食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？下面由小编帮大家编辑的《快手早餐饼:黑芝麻虾皮麦麸饼的做法》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
做软饼算是最方便快手的早餐之一，不活面，不沾手，食材也可以随意放。都说吃点粗粮好，在白面里加上点麦麸，即增加了麦香，又添加了营养。
材料：
黑芝麻一小把，虾皮一小把，麦麸一小把，鸡蛋1个，面粉适量，，
快手早餐饼:黑芝麻虾皮麦麸饼的做法的做法步骤：
步骤1，面粉，鸡蛋，麦麸，黑芝麻混合，加水，调成无颗粒的糊状
步骤2，加盐调味，我用的这款调味汁本身有咸味，盐量就减少了
步骤3，平底锅放入少量底油，面糊依次倒入锅中摊成饼，煎至两面金黄即可
步骤4，切片，或直接手撕，开吃
步骤5，饼皮任性十足，黑芝麻丰富口感，淡淡麦香中夹着虾皮的鲜香，好吃！
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早餐:黑芝麻蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，黑芝麻适量，食用油适量，
辅料：：面粉适量，盐适量，
早餐:黑芝麻蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋加盐打散，再加黑芝麻搅匀。
2.蛋液里加少量食用油，面粉。拌成稀稀的面糊。
3.拌好的面的样子。
4.不粘锅放油，倒少许油，舀一勺面糊，转动锅体，面糊会自动摊成一个圆片。待表面凝固时翻面，煎至两面金黄即可。
5.成品图。
小贴士：
我这是26的不粘锅，做了4个饼。
黑芝麻虾皮豆渣饼
食材明细：
主料：：豆渣大半碗，鸡蛋1个，虾皮适量，黑芝麻适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，葱花适量，
黑芝麻虾皮豆渣饼的做法步骤：
1.豆渣大半碗。
2.虾米洗净。
3.面粉、鸡蛋、豆渣、虾皮、葱花、黑芝麻全部放入碗中、加少许清水。
4.调成面糊。
5.平底锅放油烧热、用勺子舀一勺面糊放入锅中。
6.煎至两面金黄即可。
7.成品。
8.成品。
早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，
辅料：：玉米面粉小半碗，黑芝麻适量，
配料：：盐适量，十三香适量，五香粉适量，
早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中。
2.用筷子搅成蛋液。
3.玉米面分用筛子筛到蛋液中。
4.面粉和蛋液搅拌均匀。
5.平底锅预热，倒入搅拌好的蛋液，撒上熟的黑芝麻，盖上锅盖，煎上1~2分钟左右。
6.翻到另外一面，煎至金黄，出锅。
7.出锅后，多晾一会儿再切成想要的形状。
小贴士：
1：面粉不要家的太多，太多太硬。
2：煎的时候，时间短一点吃起来嫩；煎的时间长一点吃起来脆。
3：出锅后切容易粘结，晾上一会切，边缘光滑。
黑芝麻饼 。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉120克，
辅料：：黑芝麻10克，无盐黄油30克，
配料：：细砂糖60克，
黑芝麻饼 。的做法步骤：
1.将黄油自然软化，软化的过程中做其它准备工作
2.4个鸡蛋打入无水无油的容器中，用打蛋器略打一回，分两次加入细砂糖
3.高速搅打
4.提起打蛋器时搅打棒上的蛋液滴下，说明还需要继续搅打
5.一直打到提起打蛋器时搅打棒上的蛋液不会滴下，蛋液的纹路不会消失
6.将软化的黄油加入蛋液中搅拌均匀，这时烤箱180度预热
7.低粉过筛后分次加入蛋液中
8.用刮板上下翻拌均匀
9.烤盘上刷一层色拉油
10.将面糊倒入后用刮板刮匀，然后撒入黑芝麻
11.入烤箱烤30分钟左右即可
黑芝麻饼
食材明细：
主料：：黑芝麻150g，核桃50g，
辅料：：鸡蛋1枚，糖10g，
黑芝麻饼的做法步骤：
1.核桃50g炒熟。
2.切碎。
3.黑芝麻炒熟，凉凉。加入核桃碎 鸡蛋 糖。
4.搅拌均匀。
5.放入饼干模具。压实。
6.压好的芝麻饼。
7.放到烘干机里，68℃，2小时。即可。
小贴士：
如果没有烘干机，家里烤箱有烘干功能也可以。
电饼铛做蛋饼----黑芝麻鸭蛋早餐饼的做法
这个星期没有什么时间去买菜，冰箱里除了乡下阿姨拿的鸭蛋就没什么东西了，早上琢磨着做什么早餐吃呢，就拿个鸭蛋做饼吃吧，只加了些冷冻甜玉米粒和黑芝麻，味道也还不错，简单方便又好吃！
材料：
鸭蛋22个，黑芝麻2勺，甜玉米粒1杯，面粉1杯，盐适量，玉米油适量，鲜味汁适量，，
电饼铛做蛋饼----黑芝麻鸭蛋早餐饼的做法的做法步骤：
步骤1，将两个鸭蛋打散，加入面粉、甜玉米粒、黑芝麻搅拌成可以流动的面糊，如果面糊太干，可以适当加入一些水或牛奶，再加入盐和鲜味汁调味；
步骤2，将电饼铛预热，倒入适量玉米油，倒入面糊，将面糊摊平，盖上电饼铛盖，选择博饼键加热；
步骤3，设定时间到，电饼铛发出提示音，打开盖子，一个圆圆的大煎饼做好了，是不是很简单呀，取出切成小块装盘就可以享用了
快手早餐鸡蛋饼
食材明细：
主料：：金针菇100克，胡萝卜1段，鸡蛋2个，面粉适量，水适量，葱1颗，
辅料：：盐1勺，
快手早餐鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备所需食材（可以是任意自己喜欢的蔬菜）。
2.金针菇去掉根部从中间切开、胡萝卜和葱切丝备用。
3.鸡蛋打散。
4.加入所有蔬菜丝拌匀。
5.加入面粉和盐以及适量清水。
6.搅拌至粘稠度适中就好，没有特别严格的要求。
7.电饼档抹油倒入搅拌好的面糊烙熟，中途记得翻面。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
1、蔬菜的选择并不固定，之所以快手就是你可以随意选取冰箱里的存货来制作，而且用电饼铛、烙饼也无需在一边守着，很方便。
2、面粉的用量根据人数的多少控制，所有用量都很随意，但是成品口感却是极好的，而且营养超全面。
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