任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？也许以下内容“洋葱梅豆炒香干”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：洋葱100克，香干115克，梅豆90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
洋葱梅豆炒香干的做法步骤：
1.食材：洋葱（已清洗切开）、香干（已切开）、梅豆（已摘洗）
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香干和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
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梅豆香干炒荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面200克，香干55克，梅豆80克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
梅豆香干炒荞麦面的做法步骤：
1.材料：荞麦面、香干、梅豆（已摘洗干净）
2.将香干放在案板上切开，待用。
3.将荞麦面拆开包装，下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
4.用凉水过凉，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的香干，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，合入过凉好的荞麦面翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
香干香肠梅豆炒面
食材明细：
主料：：梅豆200克，香干70克，香肠100克，面条310克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香干香肠梅豆炒面的做法步骤：
1.食材：梅豆（已摘洗）、香干（已切）、香肠（已切）、面条（已焯水过凉）
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香干和香肠翻炒翻炒。
4.接着，合入过凉好的面条和焯好的梅豆翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
洋葱香干炒茭白
食材明细：
主料：：茭白一根，洋葱半个，香干一块，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
洋葱香干炒茭白的做法步骤：
1.材料：茭白、洋葱、香干
2.将洋葱清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将茭白剥壳清洗一下。
5.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
6.将香干放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的香干翻炒一下。
8.接着，下入切好的茭白和洋葱，加适量的水。
9.翻炒翻炒至断生。
10.然后，加少许生抽。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
洋葱豆角炒香干
食材明细：
主料：：豆角300克，洋葱200克，香干100克，
辅料：：葱少许，花椒适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，味精适量，十三香适量，老抽适量，
洋葱豆角炒香干的做法步骤：
1.将豆角洗净，放到开水锅里焯一下，捞出备用。
2.把葱、姜、蒜及洋葱、香干切好备用。锅内倒油，油温50度是放入花椒爆香，加入葱、姜、蒜
3.葱、姜、蒜爆香后，放入洋葱、香干，继续翻炒。待洋葱5成熟时，放入豆角，继续翻炒。抄到快熟时，加入味精，盐，十三香等调味。炒至全熟后，加入微量老抽，一盘热气腾腾的素三鲜：洋葱豆角炒香干，就出锅了。
小贴士：
如果是年轻人吃，豆角可以直接进锅炒，老抽一定不能多加。
香干洋葱炒蛏子
食材明细：
主料：：蛏子315克，香干75克，洋葱160克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
香干洋葱炒蛏子的做法步骤：
1.食材：蛏子（已清洗焯熟）、香干（已切开）、洋葱（已清洗切开）
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和香干翻炒翻炒炒出洋葱的香味。
4.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
洋葱香干炒猪肝
食材明细：
主料：：香干75克，洋葱85克，猪肝165克，
辅料：：料酒适量，淀粉适量，生抽适量，盐适量，
洋葱香干炒猪肝的做法步骤：
1.食材：香干（已切片）、洋葱（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
3.加适量的淀粉。
4.拌匀。
5.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的翻炒翻炒至断生。
7.接着，合入切好的香干和焯好的猪肝翻炒翻炒。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
梅豆炒芋艿
食材明细：
主料：：芋艿265克，梅豆95克，
辅料：：盐适量，味精适量，
梅豆炒芋艿的做法步骤：
1.食材：芋艿（已去皮清洗切开）、梅豆（已摘洗）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的芋艿翻炒一下。
3.接着，倒入一些清水煮开，煮至芋艿熟软。
4.然后，合入梅豆翻炒翻炒断生至熟。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
梅豆炒茭白
食材明细：
主料：：梅豆160克，茭白一根，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
梅豆炒茭白的做法步骤：
1.材料：梅豆、茭白
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将茭白剥壳清洗一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切成片的茭白翻炒一下。
8.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
9.然后，加适量的水。
10.翻炒翻炒至茭白断生。
11.最后，加少许生抽。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.盛出，装盘。
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