱豆角炒香干，就出锅了。
小贴士：
如果是年轻人吃，豆角可以直接进锅炒，老抽一定不能多加。
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洋葱炒豆角
食材明细：
主料：：洋葱1个，鲜豆角适量，
辅料：：红辣椒1个，
配料：：精盐适量，食用油适量，生抽适量，调味鲜适量，
洋葱炒豆角的做法步骤：
1.洋葱1个，红辣椒1个
2.将洋葱切丝，辣椒切丝
3.豆角切段。
4.先将切好的豆角放进锅里翻炒片刻
5.加入精盐炒匀，再放适量的清水
6.将豆角煮熟，再加切好的辣椒丁提辣
7.调入生抽炒匀
8.另起锅烧油，放进切好的洋葱丝和辣椒丝。
9.翻炒片刻，加适量的精盐炒匀。再调入生抽，将洋葱炒熟
10.再放进炒好的豆角
11.翻炒片刻，调入调味鲜调味即成。
12.洋葱炒豆角即成。
洋葱香干炒茭白
食材明细：
主料：：茭白一根，洋葱半个，香干一块，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
洋葱香干炒茭白的做法步骤：
1.材料：茭白、洋葱、香干
2.将洋葱清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将茭白剥壳清洗一下。
5.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
6.将香干放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的香干翻炒一下。
8.接着，下入切好的茭白和洋葱，加适量的水。
9.翻炒翻炒至断生。
10.然后，加少许生抽。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
香干洋葱炒蛏子
食材明细：
主料：：蛏子315克，香干75克，洋葱160克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香干洋葱炒蛏子的做法步骤：
1.食材：蛏子（已清洗焯熟）、香干（已切开）、洋葱（已清洗切开）
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和香干翻炒翻炒炒出洋葱的香味。
4.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
肉丝香干炒豆角
食材明细：
主料：：里脊肉100克，香干4片，嫩豆角4根，青辣椒1个，红辣椒1个，蒜瓣3个，
辅料：：盐适量，油适量，鲍鱼汁1汤匙，酱油1汤匙，鸡粉少许，淀粉少许，
肉丝香干炒豆角的做法步骤：
1.新鲜里脊肉洗净（这里的分量可以分成三次做菜）切好腌制后、放在冰箱里随时可以做菜。做面、做汤都行。
2.切厚片，再切成丝。
3.用碗盛起，加上盐、鸡粉、生抽、生粉、少许食用油。
4.用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右。
5.配菜：嫩豆角、香干、青红辣椒、蒜瓣。
6.豆角洗净掰段，香干洗净切条、青红辣椒切条、蒜瓣去皮拍碎。
7.热锅、放少许食用油，倒下肉丝爆炒至转成白色。
8.用碟子盛起。
9.继续倒少许油热锅，放下蒜蓉爆香。
10.倒下豆角、保持大火翻炒均匀至豆角软透。
11.加上青红辣椒翻炒片刻。
12.一直保持大火，加上香干。
13.再添加少许清水翻炒均匀。
14.加上鲍鱼汁。
15.加上少许盐、鸡粉，端起平底锅抛匀食材。（这个动作生手做不来，改用锅铲翻炒均匀。
16.倒下炒好的肉丝。
17.翻炒均匀即可。
小贴士：
青红辣椒不可久炒，香干本身是熟的也不用炒太长时间。炒菜一般保持大火，口感好、色泽也漂亮。肉丝提前20分钟腌制较易入味。
洋葱香干炒猪肝
食材明细：
主料：：香干75克，洋葱85克，猪肝165克，
辅料：：料酒适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，
洋葱香干炒猪肝的做法步骤：
1.食材：香干（已切片）、洋葱（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
3.加适量的淀粉。
4.拌匀。
5.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的翻炒翻炒至断生。
7.接着，合入切好的香干和焯好的猪肝翻炒翻炒。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
洋葱梅豆炒香干
食材明细：
主料：：洋葱100克，香干115克，梅豆90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
洋葱梅豆炒香干的做法步骤：
1.食材：洋葱（已清洗切开）、香干（已切开）、梅豆（已摘洗）
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香干和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
孜然洋葱炒香干
食材明细：
主料：：洋葱适量，香干适量，青蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，孜然适量，酱油适量，
孜然洋葱炒香干的做法步骤：
1.香干改刀
2.洋葱切丝
3.青蒜切段
4.炒锅烧热倒入油
5.加洋葱炒香，放入香干
6.加入酱油和孜然粉翻炒，加青蒜
7.出锅加盐调味即可
8.家常小菜，请您品鉴
9.成品图
10.成品图
小贴士：
大火快炒，美味呈现！祝您愉快！
洋葱炒香干的做法
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食，在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
材料：
洋葱150g，香干80g，蒜头2瓣，油、蚝油、盐适量，
洋葱炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干切成小条、蒜头洗净去皮剁碎；
步骤2，洋葱洗净去皮切条；
步骤3，锅中放入适量油，加热后放入蒜末炒香，加入香干豆腐炒熟；
步骤4，加入洋葱大火炒熟；
步骤5，最后加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
步骤6，成品图
肉丝豆角炒香干的做法
很喜欢把几种菜混合在一起烧制，通常都叫它大杂烩，适合小家庭，一碗菜，有荤有素，营养搭配，简简单单。更喜欢的是它的味道，素菜里有肉的香味，不至于味道淡寡，肉多余的油脂被素菜吸收，也不至于那么油腻。
材料：
里脊肉100克，香干4片，青豆角6根，青辣椒1个，红辣椒一个，蒜瓣3个，盐1勺，油适量，鸡粉少许，鲍鱼汁1汤匙，生粉少许，生抽1汤匙，
肉丝豆角炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜里脊肉洗净（这里的分量可以分成三次做菜）
步骤2，切厚片，再切成丝。
步骤3，用碗盛起，加上盐、鸡粉、生抽、生粉、少许食用油。
步骤4，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右。
步骤5，配菜：嫩豆角、香干、青红辣椒、蒜瓣。
步骤6，豆角洗净掰段，香干洗净切条、青红辣椒切条、蒜瓣去皮拍碎。
步骤7，热锅、放少许食用油，倒下肉丝爆炒至转成白色。
步骤8，用碟子盛起。
步骤9，继续倒少许油热锅，放下蒜蓉爆香。
步骤10，倒下豆角、保持大火翻炒均匀至豆角软透。
步骤11，加上青红辣椒翻炒片刻
步骤12，一直保持大火，加上香干。
步骤13，再添加少许清水翻炒均匀
步骤14，加上鲍鱼汁。
步骤15，加上少许盐、鸡粉。
步骤16，倒下炒好的肉丝。
步骤17，翻炒均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱豆角炒香干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒香干专题，希望您能喜欢！
