食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《荠菜拌香干的做法》，更多相关信息请继续关注本网站。
材料：
荠菜，香干，盐，鸡精，糖，香油，
荠菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜焯水后过凉水，挤掉一部份水分切碎
步骤2，香干焯水后切碎
步骤3，加荠菜与香干放入大碗，加盐、鸡精、糖、香油拌匀即可
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清淡可口——荠菜拌香干
食材明细：
主料：：荠菜适量，香干适量，
辅料：：蒜头适量，
配料：：玉米油适量，盐适量，麻油适量，生抽适量，
清淡可口——荠菜拌香干的做法步骤：
1.清洗干净荠菜。
2.拍好蒜泥、切好香干。放碗里备用。
3.锅里烧开水，滴几滴素油。把荠菜焯熟。
4.焯过的荠菜捞出，挤去水后切碎。
5.把切好的荠菜和香干丁放一起。
6.加入玉米油、麻油、盐，滴点麻油拌匀即可。
小贴士：
平时给蔬菜焯水滴点素油，菜的颜色更亮。
荠菜香干
食材明细：
主料：：香干150g，荠菜200g，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，味精适量，
荠菜香干的做法步骤：
1.荠菜。
2.浸泡，洗清。
3.切碎。
4.香干切条。
5.煎香干，有香味，外面有点发黄即可。
6.余油炒荠菜，半熟放香干，水，糖，盐，味精。
7.装盘。
小贴士：
野荠菜香。最好用高汤，没有用味精。
野荠菜拌香干（快手时鲜菜）的做法
春天多吃新鲜时蔬，品尝清淡的小滋味。田野里的荠菜青翠嫩绿，不容放过，赶紧摘来尝尝鲜。这道菜的热量约110千卡／100克，属黄灯食物，可适量食用。
材料：
荠菜400克，开洋香干100克，麻油（或橄榄油）2勺约20克，老恒和一品鲜生抽2勺约8克，盐1勺约5克，糖半勺约2～3克，鸡精随意，，
野荠菜拌香干（快手时鲜菜）的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的野荠菜，味道更香，就是可能泥巴和杂草多，耐心地多摘洗几遍吧，谁叫咱好这口呢。我先后洗了7～8遍。也有摘好的、甚至焯好剁碎的速冻半成品卖，自己取舍。
步骤2，荠菜洗净，豆干切末（碎丁）。豆干用纯净水洗，一会儿可直接拌。
步骤3，焯水时放点盐、几滴油。色泽好看，不易发黄，并入点底味。
步骤4，荠菜切末。
步骤5，加盐、生抽、香油、糖（提鲜去涩），搅拌后，再放入豆干丁一起拌匀（豆干本身是咸的）。
步骤6，淋一勺热油，更香。不淋也行。看你怕不怕胖。
步骤7，可以再撒上些白芝麻、坚果碎等，增色添香。
步骤8，一道美味头盘。配粥也很棒。
香干炒荠菜
食材明细：
主料：：荠菜250克，
辅料：：香干2块，辣椒酱适量，
配料：：盐适量，味精适量，
香干炒荠菜的做法步骤：
1.这是采回来的荠菜
2.清洗干净之后用开水焯一下，变色之后捞出放进清水里面
3.切好后的荠菜和香干，还有辣椒酱
4.锅烧热放入油下荠菜炒一会
5.倒入香干和辣椒酱煸炒一下，再放入盐炒一会，临出锅前放入味精即可
6.炒好的香干炒荠菜
小贴士：
这个季节吃荠菜是很适合的，味道也很正，很时令的蔬菜。
荠菜拌豆腐的做法
材料：
荠菜100克，豆腐200克，油适量，盐适量，红椒适量，葱适量，
荠菜拌豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜摘掉根部洗干净
步骤2，豆腐切丁
步骤3，锅里加盐，烧开水后，把豆腐下锅焯烫一下
步骤4，焯烫好的豆腐捞出来沥干水分
步骤5，同样把荠菜放开水里烫一下
步骤6，烫好的荠菜捞出来挤干水分，剁碎
步骤7，切好葱和红椒放碗里
步骤8，烧开的油浇碗里，香辣的葱油就做好了
步骤9，把荠菜和豆腐放一起，加适量的盐，倒入葱油
步骤10，搅拌均匀即可
马兰拌香干的做法
春天万物复苏清香的马兰在小院里长的肥肥嫩嫩马兰头与香干凉拌美味盈满齿间
材料：
香豆干二片，马兰头200克，香油适量，盐适量，糖适量，，
马兰拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，这是我家小院里长的马兰头
步骤2，摘去老根清洗干净备用
步骤3，准备二块豆干
步骤4，锅放适量清水煮开下豆干马兰头烫一下捞出
步骤5，捞出的马兰头放冰水里激一下
步骤6，马兰控干水份剁碎豆干也剁碎混合后加入适量盐糖麻油拌匀装盘即可食用
步骤7，这是马兰拌豆干春笋丝口干特棒～
菠菜拌香干的做法
菠菜营养很丰富，菠菜中含有大量的维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。而富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。然而，菠菜中的草酸含量比较高，会影响钙的吸收，不过，在烹调之前先将菠菜焯水一分钟后捞出，这样就可以有效的去除菠菜中的大量草酸。而维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜类的菜肴时，一定要记得放些油。这道菜营养丰富，咸鲜适口，也是一道不错的下饭菜！
材料：
菠菜200g，香干2块，鲜酱油适量，盐适量，芝麻油适量，花椒油少许，熟白芝麻适量，，
菠菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出，再放入凉开水中过凉后捞出
步骤2，跟着把香干过热水捞出
步骤3，菠菜过凉后挤出水份切小段
步骤4，香干切细条
步骤5，将改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入调味料：盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻
步骤6，拌匀即可
青蒜拌香干的做法
秋天容易感冒，多吃点大蒜，能够起到预防作用。这道菜操作简单，爽口，对身体也好，全部食材不要5元。
材料：
青蒜250g，香干6小块，生抽适量，盐少许，香油适量，熟白芝麻少许，
青蒜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，青蒜洗净备用。
步骤2，锅里把水烧开放入青蒜焯烫，先烫蒜根再烫蒜叶，水里放少许盐，一分钟左右提起备用。
步骤3，香干也烫一下备用。
步骤4，香干切小方块，青蒜切寸段。
步骤5，加生抽，少许盐，香油搅拌均匀即可。
步骤6，再撒上少许白芝麻完成。成品图。
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